Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Лук репчатый (Тушение) 33 г
Подсолнечное масло 7 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Морковь (Тушение) 42 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 200 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 42 г
Кабачок (Тушение) 298 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.2 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2469 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.5% 5846 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 10.3% 1436 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 4.4% 3318 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 14.7% 1000 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 5.3% 2745 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 294.8 мкг 900 мкг 32.8% 48.1% 305 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 1.71 мг 5 мг 34.2% 50.1% 292 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 4.8% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 4.5% 3273 г
Витамин В4, холин 11.98 мг 500 мг 2.4% 3.5% 4174 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 6% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 10.1% 1449 г
Витамин В9, фолаты 8.173 мкг 400 мкг 2% 2.9% 4894 г
Витамин В12, кобаламин 0.004 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин C, аскорбиновая 15.42 мг 90 мг 17.1% 25.1% 584 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.306 мг 15 мг 8.7% 12.8% 1149 г
Витамин Н, биотин 0.979 мкг 50 мкг 2% 2.9% 5107 г
Витамин К, филлохинон 8.9 мкг 120 мкг 7.4% 10.9% 1348 г
Витамин РР, НЭ 0.9279 мг 20 мг 4.6% 6.7% 2155 г
Ниацин 0.748 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.44 мг 2500 мг 13.5% 19.8% 743 г
Кальций, Ca 23.43 мг 1000 мг 2.3% 3.4% 4268 г
Кремний, Si 25.422 мг 30 мг 84.7% 124.2% 118 г
Магний, Mg 20.24 мг 400 мг 5.1% 7.5% 1976 г
Натрий, Na 5.74 мг 1300 мг 0.4% 0.6% 22648 г
Сера, S 12.39 мг 1000 мг 1.2% 1.8% 8071 г
Фосфор, P 31.2 мг 800 мг 3.9% 5.7% 2564 г
Хлор, Cl 34.77 мг 2300 мг 1.5% 2.2% 6615 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 168.5 мкг ~
Бор, B 97.9 мкг ~
Ванадий, V 13.67 мкг ~
Железо, Fe 0.828 мг 18 мг 4.6% 6.7% 2174 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 0.9% 15625 г
Кобальт, Co 4.165 мкг 10 мкг 41.7% 61.1% 240 г
Литий, Li 13.549 мкг ~
Марганец, Mn 0.1897 мг 2 мг 9.5% 13.9% 1054 г
Медь, Cu 105.15 мкг 1000 мкг 10.5% 15.4% 951 г
Молибден, Mo 6.75 мкг 70 мкг 9.6% 14.1% 1037 г
Никель, Ni 7.341 мкг ~
Рубидий, Rb 120.7 мкг ~
Селен, Se 0.34 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 16176 г
Стронций, Sr 0.82 мкг ~
Фтор, F 20.08 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19920 г
Хром, Cr 3.83 мкг 50 мкг 7.7% 11.3% 1305 г
Цинк, Zn 0.4089 мг 12 мг 3.4% 5% 2935 г
Цирконий, Zr 2.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.174 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.533 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.302 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 34.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.483 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.067 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.198 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.657 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.963 г min 16.8 г 5.7% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.861 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.187 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 15.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.064 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 68,2 кКал.

  • Порция = 134 гр (91.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.2 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 82.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,8 %, бэта-каротином - 34,2 %, витамином C - 17,1 %, калием - 13,5 %, кремнием - 84,7 %, кобальтом - 41,7 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 68,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы