Рецепт лосось под сырной корочкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты лосось под сырной корочкой
| Лосось атлантический (семга) | 1419 г |
| Лук репчатый | 212 г |
| Помидоры (томаты) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Майонез «Провансаль» | 90 г |
| Лимон | 20 г |
| горчица дижонская | 40 г |
| сыр моцарелла из цельного молока | 123 г |
| сыр пармезан тертый | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "лосось под сырной корочкой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.1 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 891 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 12.7% | 415 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 11.3% | 471 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3444 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98.1 мкг | 900 мкг | 10.9% | 5.8% | 917 г |
| бета Каротин | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 1.1% | 4808 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.193 мг | 1.5 мг | 12.9% | 6.8% | 777 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.226 мг | 1.8 мг | 12.6% | 6.7% | 796 г |
| Витамин В4, холин | 0.56 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 89286 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.5% | 10870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.023 мг | 2 мг | 1.2% | 0.6% | 8696 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.077 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 19259 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.49 мг | 90 мг | 5% | 2.6% | 2004 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.041 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 24390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.992 мг | 15 мг | 19.9% | 10.5% | 501 г |
| Витамин Н, биотин | 0.206 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 24272 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5464 мг | 20 мг | 37.7% | 19.9% | 265 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 384.8 мг | 2500 мг | 15.4% | 8.1% | 650 г |
| Кальций, Ca | 53.86 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.9% | 1857 г |
| Магний, Mg | 25.21 мг | 400 мг | 6.3% | 3.3% | 1587 г |
| Натрий, Na | 172.1 мг | 1300 мг | 13.2% | 7% | 755 г |
| Сера, S | 166.73 мг | 1000 мг | 16.7% | 8.8% | 600 г |
| Фосфор, P | 201.2 мг | 800 мг | 25.2% | 13.3% | 398 г |
| Хлор, Cl | 107.23 мг | 2300 мг | 4.7% | 2.5% | 2145 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 35.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.889 мг | 18 мг | 4.9% | 2.6% | 2025 г |
| Йод, I | 0.52 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 28846 г |
| Кобальт, Co | 1.114 мкг | 10 мкг | 11.1% | 5.9% | 898 г |
| Марганец, Mn | 0.0396 мг | 2 мг | 2% | 1.1% | 5051 г |
| Медь, Cu | 22.89 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 1.2% | 4369 г |
| Молибден, Mo | 0.778 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.6% | 8997 г |
| Селен, Se | 1.195 мкг | 55 мкг | 2.2% | 1.2% | 4603 г |
| Фтор, F | 5.43 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 73665 г |
| Хром, Cr | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.7% | 7692 г |
| Цинк, Zn | 0.3174 мг | 12 мг | 2.6% | 1.4% | 3781 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность лосось под сырной корочкой составляет 189,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 189.1 кКал | -% | |
| Белки | 18.3 г | -% | |
| Жиры | 11.9 г | -% | |
| Углеводы | 1.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 66 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЛОСОСЬ ПОД СЫРНОЙ КОРОЧКОЙ
лосось под сырной корочкой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 12,9 %, витамином B2 - 12,6 %, витамином E - 19,9 %, витамином PP - 37,7 %, калием - 15,4 %, фосфором - 25,2 %, кобальтом - 11,1 %
Чем полезен лосось под сырной корочкой
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- сметана
- Кокосовые палочки
- сыр моцарела-баштанка
- Курага
- Сок детский Агуша яблоко-банан с мякотью 0,5 л
- Мюсли "ванильная карамель"
- котлеты охотничьи
- Яблоко
- Салат с кальмаром
- молоко арх
- омлет с цветной капустой
- сочник
- Оливье
- Пудинг шоколадный
- Кофе
- Phytophanere
- Calcium with Vitamin D3
- капуста тушеная
- торт домащний
- салат из помидоров и огурцов
- Now Foods, Calcium & Magnesium
- Оливье легкий
- Домашние козинаки
- САЛАТ СЫРНЫЙ
- Мюсли ореховые б/сахара
- печень с рисом
- крем заварной
- Запеканка
- Селедка под помидорами
- Vitamins for the Hair
- Чудо шоколад (в порции 0,2мл)
- Цикорий натуральный (французский)
- лапша рисовая
- лапша рисовая варенная
- курица в рукаве
- лапша рисовая варенная с курицей
- овсянка
- голубцы ленивые
- пицца Цезарь пронто
- Творог President 0%
- Какао с молоком не слалкое
- капуста с рисом
- OMEGA 3 and Vitamins A & D
- Салат витаминный сочный с морской капустой (Меридиан)
- водоросли нори
- Котлетки 01/06/15
- крабовые палочки
- ULTRA WOMAN
- Салат Бодрость
- Хачапури
- белковый пирог
- хурма
- чай с/с
- ролл с форелью и крабовыми палочками
- запеканка картофельная
- Хлебцы молодцы
- Чай черный без сахара
- печенье юбилейное
- тыквенный суп
- Йогурт натуральный
- Печень говяжья с луком
- Салат метла без заправки
- зеленые щи
- метла со сметаной
- баница
- салат свекла
- каша овс геркулес
- Eco botanica конфеты желейные с экстрактом зеленого яблока (шт. 12г)
- Салат зеленый из огурцов и помидоров
- Каша с тыквой
- сыр сиртаки
- баница-1
- Фаршированный перец
- березка
- чудо сырок
- тунец в масле ультрамарин
- тунец в масле салатный
- Аленка
- шоколадный стиль
- Торт низкокалорийный с фруктами
- Шатенка АВК
- Круасан 7DAYS
- Йогурт Brooklea
- Нут с мясом
- Творог 0,3
- Рыба запеченная с картошкой, морковкой и луком
- киткат
- Творожок
- свинина тушеная
- индейка тушеная
- салат ноябрь
- борщ сибирский
- картофель печеный в духовке
- Сыр адыгейский благовещенск
- Стрела
- Салат свекла с чесноком
- корн
- творожная масса Благода
- творог мягкий лакомо 0%
- каша зеленая чечевица вареная
Метки: Как приготовить лосось под сырной корочкой, калорийность 189,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лосось под сырной корочкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
