Рецепт Печень говяжья тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печень говяжья тушёная

Печень телячья	830 г
Лук репчатый	227 г
Морковь, красная	159 г
Перец жгучий красный	13 г
Перец сладкий	316 г
Чеснок луковица	6 г
Корень имбиря, сырой	20 г
Сок апельсиновый	288 г
Коньяк ординарный «три звездочки»	25 г

Способ приготовления

Все ингредиенты перемешать, сложить в кастрюлю пайрекс с крышкой. Запекать при 200 градусах 20-30 минут до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень говяжья тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	69.2 ккал	1684 ккал	4.1%	5.9%	2434 г
Белки	8.3 г	76 г	10.9%	15.8%	916 г
Жиры	1.4 г	56 г	2.5%	3.6%	4000 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	3.2%	4563 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	7.2%	2000 г
Вода	81 г	2273 г	3.6%	5.2%	2806 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1886.4 мкг	900 мкг	209.6%	302.9%	48 г
бета Каротин	1.276 мг	5 мг	25.5%	36.8%	392 г
Витамин В1, тиамин	0.164 мг	1.5 мг	10.9%	15.8%	915 г
Витамин В2, рибофлавин	0.997 мг	1.8 мг	55.4%	80.1%	181 г
Витамин В4, холин	0.45 мг	500 мг	0.1%	0.1%	111111 г
Витамин В5, пантотеновая	0.089 мг	5 мг	1.8%	2.6%	5618 г
Витамин В6, пиридоксин	0.087 мг	2 мг	4.4%	6.4%	2299 г
Витамин В9, фолаты	4.571 мкг	400 мкг	1.1%	1.6%	8751 г
Витамин C, аскорбиновая	56.9 мг	90 мг	63.2%	91.3%	158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.214 мг	15 мг	1.4%	2%	7009 г
Витамин Н, биотин	0.266 мкг	50 мкг	0.5%	0.7%	18797 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	1.4%	10000 г
Витамин РР, НЭ	4.6604 мг	20 мг	23.3%	33.7%	429 г
Макроэлементы
Калий, K	205.87 мг	2500 мг	8.2%	11.8%	1214 г
Кальций, Ca	13.16 мг	1000 мг	1.3%	1.9%	7599 г
Магний, Mg	16.39 мг	400 мг	4.1%	5.9%	2441 г
Натрий, Na	32.26 мг	1300 мг	2.5%	3.6%	4030 г
Сера, S	86.37 мг	1000 мг	8.6%	12.4%	1158 г
Фосфор, P	166.6 мг	800 мг	20.8%	30.1%	480 г
Хлор, Cl	8.88 мг	2300 мг	0.4%	0.6%	25901 г
Микроэлементы
Бор, B	68.5 мкг	~
Ванадий, V	8.36 мкг	~
Железо, Fe	4.268 мг	18 мг	23.7%	34.2%	422 г
Йод, I	4.2 мкг	150 мкг	2.8%	4%	3571 г
Кобальт, Co	0.953 мкг	10 мкг	9.5%	13.7%	1049 г
Марганец, Mn	0.0555 мг	2 мг	2.8%	4%	3604 г
Медь, Cu	30.94 мкг	1000 мкг	3.1%	4.5%	3232 г
Молибден, Mo	1.688 мкг	70 мкг	2.4%	3.5%	4147 г
Селен, Se	0.065 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	84615 г
Фтор, F	10.98 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	36430 г
Хром, Cr	0.49 мкг	50 мкг	1%	1.4%	10204 г
Цинк, Zn	0.1754 мг	12 мг	1.5%	2.2%	6842 г

Энергетическая ценность Печень говяжья тушёная составляет 69,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	69.2 кКал	-%
	Белки	8.3 г	-%
	Жиры	1.4 г	-%
	Углеводы	4.8 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	81 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬ ГОВЯЖЬЯ ТУШЁНАЯ

Печень говяжья тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 209,6 %, бэта-каротином - 25,5 %, витамином B2 - 55,4 %, витамином C - 63,2 %, витамином PP - 23,3 %, фосфором - 20,8 %, железом - 23,7 %

Чем полезен Печень говяжья тушёная

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Печень говяжья тушёная, калорийность 69,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печень говяжья тушёная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Ореховая паста нутелла

Вафли рыбные с салатом из помидор, лук, авокадо

Хлеб отрубно-льняной с псиллиумом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе