Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи

Кефир 3,2% жирности 834 г
Сахар песок 80 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Пищевая сода 4 г
Подсолнечное масло 30 г
Яйцо куриное 176 г
Пшеничная мука, высшего сорта 460 г
Подсолнечное масло 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.9 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 868 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 4.1% 1267 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 6.2% 836 г
Углеводы 27 г 219 г 12.3% 6.3% 811 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.6% 2000 г
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 1.3% 3939 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.7 мкг 900 мкг 4.4% 2.3% 2267 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.5% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 4.2% 1224 г
Витамин В4, холин 64.46 мг 500 мг 12.9% 6.7% 776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 4.1% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 2.5% 2105 г
Витамин В9, фолаты 12.525 мкг 400 мкг 3.1% 1.6% 3194 г
Витамин В12, кобаламин 0.264 мкг 3 мкг 8.8% 4.5% 1136 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.266 мкг 10 мкг 2.7% 1.4% 3759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.057 мг 15 мг 13.7% 7.1% 729 г
Витамин Н, биотин 4.589 мкг 50 мкг 9.2% 4.7% 1090 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.662 мг 20 мг 8.3% 4.3% 1203 г
Ниацин 0.415 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.72 мг 2500 мг 5% 2.6% 1989 г
Кальций, Ca 74.01 мг 1000 мг 7.4% 3.8% 1351 г
Кремний, Si 1.141 мг 30 мг 3.8% 2% 2629 г
Магний, Mg 13.15 мг 400 мг 3.3% 1.7% 3042 г
Натрий, Na 181.22 мг 1300 мг 13.9% 7.2% 717 г
Сера, S 54.5 мг 1000 мг 5.5% 2.8% 1835 г
Фосфор, P 94.8 мг 800 мг 11.9% 6.1% 844 г
Хлор, Cl 190.62 мг 2300 мг 8.3% 4.3% 1207 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 325.3 мкг ~
Бор, B 10.6 мкг ~
Ванадий, V 25.67 мкг ~
Железо, Fe 0.687 мг 18 мг 3.8% 2% 2620 г
Йод, I 7.26 мкг 150 мкг 4.8% 2.5% 2066 г
Кобальт, Co 2.092 мкг 10 мкг 20.9% 10.8% 478 г
Марганец, Mn 0.1693 мг 2 мг 8.5% 4.4% 1181 г
Медь, Cu 43.25 мкг 1000 мкг 4.3% 2.2% 2312 г
Молибден, Mo 7.009 мкг 70 мкг 10% 5.2% 999 г
Никель, Ni 0.627 мкг ~
Олово, Sn 8.2 мкг ~
Селен, Se 6.096 мкг 55 мкг 11.1% 5.7% 902 г
Стронций, Sr 8.79 мкг ~
Титан, Ti 3.14 мкг ~
Фтор, F 22.62 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17683 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 2.2% 2381 г
Цинк, Zn 0.5287 мг 12 мг 4.4% 2.3% 2270 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.364 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Лактоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.609 г ~
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.261 г ~
Лизин 0.222 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.123 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.278 г ~
Заменимые аминокислоты 0.873 г ~
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.455 г ~
Пролин 0.184 г ~
Серин 0.197 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 26.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.944 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.052 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.047 г ~
14:0 Миристиновая 0.237 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.728 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.399 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.87 г min 16.8 г 11.1% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.626 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.472 г от 11.2 до 20.6 г 22.1% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.206 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Оладьи составляет 193,9 кКал.

  • Порция = 100 гр (193.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 193.9 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 27 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 57.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ

Оладьи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,9 %, витамином E - 13,7 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 20,9 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен Оладьи

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи, калорийность 193,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы