Рецепт Куриный бульон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Куриный бульон
| Курица 1 кат. | 150 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Вода | 1000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Куриный бульон".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.2 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3568 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 6.8% | 3167 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 7.6% | 2800 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 4.9% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4.2% | 5000 г |
| Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 8.3% | 2537 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 129 мкг | 900 мкг | 14.3% | 30.3% | 698 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.772 мг | 5 мг | 15.4% | 32.6% | 648 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 3.8% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 3.4% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 12.35 мг | 500 мг | 2.5% | 5.3% | 4049 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 6.1% | 3497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 10.8% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.256 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1.3% | 17730 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.056 мкг | 3 мкг | 1.9% | 4% | 5357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.4 мг | 90 мг | 1.6% | 3.4% | 6429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.104 мг | 15 мг | 0.7% | 1.5% | 14423 г |
| Витамин Н, биотин | 1.182 мкг | 50 мкг | 2.4% | 5.1% | 4230 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 2.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.645 мг | 20 мг | 8.2% | 17.4% | 1216 г |
| Ниацин | 1.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 112.18 мг | 2500 мг | 4.5% | 9.5% | 2229 г |
| Кальций, Ca | 8.24 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.7% | 12136 г |
| Кремний, Si | 8.429 мг | 30 мг | 28.1% | 59.5% | 356 г |
| Магний, Mg | 9.58 мг | 400 мг | 2.4% | 5.1% | 4175 г |
| Натрий, Na | 36.26 мг | 1300 мг | 2.8% | 5.9% | 3585 г |
| Сера, S | 25.79 мг | 1000 мг | 2.6% | 5.5% | 3877 г |
| Фосфор, P | 32.5 мг | 800 мг | 4.1% | 8.7% | 2462 г |
| Хлор, Cl | 61.77 мг | 2300 мг | 2.7% | 5.7% | 3723 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.362 мг | 18 мг | 2% | 4.2% | 4972 г |
| Йод, I | 1.39 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.9% | 10791 г |
| Кобальт, Co | 2.042 мкг | 10 мкг | 20.4% | 43.2% | 490 г |
| Литий, Li | 6.642 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0673 мг | 2 мг | 3.4% | 7.2% | 2972 г |
| Медь, Cu | 40.88 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 8.7% | 2446 г |
| Молибден, Mo | 3.23 мкг | 70 мкг | 4.6% | 9.7% | 2167 г |
| Никель, Ni | 0.738 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.831 мкг | 55 мкг | 3.3% | 7% | 3004 г |
| Стронций, Sr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 86.92 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 4.7% | 4602 г |
| Хром, Cr | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% | 8.1% | 2632 г |
| Цинк, Zn | 0.3306 мг | 12 мг | 2.8% | 5.9% | 3630 г |
| Цирконий, Zr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.392 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.158 г | ~ | |||
| Валин | 0.123 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.184 г | ~ | |||
| Лизин | 0.19 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Треонин | 0.113 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аланин | 0.146 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.226 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.163 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.353 г | ~ | |||
| Пролин | 0.115 г | ~ | |||
| Серин | 0.118 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.674 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.336 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.902 г | min 16.8 г | 5.4% | 11.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.757 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.338 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриный бульон составляет 47,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 47.2 кКал | -% | |
| Белки | 2.4 г | -% | |
| Жиры | 2 г | -% | |
| Углеводы | 5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 89.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНЫЙ БУЛЬОН
Куриный бульон богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 14,3 %, бэта-каротином - 15,4 %, кремнием - 28,1 %, кобальтом - 20,4 %
Чем полезен Куриный бульон
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Куриный бульон
- Закуска острая из шампиньонов
- Соус-суп из говядины
- Яблочный пай
- Шампиньоны отварные
- Сырок творожный глазированный в молочном шоколаде
- ПЕСТО С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ 2022
- Скрэмбл
- Брускетта с помидорами, оливками и сыром
- Паштет
- Сухое молоко ср
- Пельмени говядина
- Салат грибной ( шампиньоны,маслята)
- Капуста кваш и свежая 170722
- Капуста тушеная с курицей
- Рагу
- Печенье шоколад фундук
- крупа пшеничная (жменька)
- Паста в соусе с кабачком
- Bombbar батончик глазированный протеиновый
- 감자 Картошка с томатами
- Банановое молоко
- Крупа пшеничная отварная
- Салат с яйцом э
- Лисички тушеные
- Чили веган
- каша пшенич 17,07,22
- Сырники
- Булгур с мясом и кабачком
- Отбивные
- Шампиньоны тушеные
- Борщ с индейкой
- Пломбир крем-брюле и печенье
- Колбаски "Барбекю"
- Оливковая паста
- Протеин
- Грибной суп 170722
- Лобио_17.07.22
- Кабачки запеченные 17.07.22
- клетчатка кедровый орешек
- Щербет с соком клубники
- Пельмени Домашние
- Картошка тушеная с мясом
- Йогурт Высевки-злаки
- Отрубной хлеб ПП(нутрициолог)
- Минтай в панировке
- Салат руккола
- Полезная сладость в какао
- Чернослив в шоколаде
- Кабачки с помидорами
- Котлеты А-ля кефтедес
- Киш с клубникой
- Котлеты куриные
- Аквадетрим-утро
- Котлеты из ЩУКИ
- Вилли оил
- Торт Фрезье ПП
- Печенье овсяное
- Аквадетрин-вечер
- Тёплый салат с говядиной
- Пирожное «Картошка» веган [ВкусВилл]
- Грибы кабачок
- Кабачок жареный с мукой (22/07/17)
- Печенье сдобное «Шоколадное» [ВкусВилл]
- Кальций Д3 форте
- Корзиночка с клубникой Буше
- Карамель б/сах. лимон (Zero)
- Свекольный салат
- Овощи жареные для рулетов из скумбрии
- УДАЛИТЬ Горячий бутер хлеб+сыр+помидор Мама
- Маринад для рулетов из скумбрии
- Омега-3, 60%
- Горячий бутерброд хлеб+сыр+помидор Мама
- 1
- Кабачок с помидорами и сыром
- Вино Аристов 8
- Овсяная каша
- Пирог с малиной Черкассы
- Рамен с ростбифом
- Caramel Macchiato Starbucks
- Рулеты из скумбрии с овощами
- Чираши
- Клубника и земляника
- Маринованные баклажаны
- горячий шоколад
- Торт
- Гречка на воде
- Кето пирог с мясом
- Грудка в маринаде
- Цезарь вегетарианский соевый без майонеза и сухарей
- Шакшука
- Свекла с чеснок
- Вок
- Dry raspberries
- Протеиновый батончик Beauty Fit Crunch
- Компот из вишни
- Сыр "Голландский"
- 2
- Dry blueberries
- Судак горячего копчения
Метки: Как приготовить Куриный бульон, калорийность 47,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный бульон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
