Рецепт Песто из шпината. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Песто из шпината

Оливковое масло 56 г
Кунжут 9 г
Шпинат 120 г
Базилик, свежий 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Песто из шпината".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.2 ккал 1684 ккал 13.7% 6% 732 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 1.7% 2621 г
Жиры 23.5 г 56 г 42% 18.2% 238 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.3% 13688 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.8% 1538 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 1.3% 3285 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 422.4 мкг 900 мкг 46.9% 20.4% 213 г
бета Каротин 2.985 мг 5 мг 59.7% 25.9% 168 г
бета Криптоксантин 13.269 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1629.808 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 2.9% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 3.6% 1200 г
Витамин В4, холин 12.55 мг 500 мг 2.5% 1.1% 3984 г
Витамин В5, пантотеновая 0.222 мг 5 мг 4.4% 1.9% 2252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 2.1% 2083 г
Витамин В9, фолаты 59.862 мкг 400 мкг 15% 6.5% 668 г
Витамин C, аскорбиновая 30.58 мг 90 мг 34% 14.8% 294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.07 мг 15 мг 27.1% 11.8% 369 г
гамма Токоферол 0.046 мг ~
Витамин Н, биотин 0.112 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 44643 г
Витамин К, филлохинон 355.5 мкг 120 мкг 296.3% 128.7% 34 г
Витамин РР, НЭ 1.1983 мг 20 мг 6% 2.6% 1669 г
Ниацин 0.415 мг ~
Бетаин 0.115 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 459.75 мг 2500 мг 18.4% 8% 544 г
Кальций, Ca 151.22 мг 1000 мг 15.1% 6.6% 661 г
Кремний, Si 30.519 мг 30 мг 101.7% 44.2% 98 г
Магний, Mg 75 мг 400 мг 18.8% 8.2% 533 г
Натрий, Na 15.26 мг 1300 мг 1.2% 0.5% 8519 г
Сера, S 28.16 мг 1000 мг 2.8% 1.2% 3551 г
Фосфор, P 79.8 мг 800 мг 10% 4.3% 1003 г
Хлор, Cl 20.8 мг 2300 мг 0.9% 0.4% 11058 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.7 мкг ~
Бор, B 18.4 мкг ~
Ванадий, V 5.54 мкг ~
Железо, Fe 7.79 мг 18 мг 43.3% 18.8% 231 г
Йод, I 7.58 мкг 150 мкг 5.1% 2.2% 1979 г
Кобальт, Co 0.808 мкг 10 мкг 8.1% 3.5% 1238 г
Литий, Li 2.988 мкг ~
Марганец, Mn 0.7945 мг 2 мг 39.7% 17.2% 252 г
Медь, Cu 167.49 мкг 1000 мкг 16.7% 7.3% 597 г
Молибден, Mo 2.919 мкг 70 мкг 4.2% 1.8% 2398 г
Никель, Ni 7.223 мкг ~
Рубидий, Rb 9 мкг ~
Селен, Se 1.739 мкг 55 мкг 3.2% 1.4% 3163 г
Стронций, Sr 31.51 мкг ~
Титан, Ti 0.2 мкг ~
Фтор, F 20.69 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19333 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 1.3% 3356 г
Цинк, Zn 0.8324 мг 12 мг 6.9% 3% 1442 г
Цирконий, Zr 0.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.399 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.579 г ~
Аргинин* 0.16 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.171 г ~
Лизин 0.123 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.152 г ~
Заменимые аминокислоты 1.029 г ~
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.249 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.363 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 14.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 30.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 28.808 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 2.934 г ~
18:0 Стеариновая 0.616 г ~
20:0 Арахиновая 0.187 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.11 г min 16.8 г 89.9% 39.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.337 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 14.675 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.108 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.634 г от 11.2 до 20.6 г 32.4% 14.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.284 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.091 г ~

Энергетическая ценность Песто из шпината составляет 230,2 кКал.

  • Порция = 10 гр (23 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 230.2 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 23.5 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 69.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕСТО ИЗ ШПИНАТА

Песто из шпината богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,9 %, бэта-каротином - 59,7 %, витамином B9 - 15 %, витамином C - 34 %, витамином E - 27,1 %, витамином K - 296,3 %, калием - 18,4 %, кальцием - 15,1 %, кремнием - 101,7 %, магнием - 18,8 %, железом - 43,3 %, марганцем - 39,7 %, медью - 16,7 %

Чем полезен Песто из шпината

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Песто из шпината, калорийность 230,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Песто из шпината, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты