Рецепт Лаваш из льна**. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лаваш из льна**

Семена льна 50 г
Яйцо куриное 50 г
Вода 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш из льна**".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 270.4 ккал 1684 ккал 16.1% 6% 623 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 4.7% 792 г
Жиры 22.9 г 56 г 40.9% 15.1% 245 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Углеводы (общие) 9.2 г ~
Пищевые волокна 8.5 г 20 г 42.5% 15.7% 235 г
Вода 56.2 г 2273 г 2.5% 0.9% 4044 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.7 мкг 900 мкг 9% 3.3% 1115 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.1% 26316 г
Лютеин + Зеаксантин 202.174 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.532 мг 1.5 мг 35.5% 13.1% 282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 3.8% 963 г
Витамин В4, холин 102.4 мг 500 мг 20.5% 7.6% 488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.71 мг 5 мг 14.2% 5.3% 704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 3.5% 1053 г
Витамин В9, фолаты 29.193 мкг 400 мкг 7.3% 2.7% 1370 г
Витамин В12, кобаламин 0.161 мкг 3 мкг 5.4% 2% 1863 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.683 мкг 10 мкг 6.8% 2.5% 1464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.016 мг 15 мг 20.1% 7.4% 497 г
гамма Токоферол 6.196 мг ~
дельта Токоферол 0.109 мг ~
Витамин Н, биотин 6.273 мкг 50 мкг 12.5% 4.6% 797 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.0745 мг 20 мг 10.4% 3.8% 964 г
Ниацин 0.059 мг ~
Бетаин 0.963 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.02 мг 2500 мг 11.8% 4.4% 845 г
Кальций, Ca 99.96 мг 1000 мг 10% 3.7% 1000 г
Магний, Mg 125.91 мг 400 мг 31.5% 11.6% 318 г
Натрий, Na 291.65 мг 1300 мг 22.4% 8.3% 446 г
Сера, S 112.89 мг 1000 мг 11.3% 4.2% 886 г
Фосфор, P 259.6 мг 800 мг 32.5% 12% 308 г
Хлор, Cl 419.63 мг 2300 мг 18.2% 6.7% 548 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.574 мг 18 мг 14.3% 5.3% 699 г
Йод, I 6.21 мкг 150 мкг 4.1% 1.5% 2415 г
Кобальт, Co 3.199 мкг 10 мкг 32% 11.8% 313 г
Марганец, Mn 0.7819 мг 2 мг 39.1% 14.5% 256 г
Медь, Cu 406.53 мкг 1000 мкг 40.7% 15.1% 246 г
Молибден, Mo 3.043 мкг 70 мкг 4.3% 1.6% 2300 г
Селен, Se 17.423 мкг 55 мкг 31.7% 11.7% 316 г
Фтор, F 48.15 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8307 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 0.9% 4032 г
Цинк, Zn 1.6963 мг 12 мг 14.1% 5.2% 707 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.843 г ~
Валин 0.572 г ~
Гистидин* 0.252 г ~
Изолейцин 0.465 г ~
Лейцин 0.719 г ~
Лизин 0.547 г ~
Метионин 0.245 г ~
Метионин + Цистеин 0.224 г ~
Треонин 0.427 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.499 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.351 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.508 г ~
Аспарагиновая кислота 1.017 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.518 г ~
Глутаминовая кислота 1.804 г ~
Пролин 0.375 г ~
Серин 0.59 г ~
Тирозин 0.302 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 7.1 г от 0.9 до 3.7 г 191.9% 71%
Омега-6 жирные кислоты 6.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 37%
Стеролы (стерины)
Холестерин 177.02 мг max 300 мг
Кампестерол 13.975 мг ~
Стигмастерол 3.416 мг ~
бета Ситостерол 40.373 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.694 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.941 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
22:0 Бегеновая 0.06 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.359 г min 16.8 г 31.9% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.028 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 13.351 г от 11.2 до 20.6 г 100% 37%
18:2 Линолевая (ud) 5.889 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 7.103 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Лаваш из льна** составляет 270,4 кКал.

  • Порция = 81 гр (219 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 270.4 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 22.9 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 8.5 г -%
Вода 56.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАВАШ ИЗ ЛЬНА**

Лаваш из льна** богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 35,5 %, холином - 20,5 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином E - 20,1 %, витамином H - 12,5 %, калием - 11,8 %, магнием - 31,5 %, фосфором - 32,5 %, хлором - 18,2 %, железом - 14,3 %, кобальтом - 32 %, марганцем - 39,1 %, медью - 40,7 %, селеном - 31,7 %, цинком - 14,1 %

Чем полезен Лаваш из льна**

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лаваш из льна**, калорийность 270,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лаваш из льна**, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы