Рецепт Перловка с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка с курицей

Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 330 г
Курица, цыплята-бройлеры, только мясо, тушеное 200 г
Морковь (Тушение) 180 г
Лук репчатый (Тушение) 250 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.6 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1657 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 7.8% 1267 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.1% 4667 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 7.4% 1335 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 11.8% 833 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 3.2% 3007 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 225.4 мкг 900 мкг 25% 24.6% 399 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.342 мг 5 мг 26.8% 26.4% 373 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.4% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2.3% 4286 г
Витамин В4, холин 19.73 мг 500 мг 3.9% 3.8% 2534 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 4.4% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 5.7% 1724 г
Витамин В9, фолаты 4.047 мкг 400 мкг 1% 1% 9884 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 1% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 0.86 мг 90 мг 1% 1% 10465 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин D3, холекальциферол 0.013 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.349 мг 15 мг 2.3% 2.3% 4298 г
Витамин Н, биотин 0.211 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 23697 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.9% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.6905 мг 20 мг 8.5% 8.4% 1183 г
Ниацин 0.504 мг ~
Бетаин 0.707 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.94 мг 2500 мг 4.4% 4.3% 2295 г
Кальций, Ca 19.76 мг 1000 мг 2% 2% 5061 г
Кремний, Si 3.45 мг 30 мг 11.5% 11.3% 870 г
Магний, Mg 18.03 мг 400 мг 4.5% 4.4% 2219 г
Натрий, Na 14.84 мг 1300 мг 1.1% 1.1% 8760 г
Сера, S 64.36 мг 1000 мг 6.4% 6.3% 1554 г
Фосфор, P 104.4 мг 800 мг 13.1% 12.9% 766 г
Хлор, Cl 11.58 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 19862 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.9 мкг ~
Бор, B 51.6 мкг ~
Ванадий, V 10.69 мкг ~
Железо, Fe 0.736 мг 18 мг 4.1% 4% 2446 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Кобальт, Co 1.333 мкг 10 мкг 13.3% 13.1% 750 г
Литий, Li 0.648 мкг ~
Марганец, Mn 0.1994 мг 2 мг 10% 9.8% 1003 г
Медь, Cu 90.89 мкг 1000 мкг 9.1% 9% 1100 г
Молибден, Mo 5.539 мкг 70 мкг 7.9% 7.8% 1264 г
Никель, Ni 5.41 мкг ~
Рубидий, Rb 73.9 мкг ~
Селен, Se 10.459 мкг 55 мкг 19% 18.7% 526 г
Стронций, Sr 0.94 мкг ~
Титан, Ti 3.6 мкг ~
Фтор, F 63.53 мкг 4000 мкг 1.6% 1.6% 6296 г
Хром, Cr 3.32 мкг 50 мкг 6.6% 6.5% 1506 г
Цинк, Zn 0.6386 мг 12 мг 5.3% 5.2% 1879 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.203 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.313 г ~
Валин 0.271 г ~
Гистидин* 0.15 г ~
Изолейцин 0.276 г ~
Лейцин 0.394 г ~
Лизин 0.39 г ~
Метионин 0.13 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.21 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.256 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.167 г ~
Заменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аланин 0.284 г ~
Аспарагиновая кислота 0.482 г ~
Глицин 0.253 г ~
Глутаминовая кислота 1.314 г ~
Пролин 0.369 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.178 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.231 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.34 г min 16.8 г 2% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.289 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.289 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.247 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~

Энергетическая ценность Перловка с курицей составляет 101,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.6 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 16.4 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА С КУРИЦЕЙ

Перловка с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25 %, бэта-каротином - 26,8 %, кремнием - 11,5 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 13,3 %, селеном - 19 %

Чем полезен Перловка с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловка с курицей, калорийность 101,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги