Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шарлотка
| Яйцо куриное | 170 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Заменитель Сахара N7 [Fit Parad] | 10 штука |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Яблоко | 230 г |
| Корица, молотая | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.5 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 785 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 3.9% | 1188 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 3.5% | 1333 г |
| Углеводы | 37.4 г | 219 г | 17.1% | 8% | 586 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4.2% | 1111 г |
| Вода | 49.2 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4620 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.3 мкг | 900 мкг | 9.7% | 4.5% | 1031 г |
| Ретинол | 0.082 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.006 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 14706 г |
| бета Криптоксантин | 0.744 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.087 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.281 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 2.1% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 4.1% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 93.62 мг | 500 мг | 18.7% | 8.7% | 534 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.516 мг | 5 мг | 10.3% | 4.8% | 969 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 2.7% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.419 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1% | 4751 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.17 мкг | 3 мкг | 5.7% | 2.7% | 1765 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.45 мг | 90 мг | 4.9% | 2.3% | 2022 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.719 мкг | 10 мкг | 7.2% | 3.4% | 1391 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.586 мг | 15 мг | 3.9% | 1.8% | 2560 г |
| гамма Токоферол | 0.06 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.121 мкг | 50 мкг | 14.2% | 6.6% | 702 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9385 мг | 20 мг | 9.7% | 4.5% | 1032 г |
| Ниацин | 0.426 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.26 мг | 2500 мг | 7.8% | 3.6% | 1280 г |
| Кальций, Ca | 34.88 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.6% | 2867 г |
| Кремний, Si | 1.654 мг | 30 мг | 5.5% | 2.6% | 1814 г |
| Магний, Mg | 11.33 мг | 400 мг | 2.8% | 1.3% | 3530 г |
| Натрий, Na | 56.13 мг | 1300 мг | 4.3% | 2% | 2316 г |
| Сера, S | 73.44 мг | 1000 мг | 7.3% | 3.4% | 1362 г |
| Фосфор, P | 84.5 мг | 800 мг | 10.6% | 4.9% | 947 г |
| Хлор, Cl | 55.73 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.1% | 4127 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 250.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.127 мг | 18 мг | 11.8% | 5.5% | 846 г |
| Йод, I | 7.71 мкг | 150 мкг | 5.1% | 2.4% | 1946 г |
| Кобальт, Co | 4.019 мкг | 10 мкг | 40.2% | 18.7% | 249 г |
| Литий, Li | 0.354 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2407 мг | 2 мг | 12% | 5.6% | 831 г |
| Медь, Cu | 96.98 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 4.5% | 1031 г |
| Молибден, Mo | 7.019 мкг | 70 мкг | 10% | 4.7% | 997 г |
| Никель, Ni | 7.942 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.341 мкг | 55 мкг | 20.6% | 9.6% | 485 г |
| Стронций, Sr | 1.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.75 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 15534 г |
| Хром, Cr | 3.5 мкг | 50 мкг | 7% | 3.3% | 1429 г |
| Цинк, Zn | 0.5744 мг | 12 мг | 4.8% | 2.2% | 2089 г |
| Цирконий, Zr | 1.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.412 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 23.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.264 г | ~ | |||
| Валин | 0.258 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.115 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.203 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.363 г | ~ | |||
| Лизин | 0.304 г | ~ | |||
| Метионин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Треонин | 0.205 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.378 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.241 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.439 г | ~ | |||
| Глицин | 0.145 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.599 г | ~ | |||
| Пролин | 0.139 г | ~ | |||
| Серин | 0.312 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 186.35 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.15 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.671 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.288 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.626 г | min 16.8 г | 9.7% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.339 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.412 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.36 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка составляет 214,5 кКал.
- Порция = 65 гр (139.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 214.5 кКал | -% | |
| Белки | 6.4 г | -% | |
| Жиры | 4.2 г | -% | |
| Углеводы | 37.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 49.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАРЛОТКА
Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 18,7 %, витамином H - 14,2 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 40,2 %, марганцем - 12 %, селеном - 20,6 %
Чем полезен Шарлотка
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат с мясным продуктом, шпинатом и яйцами
- Оладьи тыквенные
- Кекс творожный
- Рис с печенью куриной
- Форель
- Маффины
- Салат свежий с руколой
- Пирог на заварном тесте с грибами и пюре картофельным
- Борщ
- Овощная тарелка с адыгейским сыром
- Суфле из курицы, кето рецепт
- Салат огород
- Кефир + коктейль Сиб здоровье.
- Гречка с фаршем
- Крекер из льняной муки
- Салат с фасолью
- Индейка_13.10.22
- Milka с фундуком
- Сырники с красной киноа и сметанным соусом
- Свинушка отварная
- Био-Скир
- Омлет из 3 яиц с молоком
- Щи с курицей
- Bite charge
- Салат щётка
- Сырники 13.10
- Картошка с грибами тушеная
- Банановая гранола
- Набор для бульона куриный
- ETI Hoşbeş
- Шоколад монастырский
- Борщ на курице гб
- Йогурт греческий 2,5%
- Peanut caramel
- Салат Греческий (без сыра Фета)
- Салат №3
- Каша 5 злаков
- Шоколадный батончик брауни
- Вырезка свиная
- Вырезка свиная запеченая гб
- Торт из пряников бананов сметаны и абрикосовой прослойкой
- Вафли какао
- Чечевичные оладьи
- Чакка с зеленью и огурцами
- Пицца Нью-Йоркер
- Харчо
- Гороховый суп постный
- Соус сметанный
- Солдатская каша
- Салат сезонный летний
- Салат янгилик
- Соба с креветками
- Творог к завтракк
- Макароны 10.13.2022
- Овсяноблин
- Грудка цыплёнка бройлера
- Solgar Витамин Е
- Двойной Бишкек Спешиал
- Печень куриная
- Нагеттсы 9 шт
- Мойва запечённая
- Капуста тушеная
- Завертон с курицей
- Свинина с баклажанами
- Соус Сладкий чили
- Говядина с соевой спаржей в ореховом соусе и отварной рис с чёрным кунжутом
- Добрый Кола
- Куриное филе под шубкой
- Заливной пирог с луком и яйцом
- Говядина со сливами (К)
- Про
- Грудинка крылатская
- Крем заварной без яиц
- Творожный десерт
- макароны триколлини макфа
- Конфета Ромашка
- Куриная печень тушёная с овощами
- Детское питание ( маленькое счастье)
- Овсяные печенья
- Капуста тушёная с картофелем и мясом
- Творог 7%
- Какао
- Шарлотка
- Пирог невидимка
- рис с фасолью
- Равиоли (вар)
- Зебра с матчей и маком
- Моцарел
- Наггетсы
- Спаржевый микс
- Сырный омлет
- Творожное суфле
- Вафли яблочно-творожные
- Кокосововые кексы с орехами
- Скумбрия варёная
- Фунчоза с овощами и курицей
- Сыр маскарпоне тирамиссу
- 2022-10-13 салат
- Ореховый урбеч
- 2022-10-13 подлив
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 214,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
