Рецепт Королевская вешенка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Королевская вешенка

Вешенки	200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	25 г
Подсолнечное масло	25 г
Соль адыгейская	2 г
Салат зеленый по 1-58	20 г

Способ приготовления

Вешенки королевские жареные Вешенки обжарить в масле с двух сторон.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Королевская вешенка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	195.7 ккал	1684 ккал	11.6%	5.9%	861 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	1.9%	2621 г
Жиры	18.9 г	56 г	33.8%	17.3%	296 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	0.8%	6636 г
Углеводы (общие)	4.9 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	4.9%	1053 г
Вода	72.1 г	2273 г	3.2%	1.6%	3153 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	88.3 мкг	900 мкг	9.8%	5%	1019 г
Ретинол	0.061 мг	~
бета Каротин	0.175 мг	5 мг	3.5%	1.8%	2857 г
Витамин В1, тиамин	0.102 мг	1.5 мг	6.8%	3.5%	1471 г
Витамин В2, рибофлавин	0.296 мг	1.8 мг	16.4%	8.4%	608 г
Витамин В4, холин	40.86 мг	500 мг	8.2%	4.2%	1224 г
Витамин В5, пантотеновая	1.04 мг	5 мг	20.8%	10.6%	481 г
Витамин В6, пиридоксин	0.088 мг	2 мг	4.4%	2.2%	2273 г
Витамин В9, фолаты	30.4 мкг	400 мкг	7.6%	3.9%	1316 г
Витамин C, аскорбиновая	0.73 мг	90 мг	0.8%	0.4%	12329 г
Витамин D, кальциферол	0.71 мкг	10 мкг	7.1%	3.6%	1408 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.56 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.548 мг	15 мг	30.3%	15.5%	330 г
Витамин Н, биотин	8.832 мкг	50 мкг	17.7%	9%	566 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.5%	10000 г
Витамин РР, НЭ	4.0568 мг	20 мг	20.3%	10.4%	493 г
Ниацин	0.04 мг	~
Бетаин	9.68 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	353.34 мг	2500 мг	14.1%	7.2%	708 г
Кальций, Ca	10.01 мг	1000 мг	1%	0.5%	9990 г
Кремний, Si	0.16 мг	30 мг	0.5%	0.3%	18750 г
Магний, Mg	17.13 мг	400 мг	4.3%	2.2%	2335 г
Натрий, Na	26.13 мг	1300 мг	2%	1%	4975 г
Сера, S	27.03 мг	1000 мг	2.7%	1.4%	3700 г
Фосфор, P	101.2 мг	800 мг	12.7%	6.5%	791 г
Хлор, Cl	29 мг	2300 мг	1.3%	0.7%	7931 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	144.4 мкг	~
Бор, B	28.1 мкг	~
Ванадий, V	1.36 мкг	~
Железо, Fe	1.125 мг	18 мг	6.3%	3.2%	1600 г
Кобальт, Co	0.02 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	50000 г
Марганец, Mn	0.0907 мг	2 мг	4.5%	2.3%	2205 г
Медь, Cu	195.52 мкг	1000 мкг	19.6%	10%	511 г
Молибден, Mo	9.788 мкг	70 мкг	14%	7.2%	715 г
Рубидий, Rb	5.7 мкг	~
Селен, Se	2.18 мкг	55 мкг	4%	2%	2523 г
Стронций, Sr	40.32 мкг	~
Титан, Ti	3.76 мкг	~
Фтор, F	19.4 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	20619 г
Хром, Cr	10.16 мкг	50 мкг	20.3%	10.4%	492 г
Цинк, Zn	0.6262 мг	12 мг	5.2%	2.7%	1916 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.032 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.148 г	~
Валин	0.161 г	~
Гистидин*	0.058 г	~
Изолейцин	0.093 г	~
Лейцин	0.139 г	~
Лизин	0.104 г	~
Метионин	0.035 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.115 г	~
Триптофан	0.037 г	~
Фенилаланин	0.093 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.193 г	~
Аспарагиновая кислота	0.24 г	~
Глицин	0.103 г	~
Глутаминовая кислота	0.515 г	~
Пролин	0.037 г	~
Серин	0.104 г	~
Тирозин	0.07 г	~
Цистеин	0.023 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	6.2 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	51.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.28 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.8 мг	~
бета Ситостерол	20 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.374 г	~
6:0 Капроновая	0.083 г	~
8:0 Каприловая	0.072 г	~
10:0 Каприновая	0.189 г	~
12:0 Лауриновая	0.242 г	~
14:0 Миристиновая	0.783 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.131 г	~
18:0 Стеариновая	1.162 г	~
20:0 Арахиновая	0.03 г	~
22:0 Бегеновая	0.07 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.084 г	min 16.8 г	30.3%	15.5%
14:1 Миристолеиновая	0.084 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.286 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.668 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.848 г	от 11.2 до 20.6 г	61.1%	31.2%
18:2 Линолевая (ud)	6.162 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Королевская вешенка составляет 195,7 кКал.

Порция = 250 гр (489.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	195.7 кКал	-%
	Белки	2.9 г	-%
	Жиры	18.9 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	72.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОРОЛЕВСКАЯ ВЕШЕНКА

Королевская вешенка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,4 %, витамином B5 - 20,8 %, витамином E - 30,3 %, витамином H - 17,7 %, витамином PP - 20,3 %, калием - 14,1 %, фосфором - 12,7 %, медью - 19,6 %, молибденом - 14 %, хромом - 20,3 %

Чем полезен Королевская вешенка

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Королевская вешенка, калорийность 195,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Королевская вешенка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе