Рецепт Кролик тушеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кролик тушеный

Мясо кролика (Тушение) 800 г
Подсолнечное масло 18 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Сметана 40% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик тушеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 726 г
Белки 21.6 г 76 г 28.4% 12.2% 352 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 12.3% 350 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.2% 3654 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.2 мкг 900 мкг 3.4% 1.5% 2980 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 3% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 4.6% 942 г
Витамин В4, холин 122.8 мг 500 мг 24.6% 10.6% 407 г
Витамин В5, пантотеновая 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В6, пиридоксин 0.417 мг 2 мг 20.9% 9% 480 г
Витамин В9, фолаты 5.624 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 7112 г
Витамин В12, кобаламин 4.359 мкг 3 мкг 145.3% 62.6% 69 г
Витамин C, аскорбиновая 1.13 мг 90 мг 1.3% 0.6% 7965 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.608 мг 15 мг 10.7% 4.6% 933 г
Витамин Н, биотин 0.299 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 16722 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 11.4755 мг 20 мг 57.4% 24.7% 174 г
Ниацин 6.665 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 368.38 мг 2500 мг 14.7% 6.3% 679 г
Кальций, Ca 34.53 мг 1000 мг 3.5% 1.5% 2896 г
Кремний, Si 0.302 мг 30 мг 1% 0.4% 9934 г
Магний, Mg 25.44 мг 400 мг 6.4% 2.8% 1572 г
Натрий, Na 57.14 мг 1300 мг 4.4% 1.9% 2275 г
Сера, S 232.56 мг 1000 мг 23.3% 10% 430 г
Фосфор, P 204.9 мг 800 мг 25.6% 11% 390 г
Хлор, Cl 82.39 мг 2300 мг 3.6% 1.6% 2792 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.1 мкг ~
Бор, B 12.1 мкг ~
Железо, Fe 3.429 мг 18 мг 19.1% 8.2% 525 г
Йод, I 2.92 мкг 150 мкг 1.9% 0.8% 5137 г
Кобальт, Co 16.819 мкг 10 мкг 168.2% 72.5% 59 г
Марганец, Mn 0.0274 мг 2 мг 1.4% 0.6% 7299 г
Медь, Cu 141.14 мкг 1000 мкг 14.1% 6.1% 709 г
Молибден, Mo 4.92 мкг 70 мкг 7% 3% 1423 г
Никель, Ni 0.181 мкг ~
Рубидий, Rb 28.7 мкг ~
Селен, Se 0.047 мкг 55 мкг 0.1% 117021 г
Фтор, F 77.18 мкг 4000 мкг 1.9% 0.8% 5183 г
Хром, Cr 8.78 мкг 50 мкг 17.6% 7.6% 569 г
Цинк, Zn 2.4586 мг 12 мг 20.5% 8.8% 488 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 1.587 г ~
Валин 1.138 г ~
Гистидин* 0.677 г ~
Изолейцин 0.925 г ~
Лейцин 1.859 г ~
Лизин 2.363 г ~
Метионин 0.537 г ~
Метионин + Цистеин 0.816 г ~
Треонин 0.979 г ~
Триптофан 0.355 г ~
Фенилаланин 0.55 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 1.602 г ~
Аспарагиновая кислота 2.01 г ~
Гидроксипролин 0.214 г ~
Глицин 1.032 г ~
Глутаминовая кислота 3.704 г ~
Пролин 0.903 г ~
Серин 0.903 г ~
Тирозин 0.495 г ~
Цистеин 0.28 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 19.1%
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 38.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.826 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.493 г ~
15:0 Пентадекановая 0.086 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.581 г ~
17:0 Маргариновая 0.118 г ~
18:0 Стеариновая 1.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.827 г min 16.8 г 34.7% 15%
14:1 Миристолеиновая 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.826 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.347 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.733 г от 11.2 до 20.6 г 42.3% 18.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.328 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.386 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Кролик тушеный составляет 232 кКал.

  • Порция = 100 гр (232 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 232 кКал -%
Белки 21.6 г -%
Жиры 16 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 62.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРОЛИК ТУШЕНЫЙ

Кролик тушеный богат такими витаминами и минералами, как: холином - 24,6 %, витамином B6 - 20,9 %, витамином B12 - 145,3 %, витамином PP - 57,4 %, калием - 14,7 %, фосфором - 25,6 %, железом - 19,1 %, кобальтом - 168,2 %, медью - 14,1 %, хромом - 17,6 %, цинком - 20,5 %

Чем полезен Кролик тушеный

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кролик тушеный, калорийность 232 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кролик тушеный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы