Рецепт Цветная капуста в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста в кляре

Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Цветная капуста (Запекание) 800 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 60 г
Вода 100 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.1 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2402 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 7.8% 1810 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5.6% 2545 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 5.3% 2671 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 13.6% 1053 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 5.1% 2796 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30 мкг 900 мкг 3.3% 4.7% 3000 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.6% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 7.3% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 10.1% 1417 г
Витамин В4, холин 67.74 мг 500 мг 13.5% 19.3% 738 г
Витамин В5, пантотеновая 0.833 мг 5 мг 16.7% 23.8% 600 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 9.1% 1575 г
Витамин В9, фолаты 11.075 мкг 400 мкг 2.8% 4% 3612 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 2.9% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 29.72 мг 90 мг 33% 47.1% 303 г
Витамин D, кальциферол 0.239 мкг 10 мкг 2.4% 3.4% 4184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.504 мг 15 мг 3.4% 4.9% 2976 г
Витамин Н, биотин 3.504 мкг 50 мкг 7% 10% 1427 г
Витамин К, филлохинон 14.4 мкг 120 мкг 12% 17.1% 833 г
Витамин РР, НЭ 1.1179 мг 20 мг 5.6% 8% 1789 г
Ниацин 0.464 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175 мг 2500 мг 7% 10% 1429 г
Кальций, Ca 29.83 мг 1000 мг 3% 4.3% 3352 г
Кремний, Si 14.943 мг 30 мг 49.8% 71% 201 г
Магний, Mg 16.61 мг 400 мг 4.2% 6% 2408 г
Натрий, Na 21.95 мг 1300 мг 1.7% 2.4% 5923 г
Сера, S 35.62 мг 1000 мг 3.6% 5.1% 2807 г
Фосфор, P 63.5 мг 800 мг 7.9% 11.3% 1260 г
Хлор, Cl 18.56 мг 2300 мг 0.8% 1.1% 12392 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 387.2 мкг ~
Бор, B 339.6 мкг ~
Железо, Fe 1.352 мг 18 мг 7.5% 10.7% 1331 г
Йод, I 4.02 мкг 150 мкг 2.7% 3.9% 3731 г
Кобальт, Co 1.179 мкг 10 мкг 11.8% 16.8% 848 г
Марганец, Mn 0.1096 мг 2 мг 5.5% 7.8% 1825 г
Медь, Cu 43.93 мкг 1000 мкг 4.4% 6.3% 2276 г
Молибден, Mo 6.33 мкг 70 мкг 9% 12.8% 1106 г
Никель, Ni 6.011 мкг ~
Селен, Se 3.901 мкг 55 мкг 7.1% 10.1% 1410 г
Фтор, F 18.96 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 21097 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 3.4% 4098 г
Цинк, Zn 0.3581 мг 12 мг 3% 4.3% 3351 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.34 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.127 г ~
Лизин 0.106 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.145 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.209 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 18.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.066 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.278 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.679 г min 16.8 г 4% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.622 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.52 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.482 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста в кляре составляет 70,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.1 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В КЛЯРЕ

Цветная капуста в кляре богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,5 %, витамином B5 - 16,7 %, витамином C - 33 %, витамином K - 12 %, кремнием - 49,8 %, кобальтом - 11,8 %

Чем полезен Цветная капуста в кляре

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста в кляре, калорийность 70,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги