Рецепт Лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Лазанья
| Говядина, фарш гранулированный , 70% постного мяса, 30% жира, обжаренная | 370 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 470 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) | 625 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец молотый красный | 3 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Макароны из муки в/с (Варка со сливом) | 360 г |
| Сметана 15,0% жирности | 125 г |
| Кефир, нежирный | 50 г |
| Орегано, сушеный | 1 г |
| Сельдерей, мякоть, сушеная | 3 г |
| Сыр российский | 80 г |
| Масло подсолнечное | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Лазанья".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1066 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 7.7% | 817 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 7.5% | 848 г |
| Углеводы | 15 г | 219 г | 6.8% | 4.3% | 1460 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5.7% | 1111 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.4 мкг | 900 мкг | 5.7% | 3.6% | 1751 г |
| бета Каротин | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 2.7% | 2336 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.6% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 3% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 30.85 мг | 500 мг | 6.2% | 3.9% | 1621 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.385 мг | 5 мг | 7.7% | 4.9% | 1299 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 6.3% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.606 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.3% | 2739 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.696 мкг | 3 мкг | 23.2% | 14.7% | 431 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.21 мг | 90 мг | 4.7% | 3% | 2138 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.75 мг | 15 мг | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Витамин Н, биотин | 1.153 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.5% | 4337 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2.7% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.282 мг | 20 мг | 11.4% | 7.2% | 876 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.92 мг | 2500 мг | 9.6% | 6.1% | 1042 г |
| Кальций, Ca | 72.89 мг | 1000 мг | 7.3% | 4.6% | 1372 г |
| Кремний, Si | 0.8 мг | 30 мг | 2.7% | 1.7% | 3750 г |
| Магний, Mg | 20.61 мг | 400 мг | 5.2% | 3.3% | 1941 г |
| Натрий, Na | 176.36 мг | 1300 мг | 13.6% | 8.6% | 737 г |
| Сера, S | 101.54 мг | 1000 мг | 10.2% | 6.5% | 985 г |
| Фосфор, P | 111.3 мг | 800 мг | 13.9% | 8.8% | 719 г |
| Хлор, Cl | 210.58 мг | 2300 мг | 9.2% | 5.8% | 1092 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 92.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.342 мг | 18 мг | 7.5% | 4.7% | 1341 г |
| Йод, I | 2.03 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.9% | 7389 г |
| Кобальт, Co | 3.778 мкг | 10 мкг | 37.8% | 23.9% | 265 г |
| Марганец, Mn | 0.2429 мг | 2 мг | 12.1% | 7.7% | 823 г |
| Медь, Cu | 223.96 мкг | 1000 мкг | 22.4% | 14.2% | 447 г |
| Молибден, Mo | 5.395 мкг | 70 мкг | 7.7% | 4.9% | 1297 г |
| Селен, Se | 4.806 мкг | 55 мкг | 8.7% | 5.5% | 1144 г |
| Фтор, F | 24.86 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16090 г |
| Хром, Cr | 2.75 мкг | 50 мкг | 5.5% | 3.5% | 1818 г |
| Цинк, Zn | 1.837 мг | 12 мг | 15.3% | 9.7% | 653 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Лазанья составляет 158 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 158 кКал | -% | |
| Белки | 9.3 г | -% | |
| Жиры | 6.6 г | -% | |
| Углеводы | 15 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 72 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ
Лазанья богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 23,2 %, витамином PP - 11,4 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 37,8 %, марганцем - 12,1 %, медью - 22,4 %, цинком - 15,3 %
Чем полезен Лазанья
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Голубцы из пекинской капусты
- печенье
- Творожная запеканка
- икра лососевая
- Тесто пельменное для лепёшек.
- ржаной пряный
- Филе куриное
- Запеканка с яблоками и изюмом
- Täisteraleib
- печень жареная
- Филе куриное жареное
- Оладьи из кефира с яблоками
- Салат из редьки с кефиром
- кальцемин
- брокколи запеченная
- оладьи из кабачков с морковью
- рис
- Имбирно-лимонная смесь
- Голубцы ленивые
- супчик с рисрм
- Сырники с изюмом
- запеканка 23.11
- деревня. мексиканская смесь
- ВИТУС
- соус долмио с грибами
- Конфеты - суфле "Птица дивная"
- Котлеты куриные
- Рис крупа
- Печень тешеная со сметаной
- Слойки с творогом и изюмом
- соте из баклажан с томатами
- Тесто слоёное бездрозжевое Морозко
- Каша пшенная молочная с тыквой
- Салат зеленый
- Утренний шик
- пф суптыквенно грушовый
- суп пюре стыквы и груши со сливками
- Королевский шарм
- суп куриный из грудок
- кофе с молоком
- Паштет
- сырок творожный с кокосом
- Протеиновые оладьи с черносливом
- Данон творожный
- Копченый сыр Перлини
- голубцы
- Пряники шоколадные Сладкая жизнь
- Колбаса домашняя (грудка, курица, грибы)
- Салака соленая
- компливит
- Суп из фасоли
- Кабачок припущеный на пдсол.масле
- Филадельфия
- Кани Хато
- тефтели индейка+свинина
- шаурма в лаваше
- Шашлык из лосося
- йодомарин
- пивные дрожди
- Двухслойная творожная запеканка
- Конфеты Халва с миндалем РотФронт
- MILLENNIUM 74%
- аджика моя
- Кабачки, запеченные с сыром
- фолиевая кислота
- Хлеб Дарницкий
- суфле творожное
- яблоки печеные с творогом
- селёдка под шубой
- салат морковный сладкий
- свекольный салат с чесноком
- оливье
- салат с крабовыми палочками
- свекла варёная с м-з
- Ламиария
- Хлебцы "Dr Korner" злаковый коктейль клюквенный
- Витамин С
- Овсянное печенье с бананом
- салат аленушка
- Мёд цветочный
- Борщ
- кукурузные палочки пират
- Пицца Рустика
- сыр олтермани 17%
- Печень тушеная
- Тарт суфле банан
- орех кешью
- Омлет с грибами и сыром
- орех арахис
- печень жаренная
- куриные ежики
- хлебцы семь злаков
- пюре картофельное с маслом
- бедро индейки
- котлета из гов печени с овощами
- Витамины Дуовит
- соус с индейкой
- винигрет
- салат из тунца
- Яблоки запеченные
Метки: Как приготовить Лазанья, калорийность 158 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
