Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат
| Помидор (томат), парниковый | 50 г |
| Огурец парниковый | 50 г |
| Капуста белокочанная | 50 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Редис | 50 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Морская капуста (ламинария) свежая | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.4 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3276 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.7% | 6909 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 11.5% | 1697 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 3.5% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 12.6% | 1538 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 7.6% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.8 мкг | 900 мкг | 1.6% | 3.1% | 6081 г |
| бета Каротин | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 4.7% | 4202 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.1% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 4.3% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 6.8 мг | 500 мг | 1.4% | 2.7% | 7353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.189 мг | 5 мг | 3.8% | 7.4% | 2646 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 6% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.984 мкг | 400 мкг | 1.7% | 3.3% | 5727 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.161 мкг | 3 мкг | 5.4% | 10.5% | 1863 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20 мг | 90 мг | 22.2% | 43.2% | 450 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.611 мг | 15 мг | 4.1% | 8% | 2455 г |
| Витамин Н, биотин | 0.774 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.9% | 6460 г |
| Витамин К, филлохинон | 29 мкг | 120 мкг | 24.2% | 47.1% | 414 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4677 мг | 20 мг | 2.3% | 4.5% | 4276 г |
| Ниацин | 0.339 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.03 мг | 2500 мг | 13.8% | 26.8% | 725 г |
| Кальций, Ca | 29.55 мг | 1000 мг | 3% | 5.8% | 3384 г |
| Кремний, Si | 33.387 мг | 30 мг | 111.3% | 216.5% | 90 г |
| Магний, Mg | 36.61 мг | 400 мг | 9.2% | 17.9% | 1093 г |
| Натрий, Na | 91.84 мг | 1300 мг | 7.1% | 13.8% | 1416 г |
| Сера, S | 42.15 мг | 1000 мг | 4.2% | 8.2% | 2372 г |
| Фосфор, P | 40.9 мг | 800 мг | 5.1% | 9.9% | 1956 г |
| Хлор, Cl | 200.65 мг | 2300 мг | 8.7% | 16.9% | 1146 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 432.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 135.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.142 мг | 18 мг | 17.5% | 34% | 573 г |
| Йод, I | 405.82 мкг | 150 мкг | 270.5% | 526.3% | 37 г |
| Кобальт, Co | 5.323 мкг | 10 мкг | 53.2% | 103.5% | 188 г |
| Литий, Li | 9.629 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1563 мг | 2 мг | 7.8% | 15.2% | 1280 г |
| Медь, Cu | 95.32 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 18.5% | 1049 г |
| Молибден, Mo | 5.581 мкг | 70 мкг | 8% | 15.6% | 1254 г |
| Никель, Ni | 7.292 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.452 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.6% | 12168 г |
| Стронций, Sr | 32.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.73 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 3.3% | 5736 г |
| Хром, Cr | 4.06 мкг | 50 мкг | 8.1% | 15.8% | 1232 г |
| Цинк, Zn | 0.4968 мг | 12 мг | 4.1% | 8% | 2415 г |
| Цирконий, Zr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.102 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.335 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.548 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.416 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.158 г | min 16.8 г | 12.8% | 24.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.094 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.426 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.387 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат составляет 51,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 51.4 кКал | -% | |
| Белки | 1.1 г | -% | |
| Жиры | 3.3 г | -% | |
| Углеводы | 4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 88.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ
Салат богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 22,2 %, витамином K - 24,2 %, калием - 13,8 %, кремнием - 111,3 %, железом - 17,5 %, йодом - 270,5 %, кобальтом - 53,2 %
Чем полезен Салат
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Овощное ассорти маринованное
- Шаурма
- Фасоль
- Бедро в духовке
- Зразы с яйцом и солеными грибами
- Печень трески по-мурмански
- Грудинка пряная [Снежана]
- Хлеб тестовый цельнозерновой
- Гречка 26.07.2022
- Ролл с лососем и соусом «Манго»
- Гречишный шоколад с кунжутом
- Куриный рулет
- Огурцы-помидоры-лук (сметана 15%)
- Помидоры лук сметана
- Brynza
- Карамель с железными начинками, арбуз, грейпфрут, клубника-банан
- Крылья в маринаде
- Капуста тушёная
- Макароны с фаршем
- суп грибной
- Йогурт малина
- Манго в желе
- Каннеллони
- Суп
- Козий сыр примерный
- Колбаса Докторская Гост
- Салат из помидоров и огурцов
- Кето вафли
- Суп щавелевый
- Фрикасе из грудки(Нажа)
- Курица запечённая 260722
- Горбуша в духовке
- Лепёшка из творога
- Ветчина Новый Стиль
- Рис отварной 260722
- Бедро куриное Вкусвилл
- Борщ со щавелем
- Рис с вермишелью
- Блинчик с ветчиной и сыром
- Блинчик с ветчиной и сыром
- Салат от Насти
- Вермишель из твердых сортов
- Пирог с яблоками и сливами
- Мороженое ленинградское
- Мука пшеничная цельнозерновая пшеничная "Французская штука“.
- Витамин D
- Творожок с маком и изюмом
- Кабачки тушеные с сосисками
- кефир здравушка2,5
- Лапша Лингун
- Булочки овсяные с псилиумом
- Пикша отварная
- Протеиновый батончик Crispy vanilla&caramel, 55g kpl
- Оладьи из кабачков с фаршем
- Хачапари из творога с колбасой и сыром
- Горбуша холодного копчения
- Катлеты оващные
- Булочка Даллас
- Отрубной хлебушек
- Тунец консервированный в воде
- Сэндвич с тунцом и сыром
- Вода Байкал 430 мл
- Whey Protein
- Паста Spaghetti
- Сырники
- Ребрышки свиные сырокопченые
- Морская капуста классическая
- Сироп кола
- Творожное зерно в сливках
- Хлеб Бородино
- 26.07.22 Салат с морской капусты
- Жаренные кабачки
- Пиво Lambic Kriek
- Блинчики цезарь
- Хачапури кабачковый
- Картошка жареная (копия)
- Овсяно-блин
- Вода Святой источник Алтай
- Печенье творожно-овсяное
- Колбаса «Домашнего копчения»
- Хлебцы рисовые с горохом и чечевицей
- Десерт глазированный в вафельном рожке с Варенкой
- Паштет из куриной печени
- Рикотта
- Десерт глазированный с черникой 23%
- Пицццццааа
- Окрошка
- Салат столичный макчм6
- Котлеты с кабачком
- Голубцы постные из пекинской капусты
- Салат из крабовых палочек и помидоров
- Крабовый малат
- Ne Moloko рисовое классическое лайт 1,5%
- Сырники
- Салат из фунчоза с курицей
- Китайские лепешки с зеленью
- Курица в соусе марсала
- 2022-07-27 Хлеб белый
- Чикен пита
- Айтвистер
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 51,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
