Рецепт Пицца "Фокаччо". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца "Фокаччо"

Вода водопроводная питьевая	279 г
Мука "Для пиццы"	448 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Сахар песок	16 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	3.08 г
Оливковое масло	39 г
Манная крупа (Запекание)	6 г
Сосиски "Говяжьи"	172 г
Шампиньоны (Запекание)	99 г
Сыр "Моцарелла"Rokiskio	247 г
Орегано, сушеный	0.68 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка)	678 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	14 г
Подсолнечное масло	10 г
Сахарозаменитель [Prebio Sweet]	1.04 г
Базилик, сушеный	1.5 г
Чеснок (Жарка)	9.7 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца "Фокаччо"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	237.8 ккал	1684 ккал	14.1%	5.9%	708 г
Белки	10.6 г	76 г	13.9%	5.8%	717 г
Жиры	10.9 г	56 г	19.5%	8.2%	514 г
Углеводы	24.6 г	219 г	11.2%	4.7%	890 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	4.2%	1000 г
Вода	49.6 г	2273 г	2.2%	0.9%	4583 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	83.8 мкг	900 мкг	9.3%	3.9%	1074 г
Ретинол	0.035 мг	~
альфа Каротин	0.127 мкг	~
бета Каротин	0.296 мг	5 мг	5.9%	2.5%	1689 г
бета Криптоксантин	0.028 мкг	~
Ликопин	0.407 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.083 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.112 мг	1.5 мг	7.5%	3.2%	1339 г
Витамин В2, рибофлавин	0.129 мг	1.8 мг	7.2%	3%	1395 г
Витамин В4, холин	23.46 мг	500 мг	4.7%	2%	2131 г
Витамин В5, пантотеновая	0.396 мг	5 мг	7.9%	3.3%	1263 г
Витамин В6, пиридоксин	0.103 мг	2 мг	5.2%	2.2%	1942 г
Витамин В9, фолаты	18.965 мкг	400 мкг	4.7%	2%	2109 г
Витамин В12, кобаламин	0.396 мкг	3 мкг	13.2%	5.6%	758 г
Витамин C, аскорбиновая	6.91 мг	90 мг	7.7%	3.2%	1302 г
Витамин D, кальциферол	0.089 мкг	10 мкг	0.9%	0.4%	11236 г
Витамин D3, холекальциферол	0.068 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.525 мг	15 мг	10.2%	4.3%	984 г
гамма Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	2.193 мкг	50 мкг	4.4%	1.9%	2280 г
Витамин К, филлохинон	7.6 мкг	120 мкг	6.3%	2.6%	1579 г
Витамин РР, НЭ	2.2739 мг	20 мг	11.4%	4.8%	880 г
Ниацин	1.22 мг	~
Бетаин	0.029 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	225.56 мг	2500 мг	9%	3.8%	1108 г
Кальций, Ca	107.74 мг	1000 мг	10.8%	4.5%	928 г
Кремний, Si	2.872 мг	30 мг	9.6%	4%	1045 г
Магний, Mg	20.19 мг	400 мг	5%	2.1%	1981 г
Натрий, Na	460.03 мг	1300 мг	35.4%	14.9%	283 г
Сера, S	44.14 мг	1000 мг	4.4%	1.9%	2266 г
Фосфор, P	124.2 мг	800 мг	15.5%	6.5%	644 г
Хлор, Cl	441.92 мг	2300 мг	19.2%	8.1%	520 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	387.7 мкг	~
Бор, B	38.8 мкг	~
Ванадий, V	28.54 мкг	~
Железо, Fe	1.181 мг	18 мг	6.6%	2.8%	1524 г
Йод, I	2.4 мкг	150 мкг	1.6%	0.7%	6250 г
Кобальт, Co	3.992 мкг	10 мкг	39.9%	16.8%	251 г
Литий, Li	6.856 мкг	~
Марганец, Mn	0.243 мг	2 мг	12.2%	5.1%	823 г
Медь, Cu	118.92 мкг	1000 мкг	11.9%	5%	841 г
Молибден, Mo	6.595 мкг	70 мкг	9.4%	4%	1061 г
Никель, Ni	3.83 мкг	~
Олово, Sn	1.62 мкг	~
Рубидий, Rb	37.7 мкг	~
Селен, Se	6.819 мкг	55 мкг	12.4%	5.2%	807 г
Стронций, Sr	1.09 мкг	~
Титан, Ti	7.18 мкг	~
Фтор, F	26.28 мкг	4000 мкг	0.7%	0.3%	15221 г
Хром, Cr	2.84 мкг	50 мкг	5.7%	2.4%	1761 г
Цинк, Zn	0.8554 мг	12 мг	7.1%	3%	1403 г
Цирконий, Zr	1.12 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	21.65 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.088 г	~
Аргинин*	0.107 г	~
Валин	0.246 г	~
Гистидин*	0.099 г	~
Изолейцин	0.213 г	~
Лейцин	0.341 г	~
Лизин	0.193 г	~
Метионин	0.094 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.188 г	~
Триптофан	0.094 г	~
Фенилаланин	0.192 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.027 г	~
Заменимые аминокислоты	0.381 г	~
Аланин	0.141 г	~
Аспарагиновая кислота	0.358 г	~
Глицин	0.105 г	~
Глутаминовая кислота	1.033 г	~
Пролин	0.422 г	~
Серин	0.145 г	~
Тирозин	0.194 г	~
Цистеин	0.024 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.7%
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.5 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.205 мг	~
бета Ситостерол	4.077 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.174 г	~
6:0 Капроновая	0.084 г	~
8:0 Каприловая	0.051 г	~
10:0 Каприновая	0.118 г	~
12:0 Лауриновая	0.141 г	~
14:0 Миристиновая	0.452 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.546 г	~
18:0 Стеариновая	0.588 г	~
20:0 Арахиновая	0.025 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.369 г	min 16.8 г	20.1%	8.5%
14:1 Миристолеиновая	0.008 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.181 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.105 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.993 г	от 11.2 до 20.6 г	8.9%	3.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.846 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.065 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Пицца "Фокаччо" составляет 237,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	237.8 кКал	-%
	Белки	10.6 г	-%
	Жиры	10.9 г	-%
	Углеводы	24.6 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	49.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА "ФОКАЧЧО"

Пицца "Фокаччо" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,2 %, витамином PP - 11,4 %, фосфором - 15,5 %, хлором - 19,2 %, кобальтом - 39,9 %, марганцем - 12,2 %, медью - 11,9 %, селеном - 12,4 %

Чем полезен Пицца "Фокаччо"

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пицца "Фокаччо", калорийность 237,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца "Фокаччо", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе