Рецепт Нутовая лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нутовая лепешка

Нутовая мука 150 г
Вода 300 г
Подсолнечное масло 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нутовая лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.3 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1273 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 6.3% 1188 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6.7% 1143 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 5.3% 1422 г
Углеводы (общие) 18.6 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 13.2% 571 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 2.3% 3367 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.156 мг 1.5 мг 10.4% 7.9% 962 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 1.4% 5294 г
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.195 мг 5 мг 3.9% 2.9% 2564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 6% 1266 г
Витамин В9, фолаты 140.364 мкг 400 мкг 35.1% 26.5% 285 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.868 мг 15 мг 12.5% 9.4% 803 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2% 3871 г
Витамин РР, НЭ 0.566 мг 20 мг 2.8% 2.1% 3534 г
Макроэлементы
Калий, K 271.73 мг 2500 мг 10.9% 8.2% 920 г
Кальций, Ca 17.34 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5767 г
Магний, Mg 53.96 мг 400 мг 13.5% 10.2% 741 г
Натрий, Na 21.13 мг 1300 мг 1.6% 1.2% 6152 г
Сера, S 72.56 мг 1000 мг 7.3% 5.5% 1378 г
Фосфор, P 102.2 мг 800 мг 12.8% 9.7% 783 г
Хлор, Cl 0.9 мг 2300 мг 255556 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.562 мг 18 мг 8.7% 6.6% 1152 г
Марганец, Mn 0.5149 мг 2 мг 25.7% 19.4% 388 г
Медь, Cu 293.32 мкг 1000 мкг 29.3% 22.1% 341 г
Молибден, Mo 1.028 мкг 70 мкг 1.5% 1.1% 6809 г
Селен, Se 2.666 мкг 55 мкг 4.8% 3.6% 2063 г
Фтор, F 64.24 мкг 4000 мкг 1.6% 1.2% 6227 г
Цинк, Zn 0.9026 мг 12 мг 7.5% 5.7% 1329 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 49.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 12.527 мг ~
бета Ситостерол 7.281 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.404 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.349 г min 16.8 г 8% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.341 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.324 г от 11.2 до 20.6 г 29.7% 22.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.099 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Нутовая лепешка составляет 132,3 кКал.

  • Порция = 133 гр (176 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.3 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 15.4 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 67.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУТОВАЯ ЛЕПЕШКА

Нутовая лепешка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 35,1 %, витамином E - 12,5 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 12,8 %, марганцем - 25,7 %, медью - 29,3 %

Чем полезен Нутовая лепешка

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нутовая лепешка, калорийность 132,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нутовая лепешка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы