Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Печень куриная (Тушение) | 500 г |
Лук репчатый | 150 г |
Сливки 10% жирности. стерилизованные | 100 г |
Подсолнечное масло | 5 г |
Пшеничная мука, высшего сорта | 10 г |
Лук обжарить на масле, добавить печень, залить сливками, посолить, поперчить, тушить 10-15 минут. В конце присыпать мукой (можно ее отдельно поджарить до золотистого цвета).
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 137.3 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1227 г |
Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 14.8% | 494 г |
Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 8.4% | 862 г |
Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.4% | 5214 г |
Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3088 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 1.3 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 7337.3 мкг | 900 мкг | 815.3% | 593.8% | 12 г |
Ретинол | 7.337 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 1.2% | 5814 г |
Витамин В1, тиамин | 0.334 мг | 1.5 мг | 22.3% | 16.2% | 449 г |
Витамин В2, рибофлавин | 1.527 мг | 1.8 мг | 84.8% | 61.8% | 118 г |
Витамин В4, холин | 143.06 мг | 500 мг | 28.6% | 20.8% | 350 г |
Витамин В5, пантотеновая | 4.552 мг | 5 мг | 91% | 66.3% | 110 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.606 мг | 2 мг | 30.3% | 22.1% | 330 г |
Витамин В9, фолаты | 124.918 мкг | 400 мкг | 31.2% | 22.7% | 320 г |
Витамин В12, кобаламин | 11.832 мкг | 3 мкг | 394.4% | 287.3% | 25 г |
Витамин C, аскорбиновая | 17.6 мг | 90 мг | 19.6% | 14.3% | 511 г |
Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.947 мг | 15 мг | 6.3% | 4.6% | 1584 г |
Витамин Н, биотин | 0.753 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.1% | 6640 г |
Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
Витамин РР, НЭ | 9.9008 мг | 20 мг | 49.5% | 36.1% | 202 г |
Ниацин | 7.27 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 268.27 мг | 2500 мг | 10.7% | 7.8% | 932 г |
Кальций, Ca | 30.77 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.3% | 3250 г |
Кремний, Si | 1.206 мг | 30 мг | 4% | 2.9% | 2488 г |
Магний, Mg | 21.65 мг | 400 мг | 5.4% | 3.9% | 1848 г |
Натрий, Na | 68.9 мг | 1300 мг | 5.3% | 3.9% | 1887 г |
Сера, S | 164.89 мг | 1000 мг | 16.5% | 12% | 606 г |
Фосфор, P | 211.4 мг | 800 мг | 26.4% | 19.2% | 378 г |
Хлор, Cl | 17.63 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 13046 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 115.3 мкг | ~ | |||
Бор, B | 46.4 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 1.37 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 12.911 мг | 18 мг | 71.7% | 52.2% | 139 г |
Йод, I | 2.08 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 7212 г |
Кобальт, Co | 12.093 мкг | 10 мкг | 120.9% | 88.1% | 83 г |
Марганец, Mn | 0.2876 мг | 2 мг | 14.4% | 10.5% | 695 г |
Медь, Cu | 308.7 мкг | 1000 мкг | 30.9% | 22.5% | 324 г |
Молибден, Mo | 42.13 мкг | 70 мкг | 60.2% | 43.8% | 166 г |
Никель, Ni | 0.721 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 2.06 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 109 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 29.863 мкг | 55 мкг | 54.3% | 39.5% | 184 г |
Стронций, Sr | 2.6 мкг | ~ | |||
Титан, Ti | 0.17 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 10.03 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 39880 г |
Хром, Cr | 7.19 мкг | 50 мкг | 14.4% | 10.5% | 695 г |
Цинк, Zn | 5.113 мг | 12 мг | 42.6% | 31% | 235 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 1.06 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.821 г | ~ | |||
Валин | 0.997 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.335 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.753 г | ~ | |||
Лейцин | 1.523 г | ~ | |||
Лизин | 0.861 г | ~ | |||
Метионин | 0.334 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.522 г | ~ | |||
Треонин | 0.577 г | ~ | |||
Триптофан | 0.315 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.777 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 1.315 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
Аланин | 1.132 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 1.471 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
Глицин | 0.834 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 2.253 г | ~ | |||
Пролин | 0.818 г | ~ | |||
Серин | 0.403 г | ~ | |||
Тирозин | 0.538 г | ~ | |||
Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 15.5% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 253.05 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 1.527 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.742 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.39 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.844 г | min 16.8 г | 11% | 8% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.356 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.072 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 7% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.899 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.092 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в соусе составляет 137,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 137.3 кКал | -% | |
Белки | 15.4 г | -% | |
Жиры | 6.5 г | -% | |
Углеводы | 4.2 г | -% | |
Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
Вода | 73.6 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|