Рецепт Яичный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичный салат

Яйцо куриное (Варка)	352 г
Лук зеленый (перо)	50 г
Майонез на Перепелином Яйце [Mr. Ricco]	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	163 ккал	1684 ккал	9.7%	6%	1033 г
Белки	10.8 г	76 г	14.2%	8.7%	704 г
Жиры	12.8 г	56 г	22.9%	14%	438 г
Углеводы	1.1 г	219 г	0.5%	0.3%	19909 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.3%	20000 г
Вода	74 г	2273 г	3.3%	2%	3072 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	257.5 мкг	900 мкг	28.6%	17.5%	350 г
Ретинол	0.21 мг	~
бета Каротин	0.288 мг	5 мг	5.8%	3.6%	1736 г
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	2.5%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.381 мг	1.8 мг	21.2%	13%	472 г
Витамин В4, холин	210.91 мг	500 мг	42.2%	25.9%	237 г
Витамин В5, пантотеновая	1.105 мг	5 мг	22.1%	13.6%	452 г
Витамин В6, пиридоксин	0.135 мг	2 мг	6.8%	4.2%	1481 г
Витамин В9, фолаты	8.01 мкг	400 мкг	2%	1.2%	4994 г
Витамин В12, кобаламин	0.436 мкг	3 мкг	14.5%	8.9%	688 г
Витамин C, аскорбиновая	3.57 мг	90 мг	4%	2.5%	2521 г
Витамин D, кальциферол	1.844 мкг	10 мкг	18.4%	11.3%	542 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.622 мг	15 мг	4.1%	2.5%	2412 г
Витамин Н, биотин	17.037 мкг	50 мкг	34.1%	20.9%	293 г
Витамин К, филлохинон	20.1 мкг	120 мкг	16.8%	10.3%	597 г
Витамин РР, НЭ	3.0767 мг	20 мг	15.4%	9.4%	650 г
Ниацин	0.195 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	148.17 мг	2500 мг	5.9%	3.6%	1687 г
Кальций, Ca	58 мг	1000 мг	5.8%	3.6%	1724 г
Кремний, Si	0.595 мг	30 мг	2%	1.2%	5042 г
Магний, Mg	12.2 мг	400 мг	3.1%	1.9%	3279 г
Натрий, Na	113.5 мг	1300 мг	8.7%	5.3%	1145 г
Сера, S	150.36 мг	1000 мг	15%	9.2%	665 г
Фосфор, P	164 мг	800 мг	20.5%	12.6%	488 г
Хлор, Cl	137.65 мг	2300 мг	6%	3.7%	1671 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	54.2 мкг	~
Бор, B	26.2 мкг	~
Ванадий, V	1.33 мкг	~
Железо, Fe	2.214 мг	18 мг	12.3%	7.5%	813 г
Йод, I	16.94 мкг	150 мкг	11.3%	6.9%	885 г
Кобальт, Co	9.214 мкг	10 мкг	92.1%	56.5%	109 г
Литий, Li	0.714 мкг	~
Марганец, Mn	0.0481 мг	2 мг	2.4%	1.5%	4158 г
Медь, Cu	80.51 мкг	1000 мкг	8.1%	5%	1242 г
Молибден, Mo	7.41 мкг	70 мкг	10.6%	6.5%	945 г
Никель, Ni	0.274 мкг	~
Рубидий, Rb	53.9 мкг	~
Селен, Se	25.789 мкг	55 мкг	46.9%	28.8%	213 г
Стронций, Sr	2.98 мкг	~
Фтор, F	54.43 мкг	4000 мкг	1.4%	0.9%	7349 г
Хром, Cr	3.83 мкг	50 мкг	7.7%	4.7%	1305 г
Цинк, Zn	0.966 мг	12 мг	8.1%	5%	1242 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.012 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.662 г	~
Валин	0.645 г	~
Гистидин*	0.285 г	~
Изолейцин	0.503 г	~
Лейцин	0.905 г	~
Лизин	0.754 г	~
Метионин	0.352 г	~
Метионин + Цистеин	0.603 г	~
Треонин	0.511 г	~
Триптофан	0.168 г	~
Фенилаланин	0.545 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.947 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.595 г	~
Аспарагиновая кислота	1.031 г	~
Глицин	0.352 г	~
Глутаминовая кислота	1.483 г	~
Пролин	0.335 г	~
Серин	0.779 г	~
Тирозин	0.402 г	~
Цистеин	0.243 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	19.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	477.71 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.034 г	~
15:0 Пентадекановая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.718 г	~
17:0 Маргариновая	0.025 г	~
18:0 Стеариновая	0.738 г	~
20:0 Арахиновая	0.025 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.165 г	min 16.8 г	24.8%	15.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.327 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.428 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.034 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.056 г	от 11.2 до 20.6 г	9.4%	5.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.922 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.05 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.084 г	~

Энергетическая ценность Яичный салат составляет 163 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	163 кКал	-%
	Белки	10.8 г	-%
	Жиры	12.8 г	-%
	Углеводы	1.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	74 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНЫЙ САЛАТ

Яичный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,6 %, витамином B2 - 21,2 %, холином - 42,2 %, витамином B5 - 22,1 %, витамином B12 - 14,5 %, витамином D - 18,4 %, витамином H - 34,1 %, витамином K - 16,8 %, витамином PP - 15,4 %, фосфором - 20,5 %, железом - 12,3 %, йодом - 11,3 %, кобальтом - 92,1 %, селеном - 46,9 %

Чем полезен Яичный салат

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Яичный салат, калорийность 163 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичный салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп со свининой и грибами

Тыквенный суп с жареным луком

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе