Рецепт Баклажаны с помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны с помидорами

Баклажан (Жарка) 330 г
Помидор (томат), парниковый 70 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Чеснок 10 г
Грецкий орех 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны с помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 905 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 1.7% 3167 г
Жиры 17.5 г 56 г 31.3% 16.8% 320 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.2% 4563 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5.6% 952 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 1.7% 3192 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.2 мкг 900 мкг 2.1% 1.1% 4688 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.09 мг 5 мг 1.8% 1% 5556 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.7% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 1.7% 3273 г
Витамин В4, холин 9.91 мг 500 мг 2% 1.1% 5045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 2.5% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 3.4% 1575 г
Витамин В9, фолаты 8.837 мкг 400 мкг 2.2% 1.2% 4526 г
Витамин C, аскорбиновая 5.56 мг 90 мг 6.2% 3.3% 1619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.794 мг 15 мг 45.3% 24.4% 221 г
Витамин Н, биотин 0.184 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 27174 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 1.7% 3243 г
Витамин РР, НЭ 0.9546 мг 20 мг 4.8% 2.6% 2095 г
Ниацин 0.549 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.84 мг 2500 мг 8.4% 4.5% 1186 г
Кальций, Ca 25.11 мг 1000 мг 2.5% 1.3% 3982 г
Кремний, Si 14.164 мг 30 мг 47.2% 25.4% 212 г
Магний, Mg 14.04 мг 400 мг 3.5% 1.9% 2849 г
Натрий, Na 118.38 мг 1300 мг 9.1% 4.9% 1098 г
Сера, S 18.01 мг 1000 мг 1.8% 1% 5552 г
Фосфор, P 53.9 мг 800 мг 6.7% 3.6% 1484 г
Хлор, Cl 37.88 мг 2300 мг 1.6% 0.9% 6072 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 328.1 мкг ~
Бор, B 59.5 мкг ~
Ванадий, V 2.28 мкг ~
Железо, Fe 0.651 мг 18 мг 3.6% 1.9% 2765 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 8929 г
Кобальт, Co 2.026 мкг 10 мкг 20.3% 10.9% 494 г
Литий, Li 29.374 мкг ~
Марганец, Mn 0.1994 мг 2 мг 10% 5.4% 1003 г
Медь, Cu 127.43 мкг 1000 мкг 12.7% 6.8% 785 г
Молибден, Mo 5.446 мкг 70 мкг 7.8% 4.2% 1285 г
Никель, Ni 10.892 мкг ~
Рубидий, Rb 35.2 мкг ~
Селен, Se 0.782 мкг 55 мкг 1.4% 0.8% 7033 г
Стронций, Sr 0.15 мкг ~
Титан, Ti 0.4 мкг ~
Фтор, F 38.52 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10384 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 2.1% 2591 г
Цинк, Zn 0.3479 мг 12 мг 2.9% 1.6% 3449 г
Цирконий, Zr 1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.479 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.264 г ~
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.091 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.139 г ~
Заменимые аминокислоты 0.546 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.278 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 17.9%
Омега-6 жирные кислоты 10.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 53.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 28.634 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.181 г ~
18:0 Стеариновая 0.672 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
22:0 Бегеновая 0.101 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.242 г min 16.8 г 25.3% 13.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.048 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.106 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.383 г от 11.2 до 20.6 г 100% 53.8%
18:2 Линолевая (ud) 10.11 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.315 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны с помидорами составляет 186 кКал.

  • Порция = 45 гр (83.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 186 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 17.5 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 71.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ С ПОМИДОРАМИ

Баклажаны с помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 45,3 %, кремнием - 47,2 %, кобальтом - 20,3 %, медью - 12,7 %

Чем полезен Баклажаны с помидорами

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны с помидорами, калорийность 186 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны с помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты