Рецепт Капуста с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с луком

Капуста квашенная 430 г
Лук репчатый 140 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.6 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2648 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.3% 4750 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 10.1% 1556 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 4.4% 3590 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 17.3% 909 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 5.8% 2668 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.5 мкг 900 мкг 6.3% 9.9% 1593 г
альфа Каротин 227.068 мкг ~
бета Каротин 0.58 мг 5 мг 11.6% 18.2% 862 г
Ликопин 0.066 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.718 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.8% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 4.7% 3333 г
Витамин В4, холин 9.02 мг 500 мг 1.8% 2.8% 5543 г
Витамин В5, пантотеновая 0.041 мг 5 мг 0.8% 1.3% 12195 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 8.2% 1942 г
Витамин В9, фолаты 17.744 мкг 400 мкг 4.4% 6.9% 2254 г
Витамин C, аскорбиновая 41.94 мг 90 мг 46.6% 73.3% 215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.648 мг 15 мг 11% 17.3% 910 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.214 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 23364 г
Витамин К, филлохинон 50.8 мкг 120 мкг 42.3% 66.5% 236 г
Витамин РР, НЭ 0.7706 мг 20 мг 3.9% 6.1% 2595 г
Ниацин 0.504 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.38 мг 2500 мг 10.3% 16.2% 968 г
Кальций, Ca 40.96 мг 1000 мг 4.1% 6.4% 2441 г
Кремний, Si 35.799 мг 30 мг 119.3% 187.6% 84 г
Магний, Mg 14.56 мг 400 мг 3.6% 5.7% 2747 г
Натрий, Na 182.69 мг 1300 мг 14.1% 22.2% 712 г
Сера, S 40.2 мг 1000 мг 4% 6.3% 2488 г
Фосфор, P 36.4 мг 800 мг 4.6% 7.2% 2198 г
Хлор, Cl 30.09 мг 2300 мг 1.3% 2% 7644 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 467.2 мкг ~
Бор, B 178.1 мкг ~
Железо, Fe 0.602 мг 18 мг 3.3% 5.2% 2990 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 2.8% 5618 г
Кобальт, Co 3.145 мкг 10 мкг 31.5% 49.5% 318 г
Марганец, Mn 0.1753 мг 2 мг 8.8% 13.8% 1141 г
Медь, Cu 72.22 мкг 1000 мкг 7.2% 11.3% 1385 г
Молибден, Mo 6.531 мкг 70 мкг 9.3% 14.6% 1072 г
Никель, Ni 10.508 мкг ~
Рубидий, Rb 112.9 мкг ~
Селен, Se 0.321 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 17134 г
Фтор, F 14.1 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 28369 г
Хром, Cr 3.74 мкг 50 мкг 7.5% 11.8% 1337 г
Цинк, Zn 0.479 мг 12 мг 4% 6.3% 2505 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.183 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.307 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.723 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.256 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.5%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 67%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.086 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.212 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.808 г min 16.8 г 4.8% 7.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.804 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.21 г от 11.2 до 20.6 г 19.7% 31%
18:2 Линолевая (ud) 2.034 г ~

Энергетическая ценность Капуста с луком составляет 63,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.6 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 85.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ЛУКОМ

Капуста с луком богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,6 %, витамином C - 46,6 %, витамином E - 11 %, витамином K - 42,3 %, кремнием - 119,3 %, кобальтом - 31,5 %

Чем полезен Капуста с луком

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с луком, калорийность 63,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты