Рецепт Фарш начинка для чебуреков из говядяны с луком и салом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш начинка для чебуреков из говядяны с луком и салом

Лук репчатый	250 г
Фарш свинина+лук	750 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш начинка для чебуреков из говядяны с луком и салом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	130.1 ккал	1684 ккал	7.7%	5.9%	1294 г
Белки	12.2 г	76 г	16.1%	12.4%	623 г
Жиры	7.1 г	56 г	12.7%	9.8%	789 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	1.2%	6441 г
Углеводы (общие)	4.6 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	5%	1538 г
Вода	75.3 г	2273 г	3.3%	2.5%	3019 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3.5 мкг	900 мкг	0.4%	0.3%	25714 г
Ретинол	0.004 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.296 мг	1.5 мг	19.7%	15.1%	507 г
Витамин В2, рибофлавин	0.188 мг	1.8 мг	10.4%	8%	957 г
Витамин В4, холин	42.5 мг	500 мг	8.5%	6.5%	1176 г
Витамин В5, пантотеновая	0.39 мг	5 мг	7.8%	6%	1282 г
Витамин В6, пиридоксин	0.328 мг	2 мг	16.4%	12.6%	610 г
Витамин В9, фолаты	3.725 мкг	400 мкг	0.9%	0.7%	10738 г
Витамин В12, кобаламин	0.317 мкг	3 мкг	10.6%	8.1%	946 г
Витамин C, аскорбиновая	4.14 мг	90 мг	4.6%	3.5%	2174 г
Витамин D, кальциферол	0.293 мкг	10 мкг	2.9%	2.2%	3413 г
Витамин D3, холекальциферол	0.293 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.265 мг	15 мг	1.8%	1.4%	5660 г
Витамин Н, биотин	0.373 мкг	50 мкг	0.7%	0.5%	13405 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.2%	60000 г
Витамин РР, НЭ	3.5769 мг	20 мг	17.9%	13.8%	559 г
Ниацин	0.083 мг	~
Бетаин	1.524 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	265.26 мг	2500 мг	10.6%	8.1%	942 г
Кальций, Ca	19.86 мг	1000 мг	2%	1.5%	5035 г
Кремний, Si	2.07 мг	30 мг	6.9%	5.3%	1449 г
Магний, Mg	16.93 мг	400 мг	4.2%	3.2%	2363 г
Натрий, Na	50.88 мг	1300 мг	3.9%	3%	2555 г
Сера, S	143.36 мг	1000 мг	14.3%	11%	698 г
Фосфор, P	143.6 мг	800 мг	18%	13.8%	557 г
Хлор, Cl	10.35 мг	2300 мг	0.5%	0.4%	22222 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	165.6 мкг	~
Бор, B	82.8 мкг	~
Железо, Fe	0.736 мг	18 мг	4.1%	3.2%	2446 г
Йод, I	1.24 мкг	150 мкг	0.8%	0.6%	12097 г
Кобальт, Co	2.07 мкг	10 мкг	20.7%	15.9%	483 г
Марганец, Mn	0.1081 мг	2 мг	5.4%	4.2%	1850 г
Медь, Cu	111.96 мкг	1000 мкг	11.2%	8.6%	893 г
Никель, Ni	1.242 мкг	~
Рубидий, Rb	197 мкг	~
Селен, Se	11.635 мкг	55 мкг	21.2%	16.3%	473 г
Фтор, F	12.84 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	31153 г
Хром, Cr	0.83 мкг	50 мкг	1.7%	1.3%	6024 г
Цинк, Zn	1.5357 мг	12 мг	12.8%	9.8%	781 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.042 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	2.7 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.119 г	~
Аргинин*	0.817 г	~
Валин	0.6 г	~
Гистидин*	0.479 г	~
Изолейцин	0.568 г	~
Лейцин	0.979 г	~
Лизин	1.061 г	~
Метионин	0.324 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.529 г	~
Триптофан	0.148 г	~
Фенилаланин	0.501 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.029 г	~
Заменимые аминокислоты	0.275 г	~
Аланин	0.691 г	~
Аспарагиновая кислота	1.119 г	~
Гидроксипролин	0.041 г	~
Глицин	0.544 г	~
Глутаминовая кислота	1.87 г	~
Пролин	0.484 г	~
Серин	0.497 г	~
Тирозин	0.474 г	~
Цистеин	0.137 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.063 г	от 0.9 до 3.7 г	7%	5.4%
Омега-6 жирные кислоты	1.346 г	от 4.7 до 16.8 г	28.6%	22%
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.27 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.328 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.085 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.437 г	~
17:0 Маргариновая	0.021 г	~
18:0 Стеариновая	0.745 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.969 г	min 16.8 г	17.7%	13.6%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.143 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.776 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	2.731 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.05 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.414 г	от 11.2 до 20.6 г	12.6%	9.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.248 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.238 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.057 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.055 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.047 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.05 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.056 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.044 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.044 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.011 г	~
Полиеновые трансжиры	0.011 г	~

Энергетическая ценность Фарш начинка для чебуреков из говядяны с луком и салом составляет 130,1 кКал.

Порция = 83 гр (108 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	130.1 кКал	-%
	Белки	12.2 г	-%
	Жиры	7.1 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	75.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ НАЧИНКА ДЛЯ ЧЕБУРЕКОВ ИЗ ГОВЯДЯНЫ С ЛУКОМ И САЛОМ

Фарш начинка для чебуреков из говядяны с луком и салом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,7 %, витамином B6 - 16,4 %, витамином PP - 17,9 %, фосфором - 18 %, кобальтом - 20,7 %, медью - 11,2 %, селеном - 21,2 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Фарш начинка для чебуреков из говядяны с луком и салом

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фарш начинка для чебуреков из говядяны с луком и салом, калорийность 130,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш начинка для чебуреков из говядяны с луком и салом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

Киноа с грибами и шпинатом

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе