Рецепт Гедлибже. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гедлибже

Курица 1 кат. (Жарка окорочка)	620 г
Лук репчатый (Жарка)	450 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	34 г
Чеснок (Тушение)	15 г
Масло подсолнечное	25 г
Сметана 15% жирности (Жарка)	200 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Хмели-сунели	10 г
Базилик, свежий	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гедлибже".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	173 ккал	1684 ккал	10.3%	6%	973 г
Белки	11.6 г	76 г	15.3%	8.8%	655 г
Жиры	12.3 г	56 г	22%	12.7%	455 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	1%	5763 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	3.8%	1538 г
Вода	66.5 г	2273 г	2.9%	1.7%	3418 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	68.1 мкг	900 мкг	7.6%	4.4%	1322 г
Ретинол	0.059 мг	~
бета Каротин	0.099 мг	5 мг	2%	1.2%	5051 г
бета Криптоксантин	1.127 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	138.48 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	1.8%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.095 мг	1.8 мг	5.3%	3.1%	1895 г
Витамин В4, холин	29.88 мг	500 мг	6%	3.5%	1673 г
Витамин В5, пантотеновая	0.422 мг	5 мг	8.4%	4.9%	1185 г
Витамин В6, пиридоксин	0.244 мг	2 мг	12.2%	7.1%	820 г
Витамин В9, фолаты	5.366 мкг	400 мкг	1.3%	0.8%	7454 г
Витамин В12, кобаламин	0.39 мкг	3 мкг	13%	7.5%	769 г
Витамин C, аскорбиновая	4.06 мг	90 мг	4.5%	2.6%	2217 г
Витамин D, кальциферол	0.056 мкг	10 мкг	0.6%	0.3%	17857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.655 мг	15 мг	11%	6.4%	906 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	6.653 мкг	50 мкг	13.3%	7.7%	752 г
Витамин К, филлохинон	11.4 мкг	120 мкг	9.5%	5.5%	1053 г
Витамин РР, НЭ	5.9937 мг	20 мг	30%	17.3%	334 г
Ниацин	3.576 мг	~
Бетаин	0.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	198.02 мг	2500 мг	7.9%	4.6%	1262 г
Кальций, Ca	49 мг	1000 мг	4.9%	2.8%	2041 г
Кремний, Si	1.137 мг	30 мг	3.8%	2.2%	2639 г
Магний, Mg	17.35 мг	400 мг	4.3%	2.5%	2305 г
Натрий, Na	596.99 мг	1300 мг	45.9%	26.5%	218 г
Сера, S	141.77 мг	1000 мг	14.2%	8.2%	705 г
Фосфор, P	115.8 мг	800 мг	14.5%	8.4%	691 г
Хлор, Cl	921.14 мг	2300 мг	40%	23.1%	250 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	103.5 мкг	~
Бор, B	44.5 мкг	~
Ванадий, V	0.05 мкг	~
Железо, Fe	1.226 мг	18 мг	6.8%	3.9%	1468 г
Йод, I	3.59 мкг	150 мкг	2.4%	1.4%	4178 г
Кобальт, Co	7.849 мкг	10 мкг	78.5%	45.4%	127 г
Литий, Li	0.04 мкг	~
Марганец, Mn	0.1013 мг	2 мг	5.1%	2.9%	1974 г
Медь, Cu	93.05 мкг	1000 мкг	9.3%	5.4%	1075 г
Молибден, Mo	4.699 мкг	70 мкг	6.7%	3.9%	1490 г
Никель, Ni	0.887 мкг	~
Олово, Sn	2.4 мкг	~
Рубидий, Rb	105.8 мкг	~
Селен, Se	6.184 мкг	55 мкг	11.2%	6.5%	889 г
Стронций, Sr	3.13 мкг	~
Фтор, F	57.61 мкг	4000 мкг	1.4%	0.8%	6943 г
Хром, Cr	4.62 мкг	50 мкг	9.2%	5.3%	1082 г
Цинк, Zn	1.4879 мг	12 мг	12.4%	7.2%	807 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.391 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	2.9 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.138 г	~
Аргинин*	0.822 г	~
Валин	0.55 г	~
Гистидин*	0.306 г	~
Изолейцин	0.441 г	~
Лейцин	0.886 г	~
Лизин	0.997 г	~
Метионин	0.292 г	~
Метионин + Цистеин	0.435 г	~
Треонин	0.563 г	~
Триптофан	0.187 г	~
Фенилаланин	0.472 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.878 г	~
Заменимые аминокислоты	0.308 г	~
Аланин	0.729 г	~
Аспарагиновая кислота	1.031 г	~
Гидроксипролин	0.091 г	~
Глицин	0.842 г	~
Глутаминовая кислота	1.677 г	~
Пролин	0.552 г	~
Серин	0.539 г	~
Тирозин	0.406 г	~
Цистеин	0.14 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.4%
Омега-6 жирные кислоты	2.3 г	от 4.7 до 16.8 г	48.9%	28.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	35.82 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.09 г	~
6:0 Капроновая	0.041 г	~
8:0 Каприловая	0.022 г	~
10:0 Каприновая	0.05 г	~
12:0 Лауриновая	0.057 г	~
14:0 Миристиновая	0.344 г	~
15:0 Пентадекановая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.664 г	~
17:0 Маргариновая	0.085 г	~
18:0 Стеариновая	0.787 г	~
20:0 Арахиновая	0.03 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.135 г	min 16.8 г	24.6%	14.2%
14:1 Миристолеиновая	0.051 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.837 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.03 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.955 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.079 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.409 г	от 11.2 до 20.6 г	21.5%	12.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.831 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.113 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.024 г	~

Энергетическая ценность Гедлибже составляет 173 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	173 кКал	-%
	Белки	11.6 г	-%
	Жиры	12.3 г	-%
	Углеводы	3.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	66.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГЕДЛИБЖЕ

Гедлибже богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,2 %, витамином B12 - 13 %, витамином E - 11 %, витамином H - 13,3 %, витамином PP - 30 %, фосфором - 14,5 %, хлором - 40 %, кобальтом - 78,5 %, селеном - 11,2 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Гедлибже

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гедлибже, калорийность 173 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гедлибже, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Киноа с грибами и шпинатом

Лучшие рационы

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе