Рецепт Лимонное печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лимонное печенье

Пшеничная мука цельнозерновая 200 г
Яйцо куриное 90 г
Кефир 2,5% жирности 200 г
Лимон 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лимонное печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.4 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 734 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 6.1% 717 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 3.7% 1167 г
Углеводы 31.9 г 219 г 14.6% 6.4% 687 г
Углеводы (общие) 34 г ~
Пищевые волокна 5.7 г 20 г 28.5% 12.4% 351 г
Вода 43.3 г 2273 г 1.9% 0.8% 5249 г
Органические кислоты 2.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.1 мкг 900 мкг 7.3% 3.2% 1362 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Лютеин + Зеаксантин 103.529 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.283 мг 1.5 мг 18.9% 8.2% 530 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 6.2% 700 г
Витамин В4, холин 80.62 мг 500 мг 16.1% 7% 620 г
Витамин В5, пантотеновая 0.804 мг 5 мг 16.1% 7% 622 г
Витамин В6, пиридоксин 0.264 мг 2 мг 13.2% 5.8% 758 г
Витамин В9, фолаты 27.506 мкг 400 мкг 6.9% 3% 1454 г
Витамин В12, кобаламин 0.298 мкг 3 мкг 9.9% 4.3% 1007 г
Витамин C, аскорбиновая 13.51 мг 90 мг 15% 6.5% 666 г
Витамин D, кальциферол 0.48 мкг 10 мкг 4.8% 2.1% 2083 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.527 мг 15 мг 3.5% 1.5% 2846 г
бета Токоферол 0.108 мг ~
гамма Токоферол 0.899 мг ~
Витамин Н, биотин 5.784 мкг 50 мкг 11.6% 5.1% 864 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.5374 мг 20 мг 17.7% 7.7% 565 г
Ниацин 0.12 мг ~
Бетаин 34.259 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.87 мг 2500 мг 12.9% 5.6% 774 г
Кальций, Ca 97.29 мг 1000 мг 9.7% 4.2% 1028 г
Кремний, Si 0.659 мг 30 мг 2.2% 1% 4552 г
Магний, Mg 77.55 мг 400 мг 19.4% 8.5% 516 г
Натрий, Na 56.47 мг 1300 мг 4.3% 1.9% 2302 г
Сера, S 116.38 мг 1000 мг 11.6% 5.1% 859 г
Фосфор, P 258.3 мг 800 мг 32.3% 14.1% 310 г
Хлор, Cl 86.45 мг 2300 мг 3.8% 1.7% 2660 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.2 мкг ~
Бор, B 57.6 мкг ~
Ванадий, V 1.32 мкг ~
Железо, Fe 2.468 мг 18 мг 13.7% 6% 729 г
Йод, I 8.5 мкг 150 мкг 5.7% 2.5% 1765 г
Кобальт, Co 2.824 мкг 10 мкг 28.2% 12.3% 354 г
Литий, Li 3.393 мкг ~
Марганец, Mn 1.936 мг 2 мг 96.8% 42.2% 103 г
Медь, Cu 295.22 мкг 1000 мкг 29.5% 12.9% 339 г
Молибден, Mo 3.953 мкг 70 мкг 5.6% 2.4% 1771 г
Никель, Ni 0.296 мкг ~
Олово, Sn 6.12 мкг ~
Рубидий, Rb 1.7 мкг ~
Селен, Se 36.656 мкг 55 мкг 66.6% 29% 150 г
Стронций, Sr 8.02 мкг ~
Фтор, F 24.35 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16427 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 1.6% 2703 г
Цинк, Zn 1.688 мг 12 мг 14.1% 6.1% 711 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.186 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.472 г ~
Валин 0.428 г ~
Гистидин* 0.24 г ~
Изолейцин 0.336 г ~
Лейцин 0.651 г ~
Лизин 0.36 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.152 г ~
Треонин 0.302 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.459 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.239 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.38 г ~
Аспарагиновая кислота 0.6 г ~
Глицин 0.357 г ~
Глутаминовая кислота 2.412 г ~
Пролин 1.061 г ~
Серин 0.489 г ~
Тирозин 0.231 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.627 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.543 г min 16.8 г 9.2% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.995 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.872 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.747 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Лимонное печенье составляет 229,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 229.4 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 31.9 г -%
Пищевые волокна 5.7 г -%
Вода 43.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛИМОННОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Лимонное печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,9 %, витамином B2 - 14,3 %, холином - 16,1 %, витамином B5 - 16,1 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином C - 15 %, витамином H - 11,6 %, витамином PP - 17,7 %, калием - 12,9 %, магнием - 19,4 %, фосфором - 32,3 %, железом - 13,7 %, кобальтом - 28,2 %, марганцем - 96,8 %, медью - 29,5 %, селеном - 66,6 %, цинком - 14,1 %

Чем полезен Лимонное печенье

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лимонное печенье, калорийность 229,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лимонное печенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги