Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка

Свинина мясная 300 г
Сало (шпик свиной) 10 г
Капуста белокочанная, квашеная 770 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.6 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 898 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 5.6% 950 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 14.8% 361 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.8% 6636 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 5.9% 909 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.5% 3434 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
Витамин В1, тиамин 0.241 мг 1.5 мг 16.1% 8.6% 622 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 2.4% 2222 г
Витамин В4, холин 31.69 мг 500 мг 6.3% 3.4% 1578 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 2.1% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 3.7% 1439 г
Витамин В9, фолаты 1.732 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 23095 г
Витамин C, аскорбиновая 32.54 мг 90 мг 36.2% 19.3% 277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.301 мг 15 мг 2% 1.1% 4983 г
Витамин РР, НЭ 3.1047 мг 20 мг 15.5% 8.3% 644 г
Ниацин 1.534 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 445.97 мг 2500 мг 17.8% 9.5% 561 г
Кальций, Ca 55.04 мг 1000 мг 5.5% 2.9% 1817 г
Магний, Mg 27.49 мг 400 мг 6.9% 3.7% 1455 г
Натрий, Na 1033.39 мг 1300 мг 79.5% 42.4% 126 г
Фосфор, P 103.1 мг 800 мг 12.9% 6.9% 776 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.369 мг 18 мг 7.6% 4.1% 1315 г
Олово, Sn 31.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.372 г ~
Валин 0.351 г ~
Гистидин* 0.241 г ~
Изолейцин 0.3 г ~
Лейцин 0.452 г ~
Лизин 0.524 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.224 г ~
Треонин 0.275 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.245 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.465 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.325 г ~
Аспарагиновая кислота 0.558 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.296 г ~
Глутаминовая кислота 0.938 г ~
Пролин 0.275 г ~
Серин 0.258 г ~
Тирозин 0.22 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.182 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.101 г ~
17:0 Маргариновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 1.639 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.499 г min 16.8 г 38.7% 20.6%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.469 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.806 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.675 г от 11.2 до 20.6 г 15% 8%
18:2 Линолевая (ud) 1.386 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.093 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Солянка составляет 187,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 187.6 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 15.5 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 66.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА

Солянка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,1 %, витамином C - 36,2 %, витамином PP - 15,5 %, калием - 17,8 %, фосфором - 12,9 %

Чем полезен Солянка

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка, калорийность 187,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты