Рецепт Варенье с черной смородины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Варенье с черной смородины

Смородина черная (Варка без слива) 300 г
Семена чиа, сушеные 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Варенье с черной смородины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.4 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2326 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.9% 3619 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.9% 2333 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 4.6% 3000 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 7 г 20 г 35% 48.3% 286 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 4.7% 2940 г
Органические кислоты 1.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.2 мкг 900 мкг 1.7% 2.3% 5921 г
бета Каротин 0.089 мг 5 мг 1.8% 2.5% 5618 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 6.1% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.6% 3830 г
Витамин В4, холин 11.97 мг 500 мг 2.4% 3.3% 4177 г
Витамин В5, пантотеновая 0.358 мг 5 мг 7.2% 9.9% 1397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 7.6% 1818 г
Витамин В9, фолаты 3.477 мкг 400 мкг 0.9% 1.2% 11504 г
Витамин C, аскорбиновая 79.58 мг 90 мг 88.4% 122.1% 113 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.715 мг 15 мг 4.8% 6.6% 2098 г
Витамин Н, биотин 2.336 мкг 50 мкг 4.7% 6.5% 2140 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.9225 мг 20 мг 4.6% 6.4% 2168 г
Ниацин 0.253 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 371.16 мг 2500 мг 14.8% 20.4% 674 г
Кальций, Ca 76.48 мг 1000 мг 7.6% 10.5% 1308 г
Кремний, Si 36.298 мг 30 мг 121% 167.1% 83 г
Магний, Mg 51.44 мг 400 мг 12.9% 17.8% 778 г
Натрий, Na 32.53 мг 1300 мг 2.5% 3.5% 3996 г
Сера, S 12.9 мг 1000 мг 1.3% 1.8% 7752 г
Фосфор, P 87.4 мг 800 мг 10.9% 15.1% 915 г
Хлор, Cl 13.77 мг 2300 мг 0.6% 0.8% 16703 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 334.7 мкг ~
Бор, B 32.8 мкг ~
Ванадий, V 2.38 мкг ~
Железо, Fe 1.764 мг 18 мг 9.8% 13.5% 1020 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 21429 г
Кобальт, Co 3.854 мкг 10 мкг 38.5% 53.2% 259 г
Литий, Li 0.536 мкг ~
Марганец, Mn 0.2876 мг 2 мг 14.4% 19.9% 695 г
Медь, Cu 187.65 мкг 1000 мкг 18.8% 26% 533 г
Молибден, Mo 14.305 мкг 70 мкг 20.4% 28.2% 489 г
Никель, Ni 0.954 мкг ~
Рубидий, Rb 7 мкг ~
Селен, Se 4.617 мкг 55 мкг 8.4% 11.6% 1191 г
Стронций, Sr 8.58 мкг ~
Фтор, F 10.13 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 39487 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 1.4% 10417 г
Цинк, Zn 0.4298 мг 12 мг 3.6% 5% 2792 г
Цирконий, Zr 5.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.566 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.091 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.039 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.232 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 138.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 14.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.144 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.153 г min 16.8 г 0.9% 1.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.146 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.567 г от 11.2 до 20.6 г 14% 19.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.386 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.386 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.181 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.181 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Варенье с черной смородины составляет 72,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.4 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 7 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАРЕНЬЕ С ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ

Варенье с черной смородины богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 88,4 %, калием - 14,8 %, кремнием - 121 %, магнием - 12,9 %, кобальтом - 38,5 %, марганцем - 14,4 %, медью - 18,8 %, молибденом - 20,4 %

Чем полезен Варенье с черной смородины

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Варенье с черной смородины, калорийность 72,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Варенье с черной смородины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты