Рецепт Салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмаром

Яйцо куриное (Варка) 80 г
Огурец парниковый 40 г
Огурец парниковый 40 г
Лук репчатый 20 г
Сметана 10% жирности 30 г
Кальмар (Варка) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.5 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1763 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 14.3% 731 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 9.2% 1143 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.2% 9125 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.1% 5000 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 3.8% 2772 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.7 мкг 900 мкг 8.7% 9.1% 1144 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 5% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 9% 1161 г
Витамин В4, холин 96.72 мг 500 мг 19.3% 20.2% 517 г
Витамин В5, пантотеновая 0.566 мг 5 мг 11.3% 11.8% 883 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 5.2% 2020 г
Витамин В9, фолаты 4.94 мкг 400 мкг 1.2% 1.3% 8097 г
Витамин В12, кобаламин 0.648 мкг 3 мкг 21.6% 22.6% 463 г
Витамин C, аскорбиновая 2.75 мг 90 мг 3.1% 3.2% 3273 г
Витамин D, кальциферол 0.591 мкг 10 мкг 5.9% 6.2% 1692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.024 мг 15 мг 6.8% 7.1% 1465 г
Витамин Н, биотин 5.985 мкг 50 мкг 12% 12.6% 835 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 4% 2667 г
Витамин РР, НЭ 3.2596 мг 20 мг 16.3% 17.1% 614 г
Ниацин 0.832 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.11 мг 2500 мг 7% 7.3% 1436 г
Кальций, Ca 41.35 мг 1000 мг 4.1% 4.3% 2418 г
Кремний, Si 14.371 мг 30 мг 47.9% 50.2% 209 г
Магний, Mg 31.7 мг 400 мг 7.9% 8.3% 1262 г
Натрий, Na 60.07 мг 1300 мг 4.6% 4.8% 2164 г
Сера, S 111.68 мг 1000 мг 11.2% 11.7% 895 г
Фосфор, P 138.3 мг 800 мг 17.3% 18.1% 578 г
Хлор, Cl 57.15 мг 2300 мг 2.5% 2.6% 4024 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144 мкг ~
Бор, B 13.6 мкг ~
Железо, Fe 1.159 мг 18 мг 6.4% 6.7% 1553 г
Йод, I 68.05 мкг 150 мкг 45.4% 47.5% 220 г
Кобальт, Co 29.321 мкг 10 мкг 293.2% 307% 34 г
Марганец, Mn 0.0739 мг 2 мг 3.7% 3.9% 2706 г
Медь, Cu 507.35 мкг 1000 мкг 50.7% 53.1% 197 г
Молибден, Mo 5.848 мкг 70 мкг 8.4% 8.8% 1197 г
Никель, Ni 2.125 мкг ~
Олово, Sn 1.29 мкг ~
Рубидий, Rb 31.5 мкг ~
Селен, Se 22.705 мкг 55 мкг 41.3% 43.2% 242 г
Стронций, Sr 1.69 мкг ~
Фтор, F 18.66 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21436 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 3.9% 2717 г
Цинк, Zn 0.993 мг 12 мг 8.3% 8.7% 1208 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.84 г ~
Валин 0.516 г ~
Гистидин* 0.218 г ~
Изолейцин 0.317 г ~
Лейцин 1.052 г ~
Лизин 0.997 г ~
Метионин 0.307 г ~
Метионин + Цистеин 0.506 г ~
Треонин 0.383 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.302 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.562 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.661 г ~
Аспарагиновая кислота 1.125 г ~
Глицин 0.257 г ~
Глутаминовая кислота 1.707 г ~
Пролин 0.585 г ~
Серин 0.594 г ~
Тирозин 0.26 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 34.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 184.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.849 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.297 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.686 г min 16.8 г 10% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.163 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.058 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.664 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.298 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.083 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.215 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром составляет 95,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.5 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРОМ

Салат с кальмаром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,3 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B12 - 21,6 %, витамином H - 12 %, витамином PP - 16,3 %, кремнием - 47,9 %, фосфором - 17,3 %, йодом - 45,4 %, кобальтом - 293,2 %, медью - 50,7 %, селеном - 41,3 %

Чем полезен Салат с кальмаром

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмаром, калорийность 95,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмаром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги