Рецепт Маффины творожные с отрубями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маффины творожные с отрубями

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 180 г
Яйцо куриное 94 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта 15 г
Овсяные отруби 15 г
Пшеничные отруби 15 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффины творожные с отрубями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.2 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1078 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 16.5% 388 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5.4% 1191 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 2.8% 2281 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 9.9% 645 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.7% 3738 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.1 мкг 900 мкг 9.8% 6.3% 1022 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Лютеин + Зеаксантин 9 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 6.5% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.324 мг 1.8 мг 18% 11.5% 556 г
Витамин В4, холин 113.95 мг 500 мг 22.8% 14.6% 439 г
Витамин В5, пантотеновая 0.757 мг 5 мг 15.1% 9.7% 661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 7.8% 823 г
Витамин В9, фолаты 34.432 мкг 400 мкг 8.6% 5.5% 1162 г
Витамин В12, кобаламин 0.982 мкг 3 мкг 32.7% 20.9% 305 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.691 мкг 10 мкг 6.9% 4.4% 1447 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.833 мг 15 мг 5.6% 3.6% 1801 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 11.203 мкг 50 мкг 22.4% 14.3% 446 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.453 мг 20 мг 22.3% 14.3% 449 г
Ниацин 0.891 мг ~
Бетаин 0.98 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.2 мг 2500 мг 8.8% 5.6% 1130 г
Кальций, Ca 108.53 мг 1000 мг 10.9% 7% 921 г
Кремний, Si 0.2 мг 30 мг 0.7% 0.4% 15000 г
Магний, Mg 54.04 мг 400 мг 13.5% 8.6% 740 г
Натрий, Na 72.47 мг 1300 мг 5.6% 3.6% 1794 г
Сера, S 209.07 мг 1000 мг 20.9% 13.4% 478 г
Фосфор, P 268.1 мг 800 мг 33.5% 21.4% 298 г
Хлор, Cl 126.21 мг 2300 мг 5.5% 3.5% 1822 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.8 мкг ~
Бор, B 1.9 мкг ~
Ванадий, V 4.5 мкг ~
Железо, Fe 2 мг 18 мг 11.1% 7.1% 900 г
Йод, I 12.34 мкг 150 мкг 8.2% 5.2% 1216 г
Кобальт, Co 4.467 мкг 10 мкг 44.7% 28.6% 224 г
Марганец, Mn 0.8993 мг 2 мг 45% 28.8% 222 г
Медь, Cu 137.86 мкг 1000 мкг 13.8% 8.8% 725 г
Молибден, Mo 7.458 мкг 70 мкг 10.7% 6.9% 939 г
Никель, Ni 0.11 мкг ~
Олово, Sn 8.93 мкг ~
Селен, Se 34.193 мкг 55 мкг 62.2% 39.8% 161 г
Стронций, Sr 11.33 мкг ~
Титан, Ti 0.55 мкг ~
Фтор, F 38.87 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10291 г
Хром, Cr 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 3.5% 1852 г
Цинк, Zn 1.1469 мг 12 мг 9.6% 6.1% 1046 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.975 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.608 г ~
Аргинин* 0.798 г ~
Валин 0.883 г ~
Гистидин* 0.463 г ~
Изолейцин 0.821 г ~
Лейцин 1.517 г ~
Лизин 1.19 г ~
Метионин 0.436 г ~
Метионин + Цистеин 0.574 г ~
Треонин 0.696 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.807 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.47 г ~
Заменимые аминокислоты 6.162 г ~
Аланин 0.53 г ~
Аспарагиновая кислота 1.064 г ~
Глицин 0.335 г ~
Глутаминовая кислота 2.722 г ~
Пролин 1.404 г ~
Серин 0.828 г ~
Тирозин 0.742 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 180.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.699 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.279 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.706 г min 16.8 г 10.2% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.4 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.539 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.477 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Маффины творожные с отрубями составляет 156,2 кКал.

  • Порция = 50 гр (78.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.2 кКал -%
Белки 19.6 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 60.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАФФИНЫ ТВОРОЖНЫЕ С ОТРУБЯМИ

Маффины творожные с отрубями богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18 %, холином - 22,8 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином B12 - 32,7 %, витамином H - 22,4 %, витамином PP - 22,3 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 33,5 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 44,7 %, марганцем - 45 %, медью - 13,8 %, селеном - 62,2 %

Чем полезен Маффины творожные с отрубями

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маффины творожные с отрубями, калорийность 156,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маффины творожные с отрубями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы