Рецепт Филе куриное с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе куриное с грибами

Куриная грудка (филе) (Жарка) 1000 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Сметана 15% жирности 60 г
Помидор (томат), грунтовый 200 г
Горчица столовая 20 г
Шампиньоны (Жарка) 600 г
Сметана 15% жирности 20 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Сыр Тильзитер 45% [Беловежские Сыры] 50 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе куриное с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.2 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1528 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 19.2% 472 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.8% 1333 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.7% 12167 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.8% 1333 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 3% 3003 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.9 мкг 900 мкг 2.7% 2.5% 3766 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.103 мг 5 мг 2.1% 1.9% 4854 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.2% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 10.1% 905 г
Витамин В4, холин 31.69 мг 500 мг 6.3% 5.7% 1578 г
Витамин В5, пантотеновая 1.517 мг 5 мг 30.3% 27.5% 330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.374 мг 2 мг 18.7% 17% 535 г
Витамин В9, фолаты 8.655 мкг 400 мкг 2.2% 2% 4622 г
Витамин В12, кобаламин 0.172 мкг 3 мкг 5.7% 5.2% 1744 г
Витамин C, аскорбиновая 5.16 мг 90 мг 5.7% 5.2% 1744 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.129 мг 15 мг 7.5% 6.8% 1329 г
Витамин Н, биотин 5.991 мкг 50 мкг 12% 10.9% 835 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.8% 10909 г
Витамин РР, НЭ 5.8714 мг 20 мг 29.4% 26.7% 341 г
Ниацин 7.18 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 355.7 мг 2500 мг 14.2% 12.9% 703 г
Кальций, Ca 14.89 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6716 г
Кремний, Si 1.589 мг 30 мг 5.3% 4.8% 1888 г
Магний, Mg 51.15 мг 400 мг 12.8% 11.6% 782 г
Натрий, Na 47.84 мг 1300 мг 3.7% 3.4% 2717 г
Сера, S 145.53 мг 1000 мг 14.6% 13.2% 687 г
Фосфор, P 128.7 мг 800 мг 16.1% 14.6% 622 г
Хлор, Cl 56.23 мг 2300 мг 2.4% 2.2% 4090 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.2 мкг ~
Бор, B 26.3 мкг ~
Ванадий, V 0.43 мкг ~
Железо, Fe 1.163 мг 18 мг 6.5% 5.9% 1548 г
Йод, I 8.82 мкг 150 мкг 5.9% 5.4% 1701 г
Кобальт, Co 10.424 мкг 10 мкг 104.2% 94.6% 96 г
Литий, Li 3.692 мкг ~
Марганец, Mn 0.0667 мг 2 мг 3.3% 3% 2999 г
Медь, Cu 225.61 мкг 1000 мкг 22.6% 20.5% 443 г
Молибден, Mo 6.76 мкг 70 мкг 9.7% 8.8% 1036 г
Никель, Ni 1.773 мкг ~
Олово, Sn 0.64 мкг ~
Рубидий, Rb 52.6 мкг ~
Селен, Se 19.969 мкг 55 мкг 36.3% 32.9% 275 г
Стронций, Sr 3.91 мкг ~
Титан, Ti 10.54 мкг ~
Фтор, F 68.13 мкг 4000 мкг 1.7% 1.5% 5871 г
Хром, Cr 14.83 мкг 50 мкг 29.7% 27% 337 г
Цинк, Zn 0.9393 мг 12 мг 7.8% 7.1% 1278 г
Цирконий, Zr 0.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 1.135 г ~
Валин 0.801 г ~
Гистидин* 0.811 г ~
Изолейцин 0.699 г ~
Лейцин 1.221 г ~
Лизин 1.626 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.535 г ~
Треонин 0.687 г ~
Триптофан 0.236 г ~
Фенилаланин 0.656 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.213 г ~
Заменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аланин 0.805 г ~
Аспарагиновая кислота 1.211 г ~
Гидроксипролин 0.128 г ~
Глицин 0.57 г ~
Глутаминовая кислота 1.82 г ~
Пролин 0.623 г ~
Серин 0.624 г ~
Тирозин 0.557 г ~
Цистеин 0.265 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 27%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.38 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.885 г min 16.8 г 5.3% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.803 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.443 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.393 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Филе куриное с грибами составляет 110,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.2 кКал -%
Белки 16.1 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ КУРИНОЕ С ГРИБАМИ

Филе куриное с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, витамином B5 - 30,3 %, витамином B6 - 18,7 %, витамином H - 12 %, витамином PP - 29,4 %, калием - 14,2 %, магнием - 12,8 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 104,2 %, медью - 22,6 %, селеном - 36,3 %, хромом - 29,7 %

Чем полезен Филе куриное с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе куриное с грибами, калорийность 110,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе куриное с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы