Рецепт суши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты суши

Творог нежирный 0,6% 100 г
Огурец, парниковый 50 г
Тунец натуральный. Консервы 100 г
Морские водоросли спирулина, сушеные 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.3 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1599 г
Белки 21.9 г 76 г 28.8% 27.4% 347 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.2% 4308 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.7% 5615 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.4% 4000 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.9% 3247 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.5 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 25714 г
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.8% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.277 мг 1.5 мг 18.5% 17.6% 542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.517 мг 1.8 мг 28.7% 27.3% 348 г
Витамин В4, холин 24.53 мг 500 мг 4.9% 4.7% 2038 г
Витамин В5, пантотеновая 0.471 мг 5 мг 9.4% 8.9% 1062 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 5.3% 1786 г
Витамин В9, фолаты 24.576 мкг 400 мкг 6.1% 5.8% 1628 г
Витамин В12, кобаламин 0.475 мкг 3 мкг 15.8% 15% 632 г
Витамин C, аскорбиновая 2.46 мг 90 мг 2.7% 2.6% 3659 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.594 мг 15 мг 4% 3.8% 2525 г
Витамин Н, биотин 2.896 мкг 50 мкг 5.8% 5.5% 1727 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 4.4% 2182 г
Витамин РР, НЭ 7.82 мг 20 мг 39.1% 37.1% 256 г
Макроэлементы
Калий, K 321.09 мг 2500 мг 12.8% 12.2% 779 г
Кальций, Ca 66.94 мг 1000 мг 6.7% 6.4% 1494 г
Магний, Mg 39.42 мг 400 мг 9.9% 9.4% 1015 г
Натрий, Na 467.96 мг 1300 мг 36% 34.2% 278 г
Сера, S 217.96 мг 1000 мг 21.8% 20.7% 459 г
Фосфор, P 167.3 мг 800 мг 20.9% 19.8% 478 г
Хлор, Cl 41.37 мг 2300 мг 1.8% 1.7% 5560 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.5 мг 18 мг 19.4% 18.4% 514 г
Кобальт, Co 0.719 мкг 10 мкг 7.2% 6.8% 1391 г
Марганец, Mn 0.1942 мг 2 мг 9.7% 9.2% 1030 г
Медь, Cu 635.97 мкг 1000 мкг 63.6% 60.4% 157 г
Молибден, Mo 2.77 мкг 70 мкг 4% 3.8% 2527 г
Селен, Se 11.571 мкг 55 мкг 21% 19.9% 475 г
Фтор, F 11.51 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34752 г
Цинк, Zn 0.3324 мг 12 мг 2.8% 2.7% 3610 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность суши составляет 105,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.3 кКал -%
Белки 21.9 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУШИ

суши богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,5 %, витамином B2 - 28,7 %, витамином B12 - 15,8 %, витамином PP - 39,1 %, калием - 12,8 %, фосфором - 20,9 %, железом - 19,4 %, медью - 63,6 %, селеном - 21 %

Чем полезен суши

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить суши, калорийность 105,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления суши, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы