Рецепт Борщ 18.09.2022. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ 18.09.2022

Бульон говяжий 1545 г
Картофель 383 г
Капуста белокочанная 252 г
Морковь 44 г
Укроп 60 г
Помидор (томат), грунтовый 277 г
Вода 300 г
Соль Бжедукская 12 г
Куриная грудка (филе) 214 г
Чеснок 28 г
Натуральная Томатная Паста [Помидорка] 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ 18.09.2022".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.5 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4158 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 13.6% 1810 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.2% 18667 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 5.7% 4294 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 8.6% 2857 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 9.6% 2568 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.5 мкг 900 мкг 7.7% 19% 1295 г
бета Каротин 0.417 мг 5 мг 8.3% 20.5% 1199 г
Лютеин + Зеаксантин 0.618 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 9.4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 12.1% 2022 г
Витамин В4, холин 14.23 мг 500 мг 2.8% 6.9% 3514 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 10.9% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 22.7% 1093 г
Витамин В9, фолаты 7.508 мкг 400 мкг 1.9% 4.7% 5328 г
Витамин В12, кобаламин 0.018 мкг 3 мкг 0.6% 1.5% 16667 г
Витамин C, аскорбиновая 14.48 мг 90 мг 16.1% 39.8% 622 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.208 мг 15 мг 1.4% 3.5% 7212 г
Витамин Н, биотин 0.168 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 29762 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 21.7% 1132 г
Витамин РР, НЭ 1.7255 мг 20 мг 8.6% 21.2% 1159 г
Ниацин 1.304 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.19 мг 2500 мг 12.1% 29.9% 825 г
Кальций, Ca 21.93 мг 1000 мг 2.2% 5.4% 4560 г
Кремний, Si 14.174 мг 30 мг 47.2% 116.5% 212 г
Магний, Mg 21.84 мг 400 мг 5.5% 13.6% 1832 г
Натрий, Na 131.61 мг 1300 мг 10.1% 24.9% 988 г
Сера, S 43.16 мг 1000 мг 4.3% 10.6% 2317 г
Фосфор, P 53 мг 800 мг 6.6% 16.3% 1509 г
Хлор, Cl 28.33 мг 2300 мг 1.2% 3% 8119 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 217.4 мкг ~
Бор, B 54.5 мкг ~
Ванадий, V 24.88 мкг ~
Железо, Fe 0.652 мг 18 мг 3.6% 8.9% 2761 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 3.5% 7317 г
Кобальт, Co 2.721 мкг 10 мкг 27.2% 67.2% 368 г
Литий, Li 15.197 мкг ~
Марганец, Mn 0.1035 мг 2 мг 5.2% 12.8% 1932 г
Медь, Cu 85.38 мкг 1000 мкг 8.5% 21% 1171 г
Молибден, Mo 4.822 мкг 70 мкг 6.9% 17% 1452 г
Никель, Ni 4.151 мкг ~
Рубидий, Rb 94.9 мкг ~
Селен, Se 3.034 мкг 55 мкг 5.5% 13.6% 1813 г
Стронций, Sr 3.49 мкг ~
Фтор, F 32.43 мкг 4000 мкг 0.8% 2% 12334 г
Хром, Cr 5.72 мкг 50 мкг 11.4% 28.1% 874 г
Цинк, Zn 0.3743 мг 12 мг 3.1% 7.7% 3206 г
Цирконий, Zr 1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.638 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аргинин* 0.183 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.2 г ~
Лизин 0.258 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.214 г ~
Заменимые аминокислоты 0.367 г ~
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.239 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.371 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.202 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.113 г min 16.8 г 0.7% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.098 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.034 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.031 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Борщ 18.09.2022 составляет 40,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.5 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 88.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ 18.09.2022

Борщ 18.09.2022 богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,1 %, калием - 12,1 %, кремнием - 47,2 %, кобальтом - 27,2 %, хромом - 11,4 %

Чем полезен Борщ 18.09.2022

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ 18.09.2022, калорийность 40,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ 18.09.2022, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы