Рецепт Салат из капусты, огурца и лука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты, огурца и лука

Капуста белокочанная 300 г
Пекинская капуста 300 г
Капуста краснокочанная 300 г
Оливковое масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лук репчатый 1 Штука
Огурец грунтовый 1 Штука
Сок лимонный 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты, огурца и лука".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.9 ккал 1684 ккал 3% 6% 3375 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.2% 6333 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 11% 1806 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 3.6% 5475 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 16% 1250 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 7.8% 2554 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.3 мкг 900 мкг 1.1% 2.2% 8738 г
альфа Каротин 0.261 мкг ~
бета Каротин 0.097 мг 5 мг 1.9% 3.8% 5155 г
Лютеин + Зеаксантин 12.533 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 5% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 5.6% 3600 г
Витамин В4, холин 10.35 мг 500 мг 2.1% 4.2% 4831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 5.6% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 15.8% 1266 г
Витамин В9, фолаты 31.745 мкг 400 мкг 7.9% 15.8% 1260 г
Витамин C, аскорбиновая 41.16 мг 90 мг 45.7% 91.6% 219 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.47 мг 15 мг 3.1% 6.2% 3191 г
Витамин Н, биотин 0.894 мкг 50 мкг 1.8% 3.6% 5593 г
Витамин К, филлохинон 44.3 мкг 120 мкг 36.9% 73.9% 271 г
Витамин РР, НЭ 0.5357 мг 20 мг 2.7% 5.4% 3733 г
Ниацин 0.321 мг ~
Бетаин 0.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.99 мг 2500 мг 9.9% 19.8% 1008 г
Кальций, Ca 51.85 мг 1000 мг 5.2% 10.4% 1929 г
Кремний, Si 26.088 мг 30 мг 87% 174.3% 115 г
Магний, Mg 14.13 мг 400 мг 3.5% 7% 2831 г
Натрий, Na 8.33 мг 1300 мг 0.6% 1.2% 15606 г
Сера, S 21.34 мг 1000 мг 2.1% 4.2% 4686 г
Фосфор, P 32.1 мг 800 мг 4% 8% 2492 г
Хлор, Cl 13.47 мг 2300 мг 0.6% 1.2% 17075 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 211.9 мкг ~
Бор, B 65.4 мкг ~
Железо, Fe 0.514 мг 18 мг 2.9% 5.8% 3502 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 1.6% 11811 г
Кобальт, Co 1.197 мкг 10 мкг 12% 24% 835 г
Марганец, Mn 0.1881 мг 2 мг 9.4% 18.8% 1063 г
Медь, Cu 47.67 мкг 1000 мкг 4.8% 9.6% 2098 г
Молибден, Mo 2.698 мкг 70 мкг 3.9% 7.8% 2595 г
Никель, Ni 5.419 мкг ~
Рубидий, Rb 31.1 мкг ~
Селен, Se 0.454 мкг 55 мкг 0.8% 1.6% 12115 г
Фтор, F 6.11 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 65466 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 8% 2525 г
Цинк, Zn 0.2961 мг 12 мг 2.5% 5% 4053 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.172 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.302 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.077 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.174 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 22.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 17%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.481 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.392 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.986 г min 16.8 г 11.8% 23.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.926 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.409 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.359 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты, огурца и лука составляет 49,9 кКал.

  • Порция = 575 гр (286.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.9 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ, ОГУРЦА И ЛУКА

Салат из капусты, огурца и лука богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 45,7 %, витамином K - 36,9 %, кремнием - 87 %, кобальтом - 12 %

Чем полезен Салат из капусты, огурца и лука

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, огурца и лука, калорийность 49,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, огурца и лука, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты