Рецепт Шакшуша((2я). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шакшуша((2я)

Яйцо куриное (Жарка) 140 г
Кабачок (Припускание) 50 г
Томат Розовый [Prisma] 30 г
Лук репчатый (Припускание) 20 г
Перец сладкий зеленый (Припускание) 30 г
Кокосовое Масло [Aroy-D] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шакшуша((2я)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.8 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1360 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 8.6% 938 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 12.7% 636 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.1% 7300 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.8% 2857 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 2.8% 2881 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.9 мкг 900 мкг 18.8% 15.2% 533 г
Ретинол 0.15 мг ~
бета Каротин 0.218 мг 5 мг 4.4% 3.6% 2294 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.282 мг 1.8 мг 15.7% 12.7% 638 г
Витамин В4, холин 146.29 мг 500 мг 29.3% 23.7% 342 г
Витамин В5, пантотеновая 0.818 мг 5 мг 16.4% 13.2% 611 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 6% 1361 г
Витамин В9, фолаты 7.245 мкг 400 мкг 1.8% 1.5% 5521 г
Витамин В12, кобаламин 0.312 мкг 3 мкг 10.4% 8.4% 962 г
Витамин C, аскорбиновая 9.18 мг 90 мг 10.2% 8.2% 980 г
Витамин D, кальциферол 1.256 мкг 10 мкг 12.6% 10.2% 796 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.459 мг 15 мг 3.1% 2.5% 3268 г
Витамин Н, биотин 12.291 мкг 50 мкг 24.6% 19.9% 407 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.3% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.3914 мг 20 мг 12% 9.7% 836 г
Ниацин 0.303 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.02 мг 2500 мг 6.6% 5.3% 1515 г
Кальций, Ca 39.72 мг 1000 мг 4% 3.2% 2518 г
Кремний, Si 6.253 мг 30 мг 20.8% 16.8% 480 г
Магний, Mg 11.11 мг 400 мг 2.8% 2.3% 3600 г
Натрий, Na 81.47 мг 1300 мг 6.3% 5.1% 1596 г
Сера, S 112.3 мг 1000 мг 11.2% 9% 890 г
Фосфор, P 124.6 мг 800 мг 15.6% 12.6% 642 г
Хлор, Cl 95.75 мг 2300 мг 4.2% 3.4% 2402 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.7 мкг ~
Бор, B 19.5 мкг ~
Ванадий, V 1.21 мкг ~
Железо, Fe 1.712 мг 18 мг 9.5% 7.7% 1051 г
Йод, I 10.72 мкг 150 мкг 7.1% 5.7% 1399 г
Кобальт, Co 7.025 мкг 10 мкг 70.3% 56.8% 142 г
Марганец, Mn 0.0768 мг 2 мг 3.8% 3.1% 2604 г
Медь, Cu 79.08 мкг 1000 мкг 7.9% 6.4% 1265 г
Молибден, Mo 4.113 мкг 70 мкг 5.9% 4.8% 1702 г
Никель, Ni 0.452 мкг ~
Рубидий, Rb 41.9 мкг ~
Селен, Se 17.416 мкг 55 мкг 31.7% 25.6% 316 г
Фтор, F 37.18 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10758 г
Хром, Cr 3.45 мкг 50 мкг 6.9% 5.6% 1449 г
Цинк, Zn 0.8454 мг 12 мг 7% 5.7% 1419 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.488 г ~
Валин 0.465 г ~
Гистидин* 0.205 г ~
Изолейцин 0.364 г ~
Лейцин 0.653 г ~
Лизин 0.546 г ~
Метионин 0.253 г ~
Метионин + Цистеин 0.434 г ~
Треонин 0.37 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.394 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.685 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.432 г ~
Аспарагиновая кислота 0.745 г ~
Глицин 0.256 г ~
Глутаминовая кислота 1.082 г ~
Пролин 0.243 г ~
Серин 0.561 г ~
Тирозин 0.291 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 17.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 325.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.232 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.529 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.837 г min 16.8 г 16.9% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.234 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.458 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.719 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.661 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Шакшуша((2я) составляет 123,8 кКал.

  • Порция = 233 гр (288.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.8 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАКШУША((2Я)

Шакшуша((2я) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,8 %, витамином B2 - 15,7 %, холином - 29,3 %, витамином B5 - 16,4 %, витамином D - 12,6 %, витамином H - 24,6 %, витамином PP - 12 %, кремнием - 20,8 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 70,3 %, селеном - 31,7 %

Чем полезен Шакшуша((2я)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шакшуша((2я), калорийность 123,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шакшуша((2я), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги