Рецепт Панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Панкейки

Яйцо куриное вареное всмятку 48.2 г
Сахар песок 35 г
Сметана 10% жирности 155 г
Подсолнечное масло 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.3 ккал 1684 ккал 12.7% 6% 789 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 3% 1551 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 9.5% 496 г
Углеводы 22.7 г 219 г 10.4% 4.9% 965 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 1.2% 3801 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.2 мкг 900 мкг 9% 4.2% 1108 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.5% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 3.6% 1324 г
Витамин В4, холин 75.95 мг 500 мг 15.2% 7.1% 658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.426 мг 5 мг 8.5% 4% 1174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 1.5% 3030 г
Витамин В9, фолаты 9.85 мкг 400 мкг 2.5% 1.2% 4061 г
Витамин В12, кобаламин 0.312 мкг 3 мкг 10.4% 4.9% 962 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.427 мкг 10 мкг 4.3% 2% 2342 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.013 мг 15 мг 13.4% 6.3% 745 г
Витамин Н, биотин 5.612 мкг 50 мкг 11.2% 5.3% 891 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.1853 мг 20 мг 5.9% 2.8% 1687 г
Ниацин 0.281 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.3 мг 2500 мг 4.3% 2% 2330 г
Кальций, Ca 61.82 мг 1000 мг 6.2% 2.9% 1618 г
Кремний, Si 0.457 мг 30 мг 1.5% 0.7% 6565 г
Магний, Mg 9.45 мг 400 мг 2.4% 1.1% 4233 г
Натрий, Na 51.45 мг 1300 мг 4% 1.9% 2527 г
Сера, S 53.55 мг 1000 мг 5.4% 2.5% 1867 г
Фосфор, P 77.6 мг 800 мг 9.7% 4.5% 1031 г
Хлор, Cl 71.48 мг 2300 мг 3.1% 1.5% 3218 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147.7 мкг ~
Бор, B 4.2 мкг ~
Ванадий, V 10.29 мкг ~
Железо, Fe 0.665 мг 18 мг 3.7% 1.7% 2707 г
Йод, I 8.63 мкг 150 мкг 5.8% 2.7% 1738 г
Кобальт, Co 2.088 мкг 10 мкг 20.9% 9.8% 479 г
Марганец, Mn 0.0719 мг 2 мг 3.6% 1.7% 2782 г
Медь, Cu 38.04 мкг 1000 мкг 3.8% 1.8% 2629 г
Молибден, Mo 5.24 мкг 70 мкг 7.5% 3.5% 1336 г
Никель, Ni 0.251 мкг ~
Олово, Sn 7.79 мкг ~
Селен, Se 6.419 мкг 55 мкг 11.7% 5.5% 857 г
Стронций, Sr 9.41 мкг ~
Титан, Ti 1.26 мкг ~
Фтор, F 21.49 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18613 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 1.9% 2439 г
Цинк, Zn 0.4391 мг 12 мг 3.7% 1.7% 2733 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.76 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 25.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.221 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.229 г min 16.8 г 19.2% 9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.846 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.825 г от 11.2 до 20.6 г 25.2% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.136 г ~

Энергетическая ценность Панкейки составляет 213,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.3 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 22.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 59.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНКЕЙКИ

Панкейки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,2 %, витамином E - 13,4 %, витамином H - 11,2 %, кобальтом - 20,9 %, селеном - 11,7 %

Чем полезен Панкейки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Панкейки, калорийность 213,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Панкейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты