Рецепт Булочки новый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочки новый

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Молоко обезжиренное, пастеризованное 200 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 10 г
Вода 32 г
Яйцо куриное (Запекание) 49 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сахар песок 15 г
Овсяная мука с отрубями 390 г
Яичный желток куриный 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки новый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 269.1 ккал 1684 ккал 16% 5.9% 626 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 4.9% 752 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 5.8% 636 г
Углеводы 34.2 г 219 г 15.6% 5.8% 640 г
Углеводы (общие) 34.1 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 6.3% 588 г
Вода 41 г 2273 г 1.8% 0.7% 5544 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.7 мкг 900 мкг 7.6% 2.8% 1310 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.1% 23810 г
Лютеин + Зеаксантин 92.857 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.391 мг 1.5 мг 26.1% 9.7% 384 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 3.2% 1146 г
Витамин В4, холин 73.11 мг 500 мг 14.6% 5.4% 684 г
Витамин В5, пантотеновая 0.525 мг 5 мг 10.5% 3.9% 952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 2.1% 1754 г
Витамин В9, фолаты 26.476 мкг 400 мкг 6.6% 2.5% 1511 г
Витамин В12, кобаламин 0.224 мкг 3 мкг 7.5% 2.8% 1339 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.1% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.512 мкг 10 мкг 5.1% 1.9% 1953 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.524 мг 15 мг 3.5% 1.3% 2863 г
Витамин Н, биотин 5.019 мкг 50 мкг 10% 3.7% 996 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.6% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.5828 мг 20 мг 7.9% 2.9% 1264 г
Ниацин 0.197 мг ~
Бетаин 15.837 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.25 мг 2500 мг 10.2% 3.8% 979 г
Кальций, Ca 77.5 мг 1000 мг 7.8% 2.9% 1290 г
Магний, Mg 80.73 мг 400 мг 20.2% 7.5% 495 г
Натрий, Na 547.31 мг 1300 мг 42.1% 15.6% 238 г
Сера, S 104.8 мг 1000 мг 10.5% 3.9% 954 г
Фосфор, P 302.2 мг 800 мг 37.8% 14% 265 г
Хлор, Cl 835.45 мг 2300 мг 36.3% 13.5% 275 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.2 мкг ~
Железо, Fe 2.645 мг 18 мг 14.7% 5.5% 681 г
Йод, I 5.03 мкг 150 мкг 3.4% 1.3% 2982 г
Кобальт, Co 2.093 мкг 10 мкг 20.9% 7.8% 478 г
Марганец, Mn 2.1403 мг 2 мг 107% 39.8% 93 г
Медь, Cu 248.24 мкг 1000 мкг 24.8% 9.2% 403 г
Молибден, Mo 3.88 мкг 70 мкг 5.5% 2% 1804 г
Олово, Sn 3.44 мкг ~
Селен, Se 22.486 мкг 55 мкг 40.9% 15.2% 245 г
Стронций, Sr 4.5 мкг ~
Фтор, F 13.19 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30326 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 0.8% 4545 г
Цинк, Zn 1.9966 мг 12 мг 16.6% 6.2% 601 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.146 г ~
Лизин 0.124 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.154 г ~
Заменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.231 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.071 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.061 г ~
14:0 Миристиновая 0.22 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.424 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.284 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.9 г min 16.8 г 17.3% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.222 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.045 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.743 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Булочки новый составляет 269,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 269.1 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 34.2 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 41 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ НОВЫЙ

Булочки новый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 26,1 %, холином - 14,6 %, магнием - 20,2 %, фосфором - 37,8 %, хлором - 36,3 %, железом - 14,7 %, кобальтом - 20,9 %, марганцем - 107 %, медью - 24,8 %, селеном - 40,9 %, цинком - 16,6 %

Чем полезен Булочки новый

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булочки новый, калорийность 269,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки новый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты