Рецепт Фокаччо с моцареллой и приправами (chef select). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фокаччо с моцареллой и приправами (chef select)

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 52 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 7 г
Рапсовое масло 3.2 г
Подсолнечное масло 3 г
Рисовая мука, белая 1 г
Тимьян, сушеный 0.1 г
Розмарин, сушеный 0.1 г
Уксус винный, красный 1 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 1 г
Вода водопроводная питьевая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фокаччо с моцареллой и приправами (chef select)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 279.9 ккал 1684 ккал 16.6% 5.9% 602 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 3.8% 950 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 6.1% 589 г
Углеводы 40.4 г 219 г 18.4% 6.6% 542 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 3.8% 952 г
Вода 47.9 г 2273 г 2.1% 0.8% 4745 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.5 мкг 900 мкг 1.6% 0.6% 6207 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 0.037 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.129 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 2.1% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 1% 3529 г
Витамин В4, холин 31.42 мг 500 мг 6.3% 2.3% 1591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 1.5% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 1.6% 2174 г
Витамин В9, фолаты 15.66 мкг 400 мкг 3.9% 1.4% 2554 г
Витамин В12, кобаламин 0.179 мкг 3 мкг 6% 2.1% 1676 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 32258 г
Витамин D3, холекальциферол 0.031 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.064 мг 15 мг 20.4% 7.3% 490 г
Витамин Н, биотин 1.459 мкг 50 мкг 2.9% 1% 3427 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 1.5% 2400 г
Витамин РР, НЭ 1.7997 мг 20 мг 9% 3.2% 1111 г
Ниацин 0.829 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84.3 мг 2500 мг 3.4% 1.2% 2966 г
Кальций, Ca 55.08 мг 1000 мг 5.5% 2% 1816 г
Кремний, Si 2.244 мг 30 мг 7.5% 2.7% 1337 г
Магний, Mg 12.39 мг 400 мг 3.1% 1.1% 3228 г
Натрий, Na 41.7 мг 1300 мг 3.2% 1.1% 3118 г
Сера, S 57.53 мг 1000 мг 5.8% 2.1% 1738 г
Фосфор, P 82.7 мг 800 мг 10.3% 3.7% 967 г
Хлор, Cl 11.27 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 20408 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 588.9 мкг ~
Бор, B 20.8 мкг ~
Ванадий, V 50.48 мкг ~
Железо, Fe 0.931 мг 18 мг 5.2% 1.9% 1933 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 28846 г
Кобальт, Co 0.907 мкг 10 мкг 9.1% 3.3% 1103 г
Марганец, Mn 0.3954 мг 2 мг 19.8% 7.1% 506 г
Медь, Cu 68.19 мкг 1000 мкг 6.8% 2.4% 1466 г
Молибден, Mo 7.101 мкг 70 мкг 10.1% 3.6% 986 г
Никель, Ni 1.234 мкг ~
Олово, Sn 2.92 мкг ~
Селен, Se 4.378 мкг 55 мкг 8% 2.9% 1256 г
Титан, Ti 6.17 мкг ~
Фтор, F 36.34 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11007 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 0.9% 4065 г
Цинк, Zn 0.6672 мг 12 мг 5.6% 2% 1799 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 38.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.16 г ~
Лизин 0.089 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.381 г ~
Пролин 0.194 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 15.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 21.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.13 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.248 мг ~
бета Ситостерол 17.528 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.063 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.046 г ~
12:0 Лауриновая 0.055 г ~
14:0 Миристиновая 0.173 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.726 г ~
18:0 Стеариновая 0.358 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.857 г min 16.8 г 23% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.27 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.32 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.187 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.451 г от 11.2 до 20.6 г 30.8% 11%
18:2 Линолевая (ud) 2.555 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.339 г ~

Энергетическая ценность Фокаччо с моцареллой и приправами (chef select) составляет 279,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 279.9 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 40.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 47.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФОКАЧЧО С МОЦАРЕЛЛОЙ И ПРИПРАВАМИ (CHEF SELECT)

Фокаччо с моцареллой и приправами (chef select) богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 20,4 %, марганцем - 19,8 %

Чем полезен Фокаччо с моцареллой и приправами (chef select)

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фокаччо с моцареллой и приправами (chef select), калорийность 279,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фокаччо с моцареллой и приправами (chef select), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы