Рецепт BOB: окорочок с молодым картофелем 413 гр.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты BOB: окорочок с молодым картофелем 413 гр.

Куриный окорочок	600 г
Картофель	900 г
Сметана 15% жирности	6 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Чеснок	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "BOB: окорочок с молодым картофелем 413 гр.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	123.8 ккал	1684 ккал	7.4%	6%	1360 г
Белки	9.1 г	76 г	12%	9.7%	835 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	7.7%	1057 г
Углеводы	9.7 г	219 г	4.4%	3.6%	2258 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.2%	2500 г
Вода	73.8 г	2273 г	3.2%	2.6%	3080 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	24 мкг	900 мкг	2.7%	2.2%	3750 г
Ретинол	0.022 мг	~
бета Каротин	0.018 мг	5 мг	0.4%	0.3%	27778 г
Витамин В1, тиамин	0.105 мг	1.5 мг	7%	5.7%	1429 г
Витамин В2, рибофлавин	0.12 мг	1.8 мг	6.7%	5.4%	1500 г
Витамин В4, холин	9.88 мг	500 мг	2%	1.6%	5061 г
Витамин В5, пантотеновая	0.196 мг	5 мг	3.9%	3.2%	2551 г
Витамин В6, пиридоксин	0.177 мг	2 мг	8.9%	7.2%	1130 г
Витамин В9, фолаты	5.145 мкг	400 мкг	1.3%	1.1%	7775 г
Витамин В12, кобаламин	0.029 мкг	3 мкг	1%	0.8%	10345 г
Витамин C, аскорбиновая	11.12 мг	90 мг	12.4%	10%	809 г
Витамин D, кальциферол	0.005 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.082 мг	15 мг	0.5%	0.4%	18293 г
Витамин Н, биотин	0.3 мкг	50 мкг	0.6%	0.5%	16667 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.7%	10909 г
Витамин РР, НЭ	2.64 мг	20 мг	13.2%	10.7%	758 г
Ниацин	2.302 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	417.53 мг	2500 мг	16.7%	13.5%	599 г
Кальций, Ca	20.95 мг	1000 мг	2.1%	1.7%	4773 г
Кремний, Si	27.319 мг	30 мг	91.1%	73.6%	110 г
Магний, Mg	21.02 мг	400 мг	5.3%	4.3%	1903 г
Натрий, Na	36.85 мг	1300 мг	2.8%	2.3%	3528 г
Сера, S	97.96 мг	1000 мг	9.8%	7.9%	1021 г
Фосфор, P	88.8 мг	800 мг	11.1%	9%	901 г
Хлор, Cl	65.71 мг	2300 мг	2.9%	2.3%	3500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	481 мкг	~
Бор, B	63.3 мкг	~
Ванадий, V	81.35 мкг	~
Железо, Fe	1.26 мг	18 мг	7%	5.7%	1429 г
Йод, I	5.73 мкг	150 мкг	3.8%	3.1%	2618 г
Кобальт, Co	6.549 мкг	10 мкг	65.5%	52.9%	153 г
Литий, Li	42.055 мкг	~
Марганец, Mn	0.1186 мг	2 мг	5.9%	4.8%	1686 г
Медь, Cu	113.05 мкг	1000 мкг	11.3%	9.1%	885 г
Молибден, Mo	11.007 мкг	70 мкг	15.7%	12.7%	636 г
Никель, Ni	3.036 мкг	~
Олово, Sn	0.95 мкг	~
Рубидий, Rb	273.9 мкг	~
Селен, Se	0.433 мкг	55 мкг	0.8%	0.6%	12702 г
Стронций, Sr	6.3 мкг	~
Фтор, F	65.02 мкг	4000 мкг	1.6%	1.3%	6152 г
Хром, Cr	16.51 мкг	50 мкг	33%	26.7%	303 г
Цинк, Zn	0.855 мг	12 мг	7.1%	5.7%	1404 г
Цирконий, Zr	1.65 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.655 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.393 г	~
Аргинин*	0.721 г	~
Валин	0.445 г	~
Гистидин*	0.278 г	~
Изолейцин	0.403 г	~
Лейцин	0.713 г	~
Лизин	0.91 г	~
Метионин	0.16 г	~
Метионин + Цистеин	0.307 г	~
Треонин	0.402 г	~
Триптофан	0.139 г	~
Фенилаланин	0.388 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.7 г	~
Заменимые аминокислоты	0.639 г	~
Аланин	0.511 г	~
Аспарагиновая кислота	0.795 г	~
Гидроксипролин	0.069 г	~
Глицин	0.52 г	~
Глутаминовая кислота	1.212 г	~
Пролин	0.461 г	~
Серин	0.412 г	~
Тирозин	0.311 г	~
Цистеин	0.143 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.6 г	от 0.9 до 3.7 г	66.7%	53.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.56 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.03 г	~
15:0 Пентадекановая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.904 г	~
17:0 Маргариновая	0.025 г	~
18:0 Стеариновая	0.23 г	~
20:0 Арахиновая	0.029 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.527 г	min 16.8 г	15%	12.1%
14:1 Миристолеиновая	0.011 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.345 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.029 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.542 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.688 г	от 11.2 до 20.6 г	6.1%	4.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.08 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.601 г	~

Энергетическая ценность BOB: окорочок с молодым картофелем 413 гр. составляет 123,8 кКал.

Порция = 413 гр (511.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	123.8 кКал	-%
	Белки	9.1 г	-%
	Жиры	5.3 г	-%
	Углеводы	9.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	73.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства BOB: ОКОРОЧОК С МОЛОДЫМ КАРТОФЕЛЕМ 413 ГР.

BOB: окорочок с молодым картофелем 413 гр. богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,4 %, витамином PP - 13,2 %, калием - 16,7 %, кремнием - 91,1 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 65,5 %, медью - 11,3 %, молибденом - 15,7 %, хромом - 33 %

Чем полезен BOB: окорочок с молодым картофелем 413 гр.

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить BOB: окорочок с молодым картофелем 413 гр., калорийность 123,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления BOB: окорочок с молодым картофелем 413 гр., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-04

Калорийность: 1371 кКал

Витамины и минералы: 94%

Dasha.W

2024-12-01

Калорийность: 1307 кКал

Витамины и минералы: 89%

Madcow

2024-12-02

Калорийность: 1277 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Тефтели из свинины, кабачка и куринной грудки

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе