Рецепт Шоколадный гляссаж. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный гляссаж

Вода	15 г
Сахар песок	40 г
сироп глюкозный	10 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные	80 г
Желатин пищевой	1 г
Вода	5 г
Шоколад молочный	11 г
Какао-порошок, неподслащенный, прошедший алкализацию	7 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный гляссаж".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	361.3 ккал	1684 ккал	21.5%	6%	466 г
Белки	3.3 г	76 г	4.3%	1.2%	2303 г
Жиры	21.8 г	56 г	38.9%	10.8%	257 г
Углеводы	38.7 г	219 г	17.7%	4.9%	566 г
Углеводы (общие)	2.7 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	2.1%	1333 г
Вода	33.7 г	2273 г	1.5%	0.4%	6745 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	145.6 мкг	900 мкг	16.2%	4.5%	618 г
Ретинол	0.135 мг	~
бета Каротин	0.065 мг	5 мг	1.3%	0.4%	7692 г
Лютеин + Зеаксантин	1.773 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.022 мг	1.5 мг	1.5%	0.4%	6818 г
Витамин В2, рибофлавин	0.113 мг	1.8 мг	6.3%	1.7%	1593 г
Витамин В4, холин	25.92 мг	500 мг	5.2%	1.4%	1929 г
Витамин В5, пантотеновая	0.203 мг	5 мг	4.1%	1.1%	2463 г
Витамин В6, пиридоксин	0.045 мг	2 мг	2.3%	0.6%	4444 г
Витамин В9, фолаты	6.887 мкг	400 мкг	1.7%	0.5%	5808 г
Витамин В12, кобаламин	0.24 мкг	3 мкг	8%	2.2%	1250 г
Витамин C, аскорбиновая	0.11 мг	90 мг	0.1%		81818 г
Витамин D, кальциферол	0.112 мкг	10 мкг	1.1%	0.3%	8929 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.383 мг	15 мг	2.6%	0.7%	3916 г
Витамин Н, биотин	2.133 мкг	50 мкг	4.3%	1.2%	2344 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	0.4%	6667 г
Витамин РР, НЭ	0.6659 мг	20 мг	3.3%	0.9%	3003 г
Ниацин	0.083 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	199.77 мг	2500 мг	8%	2.2%	1251 г
Кальций, Ca	82.93 мг	1000 мг	8.3%	2.3%	1206 г
Магний, Mg	31.6 мг	400 мг	7.9%	2.2%	1266 г
Натрий, Na	27.85 мг	1300 мг	2.1%	0.6%	4668 г
Сера, S	25.23 мг	1000 мг	2.5%	0.7%	3964 г
Фосфор, P	89.6 мг	800 мг	11.2%	3.1%	893 г
Хлор, Cl	38.59 мг	2300 мг	1.7%	0.5%	5960 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	26.7 мкг	~
Железо, Fe	1.034 мг	18 мг	5.7%	1.6%	1741 г
Йод, I	5.2 мкг	150 мкг	3.5%	1%	2885 г
Кобальт, Co	0.16 мкг	10 мкг	1.6%	0.4%	6250 г
Марганец, Mn	0.4042 мг	2 мг	20.2%	5.6%	495 г
Медь, Cu	226.37 мкг	1000 мкг	22.6%	6.3%	442 г
Молибден, Mo	2.88 мкг	70 мкг	4.1%	1.1%	2431 г
Олово, Sn	6.93 мкг	~
Селен, Se	0.829 мкг	55 мкг	1.5%	0.4%	6634 г
Стронций, Sr	9.07 мкг	~
Фтор, F	26.07 мкг	4000 мкг	0.7%	0.2%	15343 г
Хром, Cr	1.07 мкг	50 мкг	2.1%	0.6%	4673 г
Цинк, Zn	0.4359 мг	12 мг	3.6%	1%	2753 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.217 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	31.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.096 г	~
Валин	0.064 г	~
Гистидин*	0.022 г	~
Изолейцин	0.041 г	~
Лейцин	0.069 г	~
Лизин	0.07 г	~
Метионин	0.01 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.043 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.052 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.085 г	~
Аспарагиновая кислота	0.114 г	~
Глицин	0.173 г	~
Глутаминовая кислота	0.191 г	~
Пролин	0.134 г	~
Серин	0.054 г	~
Тирозин	0.034 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	6.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	75.77 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	12.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.166 г	~
18:0 Стеариновая	0.19 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.869 г	min 16.8 г	34.9%	9.7%
18:1 Олеиновая (ud)	0.205 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.905 г	от 11.2 до 20.6 г	8.1%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.02 г	~
Прочие вещества
Кофеин	3.64 мг	~
Теобромин	122.92 мг	~

Энергетическая ценность Шоколадный гляссаж составляет 361,3 кКал.

Порция = 15 гр (54.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	361.3 кКал	-%
	Белки	3.3 г	-%
	Жиры	21.8 г	-%
	Углеводы	38.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	33.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ ГЛЯССАЖ

Шоколадный гляссаж богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,2 %, фосфором - 11,2 %, марганцем - 20,2 %, медью - 22,6 %

Чем полезен Шоколадный гляссаж

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шоколадный гляссаж, калорийность 361,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный гляссаж, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Боул с тыквой и эдамаме

Творожный сыр домашний

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе