Рецепт Грибная поджарка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибная поджарка

Кукурузное масло	12 г
Лук репчатый	155 г
Вешенки	300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибная поджарка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	73.1 ккал	1684 ккал	4.3%	5.9%	2304 г
Белки	3.3 г	76 г	4.3%	5.9%	2303 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	9%	1514 г
Углеводы	6.5 г	219 г	3%	4.1%	3369 г
Углеводы (общие)	4.9 г	~
Пищевые волокна	3.1 г	20 г	15.5%	21.2%	645 г
Вода	82.1 г	2273 г	3.6%	4.9%	2769 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.6 мкг	900 мкг	0.2%	0.3%	56250 г
бета Каротин	0.024 мг	5 мг	0.5%	0.7%	20833 г
Витамин В1, тиамин	0.122 мг	1.5 мг	8.1%	11.1%	1230 г
Витамин В2, рибофлавин	0.291 мг	1.8 мг	16.2%	22.2%	619 г
Витамин В4, холин	42.05 мг	500 мг	8.4%	11.5%	1189 г
Витамин В5, пантотеновая	1.091 мг	5 мг	21.8%	29.8%	458 г
Витамин В6, пиридоксин	0.139 мг	2 мг	7%	9.6%	1439 г
Витамин В9, фолаты	34.581 мкг	400 мкг	8.6%	11.8%	1157 г
Витамин C, аскорбиновая	4.19 мг	90 мг	4.7%	6.4%	2148 г
Витамин D, кальциферол	0.568 мкг	10 мкг	5.7%	7.8%	1761 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.568 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.687 мг	15 мг	4.6%	6.3%	2183 г
Витамин Н, биотин	9.328 мкг	50 мкг	18.7%	25.6%	536 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.3%	60000 г
Витамин РР, НЭ	4.2278 мг	20 мг	21.1%	28.9%	473 г
Ниацин	0.084 мг	~
Бетаин	9.811 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	413.85 мг	2500 мг	16.6%	22.7%	604 г
Кальций, Ca	15.42 мг	1000 мг	1.5%	2.1%	6485 г
Кремний, Si	2.257 мг	30 мг	7.5%	10.3%	1329 г
Магний, Mg	20.46 мг	400 мг	5.1%	7%	1955 г
Натрий, Na	16.27 мг	1300 мг	1.3%	1.8%	7990 г
Сера, S	54.07 мг	1000 мг	5.4%	7.4%	1849 г
Фосфор, P	121.7 мг	800 мг	15.2%	20.8%	657 г
Хлор, Cl	24.26 мг	2300 мг	1.1%	1.5%	9481 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	313.9 мкг	~
Бор, B	112.2 мкг	~
Ванадий, V	1.38 мкг	~
Железо, Fe	1.414 мг	18 мг	7.9%	10.8%	1273 г
Йод, I	1.26 мкг	150 мкг	0.8%	1.1%	11905 г
Кобальт, Co	2.111 мкг	10 мкг	21.1%	28.9%	474 г
Марганец, Mn	0.188 мг	2 мг	9.4%	12.9%	1064 г
Медь, Cu	233.45 мкг	1000 мкг	23.3%	31.9%	428 г
Молибден, Mo	9.892 мкг	70 мкг	14.1%	19.3%	708 г
Никель, Ni	1.257 мкг	~
Рубидий, Rb	205.2 мкг	~
Селен, Se	2.318 мкг	55 мкг	4.2%	5.7%	2373 г
Стронций, Sr	40.86 мкг	~
Титан, Ti	3.81 мкг	~
Фтор, F	32.36 мкг	4000 мкг	0.8%	1.1%	12361 г
Хром, Cr	11.14 мкг	50 мкг	22.3%	30.5%	449 г
Цинк, Zn	0.9804 мг	12 мг	8.2%	11.2%	1224 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.042 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.4 г	~
Сахароза	2.7 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.12 г	~
Аргинин*	0.215 г	~
Валин	0.17 г	~
Гистидин*	0.063 г	~
Изолейцин	0.108 г	~
Лейцин	0.157 г	~
Лизин	0.127 г	~
Метионин	0.038 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.13 г	~
Триптофан	0.042 г	~
Фенилаланин	0.108 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.029 г	~
Заменимые аминокислоты	0.278 г	~
Аланин	0.218 г	~
Аспарагиновая кислота	0.269 г	~
Глицин	0.119 г	~
Глутаминовая кислота	0.605 г	~
Пролин	0.047 г	~
Серин	0.113 г	~
Тирозин	0.081 г	~
Цистеин	0.028 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2 г	от 4.7 до 16.8 г	42.6%	58.3%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	0.811 мг	~
бета Ситостерол	18.486 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.41 г	~
18:0 Стеариновая	0.071 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.804 г	min 16.8 г	4.8%	6.6%
18:1 Олеиновая (ud)	0.804 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.656 г	от 11.2 до 20.6 г	14.8%	20.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.948 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~

Энергетическая ценность Грибная поджарка составляет 73,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	73.1 кКал	-%
	Белки	3.3 г	-%
	Жиры	3.7 г	-%
	Углеводы	6.5 г	-%
	Пищевые волокна	3.1 г	-%
	Вода	82.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБНАЯ ПОДЖАРКА

Грибная поджарка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,2 %, витамином B5 - 21,8 %, витамином H - 18,7 %, витамином PP - 21,1 %, калием - 16,6 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 21,1 %, медью - 23,3 %, молибденом - 14,1 %, хромом - 22,3 %

Чем полезен Грибная поджарка

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Грибная поджарка, калорийность 73,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибная поджарка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Лучшие рационы

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Fyyf

2024-12-04

Калорийность: 1332 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе