Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Кабачок (Запекание) 300 г
Рис белый, крупа рисовая (Запекание) 185 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.9 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1370 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 5.5% 1462 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.5% 1244 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 5.6% 1441 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.7% 2222 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.7% 3039 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.5 мкг 900 мкг 6.3% 5.1% 1593 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.5% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.5% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 4.1% 1957 г
Витамин В4, холин 43.76 мг 500 мг 8.8% 7.2% 1143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 4.2% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 3.2% 2597 г
Витамин В9, фолаты 6.607 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 6054 г
Витамин В12, кобаламин 0.211 мкг 3 мкг 7% 5.7% 1422 г
Витамин C, аскорбиновая 1.98 мг 90 мг 2.2% 1.8% 4545 г
Витамин D, кальциферол 0.315 мкг 10 мкг 3.2% 2.6% 3175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.216 мг 15 мг 1.4% 1.1% 6944 г
Витамин Н, биотин 3.068 мкг 50 мкг 6.1% 5% 1630 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.7588 мг 20 мг 8.8% 7.2% 1137 г
Ниацин 0.512 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.84 мг 2500 мг 4.3% 3.5% 2318 г
Кальций, Ca 108.74 мг 1000 мг 10.9% 8.9% 920 г
Кремний, Si 27.051 мг 30 мг 90.2% 73.4% 111 г
Магний, Mg 17.58 мг 400 мг 4.4% 3.6% 2275 г
Натрий, Na 307.57 мг 1300 мг 23.7% 19.3% 423 г
Сера, S 52.4 мг 1000 мг 5.2% 4.2% 1908 г
Фосфор, P 105.2 мг 800 мг 13.2% 10.7% 760 г
Хлор, Cl 469.29 мг 2300 мг 20.4% 16.6% 490 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 191.1 мкг ~
Бор, B 27.8 мкг ~
Ванадий, V 29.87 мкг ~
Железо, Fe 0.681 мг 18 мг 3.8% 3.1% 2643 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7653 г
Кобальт, Co 1.616 мкг 10 мкг 16.2% 13.2% 619 г
Литий, Li 0.939 мкг ~
Марганец, Mn 0.2818 мг 2 мг 14.1% 11.5% 710 г
Медь, Cu 76.47 мкг 1000 мкг 7.6% 6.2% 1308 г
Молибден, Mo 3.248 мкг 70 мкг 4.6% 3.7% 2155 г
Никель, Ni 0.81 мкг ~
Рубидий, Rb 6.7 мкг ~
Селен, Se 7.061 мкг 55 мкг 12.8% 10.4% 779 г
Стронций, Sr 0.47 мкг ~
Титан, Ti 3.75 мкг ~
Фтор, F 58.71 мкг 4000 мкг 1.5% 1.2% 6813 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 1.6% 5051 г
Цинк, Zn 0.8322 мг 12 мг 6.9% 5.6% 1442 г
Цирконий, Zr 1.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.685 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.905 г ~
Аргинин* 0.258 г ~
Валин 0.342 г ~
Гистидин* 0.227 г ~
Изолейцин 0.23 г ~
Лейцин 0.439 г ~
Лизин 0.308 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.214 г ~
Треонин 0.209 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.27 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.52 г ~
Заменимые аминокислоты 1.504 г ~
Аланин 0.215 г ~
Аспарагиновая кислота 0.378 г ~
Глицин 0.147 г ~
Глутаминовая кислота 0.908 г ~
Пролин 0.352 г ~
Серин 0.29 г ~
Тирозин 0.25 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.911 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.133 г ~
12:0 Лауриновая 0.123 г ~
14:0 Миристиновая 0.262 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.906 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.458 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.353 г min 16.8 г 8.1% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.211 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.231 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.225 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 122,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.9 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 15.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 74.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 90,2 %, фосфором - 13,2 %, хлором - 20,4 %, кобальтом - 16,2 %, марганцем - 14,1 %, селеном - 12,8 %

Чем полезен Запеканка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 122,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги