Рецепт Филе бедра тушеное с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе бедра тушеное с овощами

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 800 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Морковь (Жарка) 300 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 300 г
Перец сладкий красный (Тушение) 300 г
Фасоль стручковая (Тушение) 150 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Петрушка свежая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе бедра тушеное с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.5 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1611 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 15.1% 633 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 7.6% 1273 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.5% 6083 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.2% 1333 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.2% 2991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 381.7 мкг 900 мкг 42.4% 40.6% 236 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 0.033 мкг ~
бета Каротин 2.24 мг 5 мг 44.8% 42.9% 223 г
бета Криптоксантин 0.069 мкг ~
Ликопин 0.055 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.246 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.1% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 7.3% 1314 г
Витамин В4, холин 33.67 мг 500 мг 6.7% 6.4% 1485 г
Витамин В5, пантотеновая 0.491 мг 5 мг 9.8% 9.4% 1018 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 9.3% 1036 г
Витамин В9, фолаты 8.049 мкг 400 мкг 2% 1.9% 4970 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 3% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 20.63 мг 90 мг 22.9% 21.9% 436 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин D3, холекальциферол 0.044 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.342 мг 15 мг 2.3% 2.2% 4386 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.241 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 20747 г
Витамин К, филлохинон 24.6 мкг 120 мкг 20.5% 19.6% 488 г
Витамин РР, НЭ 2.7797 мг 20 мг 13.9% 13.3% 720 г
Ниацин 0.404 мг ~
Бетаин 2.176 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.91 мг 2500 мг 8.9% 8.5% 1122 г
Кальций, Ca 25.87 мг 1000 мг 2.6% 2.5% 3865 г
Кремний, Si 8.241 мг 30 мг 27.5% 26.3% 364 г
Магний, Mg 21.58 мг 400 мг 5.4% 5.2% 1854 г
Натрий, Na 188.3 мг 1300 мг 14.5% 13.9% 690 г
Сера, S 127.06 мг 1000 мг 12.7% 12.2% 787 г
Фосфор, P 94 мг 800 мг 11.8% 11.3% 851 г
Хлор, Cl 254.57 мг 2300 мг 11.1% 10.6% 903 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.2 мкг ~
Бор, B 60.3 мкг ~
Ванадий, V 15.8 мкг ~
Железо, Fe 1.135 мг 18 мг 6.3% 6% 1586 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 1% 10417 г
Кобальт, Co 2.316 мкг 10 мкг 23.2% 22.2% 432 г
Литий, Li 16.449 мкг ~
Марганец, Mn 0.148 мг 2 мг 7.4% 7.1% 1351 г
Медь, Cu 101.21 мкг 1000 мкг 10.1% 9.7% 988 г
Молибден, Mo 4.93 мкг 70 мкг 7% 6.7% 1420 г
Никель, Ni 3.106 мкг ~
Рубидий, Rb 55.9 мкг ~
Селен, Se 7.72 мкг 55 мкг 14% 13.4% 712 г
Стронций, Sr 1.6 мкг ~
Фтор, F 17.87 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22384 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 3.8% 2500 г
Цинк, Zn 1.4491 мг 12 мг 12.1% 11.6% 828 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.151 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аргинин* 0.7 г ~
Валин 0.565 г ~
Гистидин* 0.348 г ~
Изолейцин 0.601 г ~
Лейцин 0.851 г ~
Лизин 0.96 г ~
Метионин 0.309 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.484 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.456 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аланин 0.618 г ~
Аспарагиновая кислота 1.015 г ~
Глицин 0.552 г ~
Глутаминовая кислота 1.722 г ~
Пролин 0.465 г ~
Серин 0.389 г ~
Тирозин 0.385 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 18.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.52 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.252 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.831 г ~
18:0 Стеариновая 0.273 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.627 г min 16.8 г 9.7% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.22 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.354 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.986 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.832 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.022 г ~

Энергетическая ценность Филе бедра тушеное с овощами составляет 104,5 кКал.

  • Порция = 152 гр (158.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.5 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ БЕДРА ТУШЕНОЕ С ОВОЩАМИ

Филе бедра тушеное с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,4 %, бэта-каротином - 44,8 %, витамином C - 22,9 %, витамином K - 20,5 %, витамином PP - 13,9 %, кремнием - 27,5 %, фосфором - 11,8 %, хлором - 11,1 %, кобальтом - 23,2 %, селеном - 14 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Филе бедра тушеное с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе бедра тушеное с овощами, калорийность 104,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе бедра тушеное с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги