Рецепт Картошка с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с говядиной

Говядина 1 кат. (Тушение) 460 г
Картофель (Тушение) 1200 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Морковь (Тушение) 50 г
Перец сладкий красный, замороженный, порезанный, неприготовленный 50 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 200 г
Вода водопроводная питьевая 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.6 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1580 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 7.4% 1267 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 7% 1333 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 4.9% 1938 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.1% 1538 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.2% 2960 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.8 мкг 900 мкг 7.3% 6.8% 1368 г
альфа Каротин 0.418 мкг ~
бета Каротин 0.411 мг 5 мг 8.2% 7.7% 1217 г
бета Криптоксантин 10.597 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.088 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 4.9% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 4.2% 2222 г
Витамин В4, холин 24.73 мг 500 мг 4.9% 4.6% 2022 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 5.6% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 10.6% 889 г
Витамин В9, фолаты 4.05 мкг 400 мкг 1% 0.9% 9877 г
Витамин В12, кобаламин 0.634 мкг 3 мкг 21.1% 19.8% 473 г
Витамин C, аскорбиновая 7.94 мг 90 мг 8.8% 8.3% 1134 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.22 мг 15 мг 1.5% 1.4% 6818 г
Витамин Н, биотин 0.892 мкг 50 мкг 1.8% 1.7% 5605 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2% 4800 г
Витамин РР, НЭ 3.1698 мг 20 мг 15.8% 14.8% 631 г
Ниацин 2.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 465.87 мг 2500 мг 18.6% 17.4% 537 г
Кальций, Ca 12.96 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7716 г
Кремний, Si 31.723 мг 30 мг 105.7% 99.2% 95 г
Магний, Mg 21.48 мг 400 мг 5.4% 5.1% 1862 г
Натрий, Na 21.42 мг 1300 мг 1.6% 1.5% 6069 г
Сера, S 83.3 мг 1000 мг 8.3% 7.8% 1200 г
Фосфор, P 90.5 мг 800 мг 11.3% 10.6% 884 г
Хлор, Cl 60.01 мг 2300 мг 2.6% 2.4% 3833 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 569.8 мкг ~
Бор, B 100.9 мкг ~
Ванадий, V 92.28 мкг ~
Железо, Fe 1.325 мг 18 мг 7.4% 6.9% 1358 г
Йод, I 2.63 мкг 150 мкг 1.8% 1.7% 5703 г
Кобальт, Co 5.608 мкг 10 мкг 56.1% 52.6% 178 г
Литий, Li 49.442 мкг ~
Марганец, Mn 0.1504 мг 2 мг 7.5% 7% 1330 г
Медь, Cu 152.08 мкг 1000 мкг 15.2% 14.3% 658 г
Молибден, Mo 8.792 мкг 70 мкг 12.6% 11.8% 796 г
Никель, Ni 6.745 мкг ~
Олово, Sn 18.06 мкг ~
Рубидий, Rb 353 мкг ~
Селен, Se 0.218 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 25229 г
Стронций, Sr 5.81 мкг ~
Фтор, F 45.18 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 8853 г
Хром, Cr 8.71 мкг 50 мкг 17.4% 16.3% 574 г
Цинк, Zn 1.1236 мг 12 мг 9.4% 8.8% 1068 г
Цирконий, Zr 2.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.249 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.515 г ~
Аргинин* 0.35 г ~
Валин 0.35 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.263 г ~
Лейцин 0.472 г ~
Лизин 0.506 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.215 г ~
Треонин 0.276 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.276 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.506 г ~
Заменимые аминокислоты 0.856 г ~
Аланин 0.352 г ~
Аспарагиновая кислота 0.635 г ~
Гидроксипролин 0.074 г ~
Глицин 0.313 г ~
Глутаминовая кислота 0.992 г ~
Пролин 0.243 г ~
Серин 0.29 г ~
Тирозин 0.233 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.142 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.121 г ~
17:0 Маргариновая 0.067 г ~
18:0 Стеариновая 0.531 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.912 г min 16.8 г 11.4% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.237 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.713 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.191 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.159 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.091 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Картошка с говядиной составляет 106,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.6 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С ГОВЯДИНОЙ

Картошка с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,3 %, витамином B12 - 21,1 %, витамином PP - 15,8 %, калием - 18,6 %, кремнием - 105,7 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 56,1 %, медью - 15,2 %, молибденом - 12,6 %, хромом - 17,4 %

Чем полезен Картошка с говядиной

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с говядиной, калорийность 106,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты