Рецепт Индейка с чечевицей розовой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка с чечевицей розовой

Индейка, бедро, только мясо 150 г
Чечевица, зерно (Варка) 100 г
Фасоль стручковая (Тушение) 150 г
Морковь (Тушение) 100 г
Перец чили, серрано 10 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с чечевицей розовой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.4 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2121 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 15.1% 835 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.6% 4667 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 4.7% 2704 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 18.3% 690 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 4.3% 2940 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 308.7 мкг 900 мкг 34.3% 43.2% 292 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.279 мкг ~
бета Каротин 1.829 мг 5 мг 36.6% 46.1% 273 г
бета Криптоксантин 0.62 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.829 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 6.7% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 10.2% 1233 г
Витамин В4, холин 36.86 мг 500 мг 7.4% 9.3% 1356 г
Витамин В5, пантотеновая 0.522 мг 5 мг 10.4% 13.1% 958 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 13% 971 г
Витамин В9, фолаты 5.771 мкг 400 мкг 1.4% 1.8% 6931 г
Витамин В12, кобаламин 0.505 мкг 3 мкг 16.8% 21.2% 594 г
Витамин C, аскорбиновая 3.44 мг 90 мг 3.8% 4.8% 2616 г
Витамин D, кальциферол 0.116 мкг 10 мкг 1.2% 1.5% 8621 г
Витамин D3, холекальциферол 0.116 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 2.1% 6000 г
Витамин Н, биотин 0.137 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 36496 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 6.3% 2000 г
Витамин РР, НЭ 2.5009 мг 20 мг 12.5% 15.7% 800 г
Ниацин 0.465 мг ~
Бетаин 1.372 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.76 мг 2500 мг 10.1% 12.7% 989 г
Кальций, Ca 33.51 мг 1000 мг 3.4% 4.3% 2984 г
Кремний, Si 15.643 мг 30 мг 52.1% 65.6% 192 г
Магний, Mg 28.67 мг 400 мг 7.2% 9.1% 1395 г
Натрий, Na 29.73 мг 1300 мг 2.3% 2.9% 4373 г
Сера, S 77.43 мг 1000 мг 7.7% 9.7% 1291 г
Фосфор, P 118.7 мг 800 мг 14.8% 18.6% 674 г
Хлор, Cl 21.01 мг 2300 мг 0.9% 1.1% 10947 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.9 мкг ~
Бор, B 120.6 мкг ~
Ванадий, V 17.64 мкг ~
Железо, Fe 2.457 мг 18 мг 13.7% 17.3% 733 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 25000 г
Кобальт, Co 2.036 мкг 10 мкг 20.4% 25.7% 491 г
Литий, Li 12.202 мкг ~
Марганец, Mn 0.2587 мг 2 мг 12.9% 16.2% 773 г
Медь, Cu 148.45 мкг 1000 мкг 14.8% 18.6% 674 г
Молибден, Mo 15.062 мкг 70 мкг 21.5% 27.1% 465 г
Никель, Ni 25.302 мкг ~
Рубидий, Rb 7.4 мкг ~
Селен, Se 7.499 мкг 55 мкг 13.6% 17.1% 733 г
Стронций, Sr 3.49 мкг ~
Титан, Ti 45.58 мкг ~
Фтор, F 46.46 мкг 4000 мкг 1.2% 1.5% 8610 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 5.2% 2427 г
Цинк, Zn 1.1679 мг 12 мг 9.7% 12.2% 1027 г
Цирконий, Zr 0.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.298 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.629 г ~
Валин 0.384 г ~
Гистидин* 0.259 г ~
Изолейцин 0.335 г ~
Лейцин 0.696 г ~
Лизин 0.766 г ~
Метионин 0.18 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.362 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.372 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.322 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.458 г ~
Аспарагиновая кислота 0.918 г ~
Глицин 0.388 г ~
Глутаминовая кислота 1.384 г ~
Пролин 0.399 г ~
Серин 0.402 г ~
Тирозин 0.288 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.093 мг ~
Кампестерол 0.031 мг ~
бета Ситостерол 0.047 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.116 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.175 г min 16.8 г 1% 1.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.149 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.144 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.171 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.136 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.13 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка с чечевицей розовой составляет 79,4 кКал.

  • Порция = 215 гр (170.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.4 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С ЧЕЧЕВИЦЕЙ РОЗОВОЙ

Индейка с чечевицей розовой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,3 %, бэта-каротином - 36,6 %, витамином B12 - 16,8 %, витамином PP - 12,5 %, кремнием - 52,1 %, фосфором - 14,8 %, железом - 13,7 %, кобальтом - 20,4 %, марганцем - 12,9 %, медью - 14,8 %, молибденом - 21,5 %, селеном - 13,6 %

Чем полезен Индейка с чечевицей розовой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка с чечевицей розовой, калорийность 79,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с чечевицей розовой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты