Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Капуста белокочанная (Тушение) 400 г
Свинина, лопатка бескостная 450 г
Лук репчатый (Запекание) 80 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 С1
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.2 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1356 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 11.5% 697 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 10.6% 757 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1% 7821 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.8% 1667 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 2.7% 2956 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.2 мкг 900 мкг 1.8% 1.4% 5556 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.296 мг 1.5 мг 19.7% 15.9% 507 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 10.8% 744 г
Витамин В4, холин 58.33 мг 500 мг 11.7% 9.4% 857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.864 мг 5 мг 17.3% 13.9% 579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.308 мг 2 мг 15.4% 12.4% 649 г
Витамин В9, фолаты 3.485 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 11478 г
Витамин В12, кобаламин 0.52 мкг 3 мкг 17.3% 13.9% 577 г
Витамин C, аскорбиновая 9.57 мг 90 мг 10.6% 8.5% 940 г
Витамин D, кальциферол 0.498 мкг 10 мкг 5% 4% 2008 г
Витамин D3, холекальциферол 0.377 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.211 мг 15 мг 1.4% 1.1% 7109 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.239 мкг 50 мкг 2.5% 2% 4036 г
Витамин К, филлохинон 32.4 мкг 120 мкг 27% 21.7% 370 г
Витамин РР, НЭ 2.8411 мг 20 мг 14.2% 11.4% 704 г
Ниацин 0.281 мг ~
Бетаин 2.099 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.79 мг 2500 мг 12.6% 10.1% 792 г
Кальций, Ca 36.6 мг 1000 мг 3.7% 3% 2732 г
Кремний, Si 23.234 мг 30 мг 77.4% 62.3% 129 г
Магний, Mg 19.54 мг 400 мг 4.9% 3.9% 2047 г
Натрий, Na 47.04 мг 1300 мг 3.6% 2.9% 2764 г
Сера, S 124.29 мг 1000 мг 12.4% 10% 805 г
Фосфор, P 131.8 мг 800 мг 16.5% 13.3% 607 г
Хлор, Cl 28.1 мг 2300 мг 1.2% 1% 8185 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 278.4 мкг ~
Бор, B 102.6 мкг ~
Железо, Fe 1.079 мг 18 мг 6% 4.8% 1668 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 1% 8333 г
Кобальт, Co 2.316 мкг 10 мкг 23.2% 18.7% 432 г
Марганец, Mn 0.0998 мг 2 мг 5% 4% 2004 г
Медь, Cu 97.6 мкг 1000 мкг 9.8% 7.9% 1025 г
Молибден, Mo 4.665 мкг 70 мкг 6.7% 5.4% 1501 г
Никель, Ni 6.706 мкг ~
Рубидий, Rb 39.2 мкг ~
Селен, Se 15.98 мкг 55 мкг 29.1% 23.4% 344 г
Фтор, F 10.15 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39409 г
Хром, Cr 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 4.1% 1953 г
Цинк, Zn 1.9824 мг 12 мг 16.5% 13.3% 605 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аргинин* 0.727 г ~
Валин 0.566 г ~
Гистидин* 0.44 г ~
Изолейцин 0.525 г ~
Лейцин 0.899 г ~
Лизин 0.958 г ~
Метионин 0.295 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.483 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.464 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты 0.478 г ~
Аланин 0.632 г ~
Аспарагиновая кислота 1.08 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.474 г ~
Глутаминовая кислота 1.755 г ~
Пролин 0.434 г ~
Серин 0.492 г ~
Тирозин 0.412 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.957 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.083 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.547 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.846 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.076 г min 16.8 г 18.3% 14.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.164 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.861 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.576 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.929 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.82 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.733 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.029 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
Трансжиры 0.062 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.04 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.04 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.022 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 124,2 кКал.

  • Порция = 105 гр (130.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.2 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,7 %, витамином B2 - 13,4 %, холином - 11,7 %, витамином B5 - 17,3 %, витамином B6 - 15,4 %, витамином B12 - 17,3 %, витамином K - 27 %, витамином PP - 14,2 %, калием - 12,6 %, кремнием - 77,4 %, фосфором - 16,5 %, кобальтом - 23,2 %, селеном - 29,1 %, цинком - 16,5 %

Чем полезен Ленивые голубцы

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 124,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты