Рецепт Куриный бульон из уд. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный бульон из уд

Вода 3000 г
Курица 1 кат. 700 г
Морковь, замороженная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный бульон из уд".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.8 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3759 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 10% 2235 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 13.6% 1647 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 1.1% 20000 г
Вода 92.8 г 2273 г 4.1% 9.2% 2449 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.9 мкг 900 мкг 3.5% 7.8% 2821 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 77.842 мкг ~
бета Каротин 0.187 мг 5 мг 3.7% 8.3% 2674 г
Ликопин 0.026 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.737 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 2% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 3.6% 6207 г
Витамин В4, холин 14.2 мг 500 мг 2.8% 6.3% 3521 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 6.5% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 10.9% 2041 г
Витамин В9, фолаты 1.055 мкг 400 мкг 0.3% 0.7% 37915 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 7.6% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.9% 22500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.107 мг 15 мг 0.7% 1.6% 14019 г
Витамин Н, биотин 1.842 мкг 50 мкг 3.7% 8.3% 2714 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.8% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.3148 мг 20 мг 11.6% 25.9% 864 г
Ниацин 1.418 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 41.92 мг 2500 мг 1.7% 3.8% 5964 г
Кальций, Ca 7.45 мг 1000 мг 0.7% 1.6% 13423 г
Магний, Mg 4.42 мг 400 мг 1.1% 2.5% 9050 г
Натрий, Na 15.39 мг 1300 мг 1.2% 2.7% 8447 г
Сера, S 35.26 мг 1000 мг 3.5% 7.8% 2836 г
Фосфор, P 31.3 мг 800 мг 3.9% 8.7% 2556 г
Хлор, Cl 15.29 мг 2300 мг 0.7% 1.6% 15043 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.307 мг 18 мг 1.7% 3.8% 5863 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 1.6% 13514 г
Кобальт, Co 2.211 мкг 10 мкг 22.1% 49.3% 452 г
Марганец, Mn 0.0094 мг 2 мг 0.5% 1.1% 21277 г
Медь, Cu 17.16 мкг 1000 мкг 1.7% 3.8% 5828 г
Молибден, Mo 2.184 мкг 70 мкг 3.1% 6.9% 3205 г
Селен, Se 2.358 мкг 55 мкг 4.3% 9.6% 2332 г
Фтор, F 102.89 мкг 4000 мкг 2.6% 5.8% 3888 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 7.4% 3012 г
Цинк, Zn 0.3882 мг 12 мг 3.2% 7.1% 3091 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.228 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.261 г ~
Лизин 0.294 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.256 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.213 г ~
Аспарагиновая кислота 0.304 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.249 г ~
Глутаминовая кислота 0.481 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.159 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 28.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.585 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.583 г min 16.8 г 9.4% 21%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.23 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.319 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.591 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.552 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Куриный бульон из уд составляет 44,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.8 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 92.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ БУЛЬОН ИЗ УД

Куриный бульон из уд богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,6 %, кобальтом - 22,1 %

Чем полезен Куриный бульон из уд

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный бульон из уд, калорийность 44,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный бульон из уд, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы