Рецепт Отбивная куриная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Отбивная куриная

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	10 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Подсолнечное масло	10 г
Курица, темное мясо, запечённое	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивная куриная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	269.9 ккал	1684 ккал	16%	5.9%	624 г
Белки	21.8 г	76 г	28.7%	10.6%	349 г
Жиры	16.9 г	56 г	30.2%	11.2%	331 г
Углеводы	6.3 г	219 г	2.9%	1.1%	3476 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	0.9%	4000 г
Вода	53.6 г	2273 г	2.4%	0.9%	4241 г
Зола	2.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	14.5 мкг	900 мкг	1.6%	0.6%	6207 г
Ретинол	0.014 мг	~
альфа Каротин	0.107 мкг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%		166667 г
бета Криптоксантин	0.223 мкг	~
Ликопин	0.179 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.054 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	1.7%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.176 мг	1.8 мг	9.8%	3.6%	1023 г
Витамин В4, холин	4.3 мг	500 мг	0.9%	0.3%	11628 г
Витамин В5, пантотеновая	0.954 мг	5 мг	19.1%	7.1%	524 г
Витамин В6, пиридоксин	0.293 мг	2 мг	14.7%	5.4%	683 г
Витамин В9, фолаты	8.338 мкг	400 мкг	2.1%	0.8%	4797 г
Витамин В12, кобаламин	0.241 мкг	3 мкг	8%	3%	1245 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.058 мг	15 мг	27.1%	10%	370 г
гамма Токоферол	0.059 мг	~
Витамин Н, биотин	0.168 мкг	50 мкг	0.3%	0.1%	29762 г
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	0.6%	6000 г
Витамин РР, НЭ	5.3861 мг	20 мг	26.9%	10%	371 г
Ниацин	0.107 мг	~
Бетаин	0.079 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	222.48 мг	2500 мг	8.9%	3.3%	1124 г
Кальций, Ca	21.89 мг	1000 мг	2.2%	0.8%	4568 г
Кремний, Si	0.343 мг	30 мг	1.1%	0.4%	8746 г
Магний, Mg	21.15 мг	400 мг	5.3%	2%	1891 г
Натрий, Na	776.51 мг	1300 мг	59.7%	22.1%	167 г
Сера, S	217.61 мг	1000 мг	21.8%	8.1%	460 г
Фосфор, P	163 мг	800 мг	20.4%	7.6%	491 г
Хлор, Cl	1067.61 мг	2300 мг	46.4%	17.2%	215 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	90 мкг	~
Бор, B	3.2 мкг	~
Ванадий, V	7.71 мкг	~
Железо, Fe	1.429 мг	18 мг	7.9%	2.9%	1260 г
Йод, I	0.07 мкг	150 мкг			214286 г
Кобальт, Co	0.405 мкг	10 мкг	4.1%	1.5%	2469 г
Марганец, Mn	0.1842 мг	2 мг	9.2%	3.4%	1086 г
Медь, Cu	87.89 мкг	1000 мкг	8.8%	3.3%	1138 г
Молибден, Mo	3.036 мкг	70 мкг	4.3%	1.6%	2306 г
Никель, Ni	0.189 мкг	~
Олово, Sn	0.45 мкг	~
Селен, Se	17.983 мкг	55 мкг	32.7%	12.1%	306 г
Титан, Ti	0.94 мкг	~
Фтор, F	2.23 мкг	4000 мкг	0.1%		179372 г
Хром, Cr	0.19 мкг	50 мкг	0.4%	0.1%	26316 г
Цинк, Zn	1.9839 мг	12 мг	16.5%	6.1%	605 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.82 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.255 г	~
Валин	1.034 г	~
Гистидин*	0.646 г	~
Изолейцин	1.1 г	~
Лейцин	1.567 г	~
Лизин	1.766 г	~
Метионин	0.576 г	~
Треонин	0.879 г	~
Триптофан	0.243 г	~
Фенилаланин	0.828 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.139 г	~
Аспарагиновая кислота	1.863 г	~
Глицин	1.024 г	~
Глутаминовая кислота	3.122 г	~
Пролин	0.866 г	~
Серин	0.718 г	~
Тирозин	0.705 г	~
Цистеин	0.267 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.137 г	от 0.9 до 3.7 г	15.2%	5.6%
Омега-6 жирные кислоты	6.985 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	37.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	66.96 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.821 мг	~
бета Ситостерол	17.857 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.207 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.019 г	~
14:0 Миристиновая	0.063 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.067 г	~
18:0 Стеариновая	0.869 г	~
20:0 Арахиновая	0.027 г	~
22:0 Бегеновая	0.063 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.087 г	min 16.8 г	30.3%	11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.402 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.586 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.006 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.054 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	7.598 г	от 11.2 до 20.6 г	67.8%	25.1%
18:2 Линолевая (ud)	6.854 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.073 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.098 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.009 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.018 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.036 г	~

Энергетическая ценность Отбивная куриная составляет 269,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	269.9 кКал	-%
	Белки	21.8 г	-%
	Жиры	16.9 г	-%
	Углеводы	6.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	53.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОТБИВНАЯ КУРИНАЯ

Отбивная куриная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 19,1 %, витамином B6 - 14,7 %, витамином E - 27,1 %, витамином PP - 26,9 %, фосфором - 20,4 %, хлором - 46,4 %, селеном - 32,7 %, цинком - 16,5 %

Чем полезен Отбивная куриная

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Отбивная куриная, калорийность 269,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Отбивная куриная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Яичница кюкю или кутаб без муки

Рулетики из лаваша с сыром и ветчиной

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе