Рецепт Зелёный борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зелёный борщ

Щавель Консервированный [Rivona] 120 г
Свинина, вырезка 100 г
Картофель 380 г
Морковь 120 г
Лук репчатый 120 г
Яйцо куриное 100 г
Сметана 15% жирности 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зелёный борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2132 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 7.7% 1652 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6.6% 1931 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 5.2% 2461 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.6% 1667 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 4.6% 2796 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 276.1 мкг 900 мкг 30.7% 38.9% 326 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 1.478 мг 5 мг 29.6% 37.5% 338 г
Витамин В1, тиамин 0.215 мг 1.5 мг 14.3% 18.1% 698 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 7.2% 1748 г
Витамин В4, холин 41.33 мг 500 мг 8.3% 10.5% 1210 г
Витамин В5, пантотеновая 0.376 мг 5 мг 7.5% 9.5% 1330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 13.5% 939 г
Витамин В9, фолаты 7.066 мкг 400 мкг 1.8% 2.3% 5661 г
Витамин В12, кобаламин 0.183 мкг 3 мкг 6.1% 7.7% 1639 г
Витамин C, аскорбиновая 9.56 мг 90 мг 10.6% 13.4% 941 г
Витамин D, кальциферол 0.227 мкг 10 мкг 2.3% 2.9% 4405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.237 мг 15 мг 1.6% 2% 6329 г
Витамин Н, биотин 2.883 мкг 50 мкг 5.8% 7.3% 1734 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2.7% 4800 г
Витамин РР, НЭ 1.5492 мг 20 мг 7.7% 9.7% 1291 г
Ниацин 0.939 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.35 мг 2500 мг 12.8% 16.2% 783 г
Кальций, Ca 21.34 мг 1000 мг 2.1% 2.7% 4686 г
Кремний, Si 22.944 мг 30 мг 76.5% 96.8% 131 г
Магний, Mg 19.48 мг 400 мг 4.9% 6.2% 2053 г
Натрий, Na 24.57 мг 1300 мг 1.9% 2.4% 5291 г
Сера, S 62.39 мг 1000 мг 6.2% 7.8% 1603 г
Фосфор, P 80.8 мг 800 мг 10.1% 12.8% 990 г
Хлор, Cl 57.34 мг 2300 мг 2.5% 3.2% 4011 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 422.1 мкг ~
Бор, B 93.1 мкг ~
Ванадий, V 69.54 мкг ~
Железо, Fe 0.955 мг 18 мг 5.3% 6.7% 1885 г
Йод, I 6.02 мкг 150 мкг 4% 5.1% 2492 г
Кобальт, Co 4.623 мкг 10 мкг 46.2% 58.5% 216 г
Литий, Li 30.437 мкг ~
Марганец, Mn 0.1239 мг 2 мг 6.2% 7.8% 1614 г
Медь, Cu 93.29 мкг 1000 мкг 9.3% 11.8% 1072 г
Молибден, Mo 7.68 мкг 70 мкг 11% 13.9% 911 г
Никель, Ni 4.274 мкг ~
Олово, Sn 3.64 мкг ~
Рубидий, Rb 253.7 мкг ~
Селен, Se 3.312 мкг 55 мкг 6% 7.6% 1661 г
Стронций, Sr 5.42 мкг ~
Фтор, F 35.45 мкг 4000 мкг 0.9% 1.1% 11283 г
Хром, Cr 6.34 мкг 50 мкг 12.7% 16.1% 789 г
Цинк, Zn 0.6277 мг 12 мг 5.2% 6.6% 1912 г
Цирконий, Zr 1.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.823 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.351 г ~
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.134 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.17 г ~
Лизин 0.155 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.203 г ~
Заменимые аминокислоты 0.605 г ~
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.336 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.236 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.776 г min 16.8 г 4.6% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.477 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.192 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.143 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Зелёный борщ составляет 79 кКал.

  • Порция = 197 гр (155.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЁНЫЙ БОРЩ

Зелёный борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,7 %, бэта-каротином - 29,6 %, витамином B1 - 14,3 %, калием - 12,8 %, кремнием - 76,5 %, кобальтом - 46,2 %, молибденом - 11 %, хромом - 12,7 %

Чем полезен Зелёный борщ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зелёный борщ, калорийность 79 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зелёный борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы