Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма

Сметана 20% тм "вкуснотеево", 300 г 16 г
Огурец грунтовый 20 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 50 г
Кукуруза, консервы 20 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 22 г
Лук зеленый (перо) 5 г
Крабовые палочки 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.5 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1036 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 5% 1226 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 5% 1217 г
Углеводы 23.8 г 219 г 10.9% 6.7% 920 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.7% 3602 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.9 мкг 900 мкг 5.8% 3.6% 1734 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.087 мг 5 мг 1.7% 1% 5747 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.4% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 3.5% 1765 г
Витамин В4, холин 59.14 мг 500 мг 11.8% 7.3% 845 г
Витамин В5, пантотеновая 0.405 мг 5 мг 8.1% 5% 1235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 2.5% 2500 г
Витамин В9, фолаты 16.456 мкг 400 мкг 4.1% 2.5% 2431 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 1.6% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 3.01 мг 90 мг 3.3% 2% 2990 г
Витамин D, кальциферол 0.33 мкг 10 мкг 3.3% 2% 3030 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.581 мг 15 мг 3.9% 2.4% 2582 г
Витамин Н, биотин 3.759 мкг 50 мкг 7.5% 4.6% 1330 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 4.1% 1519 г
Витамин РР, НЭ 1.5693 мг 20 мг 7.8% 4.8% 1274 г
Ниацин 0.799 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.22 мг 2500 мг 4.7% 2.9% 2115 г
Кальций, Ca 29.88 мг 1000 мг 3% 1.8% 3347 г
Кремний, Si 8.074 мг 30 мг 26.9% 16.6% 372 г
Магний, Mg 19.23 мг 400 мг 4.8% 3% 2080 г
Натрий, Na 246.2 мг 1300 мг 18.9% 11.6% 528 г
Сера, S 50.68 мг 1000 мг 5.1% 3.1% 1973 г
Фосфор, P 74.4 мг 800 мг 9.3% 5.7% 1075 г
Хлор, Cl 332.82 мг 2300 мг 14.5% 8.9% 691 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.8 мкг ~
Бор, B 23.9 мкг ~
Ванадий, V 22.68 мкг ~
Железо, Fe 1.316 мг 18 мг 7.3% 4.5% 1368 г
Йод, I 4.54 мкг 150 мкг 3% 1.8% 3304 г
Кобальт, Co 2.515 мкг 10 мкг 25.2% 15.5% 398 г
Литий, Li 0.203 мкг ~
Марганец, Mn 0.3252 мг 2 мг 16.3% 10% 615 г
Медь, Cu 78.14 мкг 1000 мкг 7.8% 4.8% 1280 г
Молибден, Mo 6.036 мкг 70 мкг 8.6% 5.3% 1160 г
Никель, Ni 0.079 мкг ~
Рубидий, Rb 15.3 мкг ~
Селен, Se 6.912 мкг 55 мкг 12.6% 7.8% 796 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Фтор, F 20.25 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19753 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 2.8% 2183 г
Цинк, Zn 0.5069 мг 12 мг 4.2% 2.6% 2367 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.753 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.019 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.606 г min 16.8 г 3.6% 2.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.21 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.2%

Энергетическая ценность Шаурма составляет 162,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.5 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 23.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 63.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА

Шаурма богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,8 %, кремнием - 26,9 %, хлором - 14,5 %, кобальтом - 25,2 %, марганцем - 16,3 %, селеном - 12,6 %

Чем полезен Шаурма

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма, калорийность 162,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты