Рецепт Котлета с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета с тыквой

Тыква отварная по 1-210 520 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 629 г
Лук репчатый (Запекание) 92 г
Чеснок (Запекание) 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.4 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1512 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 22.7% 396 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.6% 3500 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.1% 4380 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9% 1000 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.8% 3188 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 192 мкг 900 мкг 21.3% 19.1% 469 г
бета Каротин 1.121 мг 5 мг 22.4% 20.1% 446 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.8% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 4.8% 1856 г
Витамин В4, холин 68.36 мг 500 мг 13.7% 12.3% 731 г
Витамин В5, пантотеновая 1.279 мг 5 мг 25.6% 23% 391 г
Витамин В6, пиридоксин 0.612 мг 2 мг 30.6% 27.5% 327 г
Витамин В9, фолаты 11.757 мкг 400 мкг 2.9% 2.6% 3402 г
Витамин В12, кобаламин 0.161 мкг 3 мкг 5.4% 4.8% 1863 г
Витамин C, аскорбиновая 3.84 мг 90 мг 4.3% 3.9% 2344 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.798 мг 15 мг 5.3% 4.8% 1880 г
Витамин Н, биотин 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 6.484 мг 20 мг 32.4% 29.1% 308 г
Ниацин 8.669 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 406.45 мг 2500 мг 16.3% 14.6% 615 г
Кальций, Ca 34.69 мг 1000 мг 3.5% 3.1% 2883 г
Кремний, Si 0.56 мг 30 мг 1.9% 1.7% 5357 г
Магний, Mg 80.41 мг 400 мг 20.1% 18% 497 г
Натрий, Na 283.13 мг 1300 мг 21.8% 19.6% 459 г
Сера, S 186.22 мг 1000 мг 18.6% 16.7% 537 г
Фосфор, P 153.8 мг 800 мг 19.2% 17.2% 520 г
Хлор, Cl 60.46 мг 2300 мг 2.6% 2.3% 3804 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.8 мкг ~
Бор, B 21.3 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 1.548 мг 18 мг 8.6% 7.7% 1163 г
Йод, I 2.56 мкг 150 мкг 1.7% 1.5% 5859 г
Кобальт, Co 7.729 мкг 10 мкг 77.3% 69.4% 129 г
Литий, Li 0.047 мкг ~
Марганец, Mn 0.1129 мг 2 мг 5.6% 5% 1771 г
Медь, Cu 137.42 мкг 1000 мкг 13.7% 12.3% 728 г
Молибден, Mo 8.857 мкг 70 мкг 12.7% 11.4% 790 г
Никель, Ni 0.581 мкг ~
Рубидий, Rb 50.5 мкг ~
Селен, Se 13.802 мкг 55 мкг 25.1% 22.5% 398 г
Фтор, F 103.28 мкг 4000 мкг 2.6% 2.3% 3873 г
Хром, Cr 20.06 мкг 50 мкг 40.1% 36% 249 г
Цинк, Zn 1.3042 мг 12 мг 10.9% 9.8% 920 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.671 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 1.524 г ~
Валин 1.078 г ~
Гистидин* 1.093 г ~
Изолейцин 0.939 г ~
Лейцин 1.643 г ~
Лизин 2.189 г ~
Метионин 0.373 г ~
Метионин + Цистеин 0.722 г ~
Треонин 0.922 г ~
Триптофан 0.317 г ~
Фенилаланин 0.881 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.628 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 1.082 г ~
Аспарагиновая кислота 1.612 г ~
Гидроксипролин 0.174 г ~
Глицин 0.765 г ~
Глутаминовая кислота 2.366 г ~
Пролин 0.838 г ~
Серин 0.838 г ~
Тирозин 0.748 г ~
Цистеин 0.357 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.331 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.546 г min 16.8 г 3.3% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.479 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.169 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.157 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Котлета с тыквой составляет 111,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.4 кКал -%
Белки 19.2 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА С ТЫКВОЙ

Котлета с тыквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,3 %, бэта-каротином - 22,4 %, холином - 13,7 %, витамином B5 - 25,6 %, витамином B6 - 30,6 %, витамином PP - 32,4 %, калием - 16,3 %, магнием - 20,1 %, фосфором - 19,2 %, кобальтом - 77,3 %, медью - 13,7 %, молибденом - 12,7 %, селеном - 25,1 %, хромом - 40,1 %

Чем полезен Котлета с тыквой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета с тыквой, калорийность 111,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета с тыквой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги