Рецепт Моя чечевица с баклажаном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Моя чечевица с баклажаном

Лук репчатый (Жарка) 300 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 30 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 180 г
Баклажан (Тушение) 192 г
Чечевица, зерно 180 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Моя чечевица с баклажаном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.4 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1949 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 7.1% 1652 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.3% 1867 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 5.4% 2147 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 18.5% 625 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.9% 2944 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.9 мкг 900 мкг 4.3% 5% 2314 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.138 мг 5 мг 2.8% 3.2% 3623 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 7.8% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 3.2% 3529 г
Витамин В4, холин 19 мг 500 мг 3.8% 4.4% 2632 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 6.7% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 8.1% 1439 г
Витамин В9, фолаты 17.539 мкг 400 мкг 4.4% 5.1% 2281 г
Витамин C, аскорбиновая 4.02 мг 90 мг 4.5% 5.2% 2239 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.288 мг 15 мг 1.9% 2.2% 5208 г
Витамин Н, биотин 0.48 мкг 50 мкг 1% 1.2% 10417 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.5% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.2083 мг 20 мг 6% 6.9% 1655 г
Ниацин 0.489 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.5 мг 2500 мг 8.9% 10.3% 1119 г
Кальций, Ca 26.19 мг 1000 мг 2.6% 3% 3818 г
Кремний, Si 18.802 мг 30 мг 62.7% 72.6% 160 г
Магний, Mg 20.42 мг 400 мг 5.1% 5.9% 1959 г
Натрий, Na 11.5 мг 1300 мг 0.9% 1% 11304 г
Сера, S 47.25 мг 1000 мг 4.7% 5.4% 2116 г
Фосфор, P 84.4 мг 800 мг 10.6% 12.3% 948 г
Хлор, Cl 33.97 мг 2300 мг 1.5% 1.7% 6771 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 225.4 мкг ~
Бор, B 156.3 мкг ~
Ванадий, V 4.37 мкг ~
Железо, Fe 2.253 мг 18 мг 12.5% 14.5% 799 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 1.2% 10490 г
Кобальт, Co 3.921 мкг 10 мкг 39.2% 45.4% 255 г
Литий, Li 26.612 мкг ~
Марганец, Mn 0.2744 мг 2 мг 13.7% 15.9% 729 г
Медь, Cu 162.76 мкг 1000 мкг 16.3% 18.9% 614 г
Молибден, Mo 15.527 мкг 70 мкг 22.2% 25.7% 451 г
Никель, Ni 28.118 мкг ~
Рубидий, Rb 93.9 мкг ~
Селен, Se 3.347 мкг 55 мкг 6.1% 7.1% 1643 г
Стронций, Sr 2.4 мкг ~
Титан, Ti 48.04 мкг ~
Фтор, F 48.76 мкг 4000 мкг 1.2% 1.4% 8203 г
Хром, Cr 2.82 мкг 50 мкг 5.6% 6.5% 1773 г
Цинк, Zn 0.66 мг 12 мг 5.5% 6.4% 1818 г
Цирконий, Zr 1.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аргинин* 0.385 г ~
Валин 0.226 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.189 г ~
Лейцин 0.33 г ~
Лизин 0.307 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.177 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.225 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.371 г ~
Заменимые аминокислоты 0.435 г ~
Аланин 0.198 г ~
Аспарагиновая кислота 0.53 г ~
Глицин 0.188 г ~
Глутаминовая кислота 0.807 г ~
Пролин 0.189 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.027 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.079 г ~
12:0 Лауриновая 0.06 г ~
14:0 Миристиновая 0.253 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.694 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.77 г min 16.8 г 4.6% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.595 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.077 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.044 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Моя чечевица с баклажаном составляет 86,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.4 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЯ ЧЕЧЕВИЦА С БАКЛАЖАНОМ

Моя чечевица с баклажаном богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 62,7 %, железом - 12,5 %, кобальтом - 39,2 %, марганцем - 13,7 %, медью - 16,3 %, молибденом - 22,2 %

Чем полезен Моя чечевица с баклажаном

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Моя чечевица с баклажаном, калорийность 86,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Моя чечевица с баклажаном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты