Войти

Рецепт Запеканка свинянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка свинянка

Свинина, шейная часть (мякоть) (Запекание) 1500 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 500 г
Грибы жаренные с луком 500 г
Майонез 200 г
Яйца Перепелиные [Дикси] 100 г
Чеснок, порошок 10 г
Черный Перец Молотый [Kamis] 5 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Укроп, сушеный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка свинянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 337.2 ккал 1684 ккал 20% 5.9% 499 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 5.4% 547 г
Жиры 30.3 г 56 г 54.1% 16% 185 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.3% 11526 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.7% 4000 г
Вода 53.6 г 2273 г 2.4% 0.7% 4241 г
Органические кислоты 1.5 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.7 мкг 900 мкг 7.5% 2.2% 1329 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.3% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.349 мг 1.5 мг 23.3% 6.9% 430 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 3.4% 865 г
Витамин В4, холин 54.44 мг 500 мг 10.9% 3.2% 918 г
Витамин В5, пантотеновая 0.818 мг 5 мг 16.4% 4.9% 611 г
Витамин В6, пиридоксин 0.283 мг 2 мг 14.2% 4.2% 707 г
Витамин В9, фолаты 10.315 мкг 400 мкг 2.6% 0.8% 3878 г
Витамин В12, кобаламин 0.947 мкг 3 мкг 31.6% 9.4% 317 г
Витамин C, аскорбиновая 1.71 мг 90 мг 1.9% 0.6% 5263 г
Витамин D, кальциферол 0.264 мкг 10 мкг 2.6% 0.8% 3788 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.424 мг 15 мг 9.5% 2.8% 1053 г
Витамин Н, биотин 3.459 мкг 50 мкг 6.9% 2% 1446 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.0683 мг 20 мг 15.3% 4.5% 652 г
Ниацин 1.101 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.77 мг 2500 мг 8.4% 2.5% 1197 г
Кальций, Ca 194.69 мг 1000 мг 19.5% 5.8% 514 г
Магний, Mg 22.84 мг 400 мг 5.7% 1.7% 1751 г
Натрий, Na 511.99 мг 1300 мг 39.4% 11.7% 254 г
Сера, S 181.64 мг 1000 мг 18.2% 5.4% 551 г
Фосфор, P 208.2 мг 800 мг 26% 7.7% 384 г
Хлор, Cl 737.73 мг 2300 мг 32.1% 9.5% 312 г
Микроэлементы
Бор, B 8.5 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 1.648 мг 18 мг 9.2% 2.7% 1092 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 0.4% 6522 г
Кобальт, Co 5.175 мкг 10 мкг 51.8% 15.4% 193 г
Марганец, Mn 0.0935 мг 2 мг 4.7% 1.4% 2139 г
Медь, Cu 159.04 мкг 1000 мкг 15.9% 4.7% 629 г
Молибден, Mo 8.301 мкг 70 мкг 11.9% 3.5% 843 г
Никель, Ni 6.933 мкг ~
Олово, Sn 16.91 мкг ~
Селен, Se 5.75 мкг 55 мкг 10.5% 3.1% 957 г
Фтор, F 41.38 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 9667 г
Хром, Cr 7.77 мкг 50 мкг 15.5% 4.6% 644 г
Цинк, Zn 2.1509 мг 12 мг 17.9% 5.3% 558 г
Незаменимые аминокислоты 1.729 г ~
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.344 г ~
Гистидин* 0.302 г ~
Изолейцин 0.198 г ~
Лейцин 0.393 г ~
Лизин 0.312 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.152 г ~
Треонин 0.187 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.249 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.519 г ~
Заменимые аминокислоты 2.875 г ~
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.28 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.944 г ~
Пролин 0.474 г ~
Серин 0.244 г ~
Тирозин 0.275 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.77 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.032 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.079 г ~
10:0 Каприновая 0.255 г ~
12:0 Лауриновая 0.234 г ~
14:0 Миристиновая 0.489 г ~
15:0 Пентадекановая 0.059 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.251 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.683 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.544 г min 16.8 г 9.2% 2.7%
14:1 Миристолеиновая 0.079 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.368 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.138 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.138 г ~

Энергетическая ценность Запеканка свинянка составляет 337,2 кКал.

  • Порция = 124 гр (418.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 337.2 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 30.3 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 53.6 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА СВИНЯНКА

Запеканка свинянка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 23,3 %, витамином B2 - 11,6 %, витамином B5 - 16,4 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином B12 - 31,6 %, витамином PP - 15,3 %, кальцием - 19,5 %, фосфором - 26 %, хлором - 32,1 %, кобальтом - 51,8 %, медью - 15,9 %, молибденом - 11,9 %, хромом - 15,5 %, цинком - 17,9 %

Чем полезен Запеканка свинянка

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка свинянка, калорийность 337,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка свинянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Наталья
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
Витамины и минералы: 85%
Наталья
2024-11-14
Калорийность: 1198 кКал
Витамины и минералы: 89%
Новые рецепты
Вафли ржаные с клетчаткой
Автор Наталья
161.4
9.2
5.9
17.6
9
1 0
Морс ягодный
Автор Светланка
12
0.2
0.5
1.4
17
0 0
Овощная подливка для тефтелей
Автор Наталья
31.1
1.1
0.7
5.4
26
1 2
Интересные блоги
Мартинка
10-11-2024
10 ноября - Секрет моих «тараканов»
Всё, товарищи. Кажется, я поняла, что в моей голов...
10 206
Алексей
15-11-2024
Шёл третий месяц сыроедения, то есть питания проду...
Энергетика на высоком уровне, настроение в основно...
7 63
Диана
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
1 67